日前記者獲悉，2017年，嘉興水果市場整體交易繼續(xù)保持快速增長態(tài)勢，在2016年取得長足發(fā)展的基礎上持續(xù)發(fā)力，交易量、交易額同比分別增長19.43%和37.39%，市場交易*突破230億大關。

　　從市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，去年除了梨、蘋果交易量略微下降外，其余13個品種交易量同比集體飄紅，主要集散品種柑橘橙、小瓜類、芒果類、西瓜類交易量同比分別增長4.56%、21.77%、20.47%、19.15%，交易量之和占全年交易總量半數(shù)，達到50.20%。

　　從每月果價走勢可看出，去年果品均價漲勢明顯。據(jù)分析，果品均價上漲的主要原因在于嘉興市場輻射地消費水平提高，對于高品質水果的需求不斷提升，促使嘉興水果市場經營品種檔次不斷提升，推動市場果品價格不斷上升。

　　當然，市場引導經營戶對經營結構、經營品種的調整，創(chuàng)建品牌，也是導致果品價格提高的重要原因。

　　值得注意的是，進口水果在去年表現(xiàn)搶眼，繼續(xù)保持高速增長，全年交易量、交易額同比分別上漲117.34%、113.26%，其中三大主要集散品種火龍果、榴蓮、龍眼全年交易量與交易額遠超去年同期，占全年進口水果總量的近七成。

　　“進口水果的大幅增長與2016年底把‘火龍果、榴蓮、龍眼’三個品種搬遷至世界水果城、為精品（進口）水果交易中心預熱是密切相關的，同時市場以東南亞品種為突破口，設立場地交易區(qū)也是形成增長的主要因素。”該負責人表示。

　　與2016年相比，去年地產水果全年完成交易量、交易額同比均有小幅增長。值得一提的是西瓜和葡萄兩大品種，在大量外地西瓜的沖擊下，去年本地西瓜依然保持了不錯增長，交易量同比上漲12.73%，交易額同比上漲19.42%。而作為地產水果的主打，近年來，市場著力在本地葡萄的銷售引導上下功夫。“我們從改進包裝上入手對經營戶進行指導，提升葡萄的賣相。”該負責人表示，目前較常使用的是U型泡沫箱和新型白色塑料筐，這兩種包裝基本達到了方便長途運輸以及減少運輸過程中損耗的目的，有效拉動了地產葡萄的銷售。

　　該負責人分析道，去年果品交易額能夠實現(xiàn)全面飄紅，價格只是一方面因素，另一方面得益于多年來一直重視的“誠信市場”建設。

　　從不斷規(guī)范的果品包裝箱自重量管理，到去年開展的規(guī)范果品箱費和裝卸費用標準，水果市場的一系列措施大大減輕了采購客商的采購成本，吸引更多采購商前來嘉興市場。

　　同時，嘉興水果市場的品牌效應也吸引來更多產地供貨商和銷地采購商。“經過20多年的培育，嘉興水果市場逐漸成為長三角交易規(guī)模*的專業(yè)果品批發(fā)市場，不斷擴大的交易規(guī)模也產生了明顯的‘虹吸效應’。”該負責人表示，市場內也涌現(xiàn)出像“嘉禾五星”等被消費者所熟識的果品品牌，這些品牌的打造不但為自身吸引了更多采購商，也反過來為市場帶來了集聚效應，推動了市場整體交易的增長。

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