本周（1.8~1.14），合肥地區(qū)普降暴雪，合肥市商務(wù)局密切關(guān)注天氣變化，加大對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市及批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)力度，以確保市場(chǎng)供應(yīng)。我市各大商超、批發(fā)市場(chǎng)積極組織協(xié)調(diào)生活必需品貨源;周谷堆批發(fā)市場(chǎng)整體儲(chǔ)備量達(dá)2.8萬(wàn)噸左右（包括在場(chǎng)、在途），同時(shí)，4萬(wàn)噸大冷庫(kù)已處于滿載運(yùn)行狀態(tài)，有利地保障了合肥市農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。價(jià)格方面：除菜價(jià)普漲，雞蛋、肉類價(jià)格小幅上揚(yáng)外，其他農(nóng)產(chǎn)品保持平穩(wěn)。具體分析如下：

　　（一）糧油：糧食零售均價(jià)為5.68元/公斤，較上周價(jià)格持平；桶裝食用油零售均價(jià)為15.81元/升，較上周下跌0.25%；糧油市場(chǎng)價(jià)格趨于穩(wěn)定，儲(chǔ)備充足。預(yù)計(jì)近期糧油價(jià)格將保持目前水平。

　?。ǘ╇u蛋、豬肉：雞蛋零售均價(jià)9.66元/公斤,較上周上漲1.47%；節(jié)前雞蛋需求量增加，收購(gòu)價(jià)格有所上漲。預(yù)計(jì)后市蛋價(jià)仍有一定波動(dòng)空間。肉類零售均價(jià)為43.25元/公斤，較上周上漲3.17%；雨雪天氣，造成交通受阻及產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲。預(yù)計(jì)，后市天氣放晴，牛羊肉價(jià)格將有回落空間。

　?。ㄈ┦卟耍菏卟肆闶劬鶅r(jià)為6.66元/公斤, 較上周價(jià)格上漲9.9%；監(jiān)測(cè)的7大類30種蔬菜品種28種上漲、2種下跌。上漲幅度較大的品種有葉菜類的油菜4.84元/公斤，較上周上漲19.01%；芹菜6.77元/公斤，較上周上漲17.74%；生菜6.57元/公斤，較上周上漲26.35%；大白菜2.97元/公斤，較上周上漲28.02%；根莖類的白蘿卜3.62元/公斤，較上周上漲27.92%；萵筍6.45元/公斤，較上周上漲21.01%；茄果類的青椒7.55元/公斤，較上周上漲35.3%；雨雪天氣，蔬菜儲(chǔ)備充足，交易穩(wěn)定，菜價(jià)普漲。主要原因：暴雪天氣來(lái)襲，市場(chǎng)75%以上蔬菜依靠長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)，由于部分高速公路封閉，導(dǎo)致運(yùn)輸受阻，帶動(dòng)部分茄果類菜價(jià)上漲；惡劣天氣，對(duì)地產(chǎn)菜采摘、運(yùn)輸產(chǎn)生影響，帶動(dòng)葉菜價(jià)格明顯上漲。預(yù)計(jì)，后市天氣放晴，整體菜價(jià)有望回落。

　　（四）水果：水果零售均價(jià)為7.75元/公斤，較上周上漲2.65%。雨雪天氣，對(duì)果品市場(chǎng)交易產(chǎn)生一定影響。進(jìn)入雨雪低溫天氣，柑橘類水果市場(chǎng)需求量減少；進(jìn)場(chǎng)量大幅減少。預(yù)計(jì)隨著春節(jié)的臨近，果品市場(chǎng)將迅速放量，進(jìn)入節(jié)前銷售旺季。

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