“幸福是奮斗出來(lái)的，習(xí)總書(shū)記的話說(shuō)到我心坎上了，當(dāng)專(zhuān)注于科研項(xiàng)目并全力以赴攻克難關(guān)時(shí)，我更能體會(huì)奮斗本身就是一種幸福的涵義。”廣西農(nóng)產(chǎn)品貯藏與加工學(xué)科帶頭人、國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”青年拔尖人才、廣西農(nóng)科院研究員孫健結(jié)合自己的工作經(jīng)歷詮釋了新時(shí)代奮斗的新要義。

　　孫健幽默地把他的研究工作概括為兩類(lèi)：給亞熱帶水果提供“養(yǎng)顏駐容”良方，即亞熱帶水果保鮮技術(shù)；依靠高科技從水果里“淘出金子”，即提高水果產(chǎn)品附加值。

　　廣西有豐富的水果資源，但廣西農(nóng)產(chǎn)品保鮮與加工產(chǎn)業(yè)技術(shù)相對(duì)滯后，產(chǎn)品附加值低。如何突破瓶頸問(wèn)題？孫健迎難而上。2008年，廣西農(nóng)科院成立農(nóng)產(chǎn)品加工研究所，30歲的孫健挑起重?fù)?dān)。當(dāng)時(shí)農(nóng)產(chǎn)品加工所是名副其實(shí)的“三無(wú)所”——無(wú)辦公場(chǎng)地、無(wú)實(shí)驗(yàn)室、無(wú)科研人員，全所連同孫健只有8個(gè)人。而*棘手的是，院里只給了13萬(wàn)元建所經(jīng)費(fèi)，該如何開(kāi)創(chuàng)所里業(yè)務(wù)？

　　“執(zhí)著樂(lè)觀，向上向善，廣結(jié)善緣”成了孫健的“探路石”，他決定“兩條腿”開(kāi)道，既搞基礎(chǔ)科研又開(kāi)展科研成果轉(zhuǎn)化。2009年，孫健帶著研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)始做*個(gè)項(xiàng)目“荔枝的貯藏與加工技術(shù)”。

　　荔枝好吃，但貯藏是難題。從2009年到2015年，每到7月、8月荔枝成熟季節(jié)，孫健就帶著團(tuán)隊(duì)奔波在我區(qū)荔枝主產(chǎn)區(qū)靈山縣、欽州市、桂平市、貴港市。為了確保在同*采摘不同品種荔枝、同*送入實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)，孫健與團(tuán)隊(duì)起早貪黑，頂著酷暑乘坐面包車(chē)、運(yùn)貨車(chē)，每天蓬頭垢面地趕四五百公里路到各縣采集鮮果，當(dāng)天趕回實(shí)驗(yàn)室后小心翼翼地一枝一枝剪出單果進(jìn)行分析檢測(cè)、收集數(shù)據(jù)比對(duì)。實(shí)驗(yàn)室里沒(méi)有空調(diào)，他們汗流浹背地侍弄水果；沒(méi)有自動(dòng)分析儀，他們一個(gè)試管一個(gè)試管地接流份、一個(gè)樣品輪著一個(gè)樣品地點(diǎn)薄層。記不清灑下多少汗水，也記不清在實(shí)驗(yàn)室里奮斗了多少個(gè)日日夜夜……*終，這個(gè)研究項(xiàng)目發(fā)表了7篇SCI國(guó)際論文，并獲得2015年廣西科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。

　　“頂天立地”是孫健給自己和團(tuán)隊(duì)訂的科研目標(biāo)。“頂天”就是力爭(zhēng)科研成果達(dá)到現(xiàn)階段同類(lèi)研究的國(guó)際先進(jìn)水平。“立地”就是讓科研成果落地成金，讓農(nóng)民受益。近10年來(lái)，孫健為此孜孜以求。

　　2017年6月，為了入圍國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃，與國(guó)內(nèi)*團(tuán)隊(duì)競(jìng)爭(zhēng)加入一個(gè)具有前瞻性的重大項(xiàng)目的全國(guó)聯(lián)合研發(fā)組，孫健和助手不顧高原反應(yīng)，從南寧直飛拉薩進(jìn)行項(xiàng)目構(gòu)建的工作匯報(bào)。到拉薩還沒(méi)住進(jìn)賓館，他的助手就暈倒了，孫健雖然沒(méi)被高原反應(yīng)擊倒，但頭痛欲裂的感覺(jué)伴隨拉薩的整個(gè)行程。“到當(dāng)?shù)亓私饴?lián)合研發(fā)項(xiàng)目構(gòu)建的*新情況后，我急需調(diào)整項(xiàng)目攻關(guān)內(nèi)容的PPT，但高原反應(yīng)鬧得我連續(xù)兩夜睡不著，只能忍痛咬牙堅(jiān)持修改。”現(xiàn)場(chǎng)匯報(bào)當(dāng)天結(jié)束那一刻孫健差點(diǎn)倒下。功夫不負(fù)有心人，他們?nèi)缭敢詢(xún)斎雵私衲甑膰?guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)。

　　擼起袖子加油干，換來(lái)一張亮眼的成績(jī)單：孫健和團(tuán)隊(duì)研究的廣西特色農(nóng)產(chǎn)品采后褐變衰老生物學(xué)機(jī)理與生物保鮮物流技術(shù)，達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平；農(nóng)產(chǎn)品加工科研成果先后獲得農(nóng)業(yè)部、自治區(qū)等各級(jí)科技獎(jiǎng)勵(lì)20多項(xiàng)；制定的荔枝、龍眼、香蕉、芒果、火龍果、百香果、柑橘等水果采后商品化處理與保鮮物流技術(shù)規(guī)程等11項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)，不僅結(jié)束了廣西大宗水果采后商品化處理無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可循的局面，而且還在近三年新增產(chǎn)值幾億元；孫健入選2017年國(guó)家百千萬(wàn)人才工程，他建立了國(guó)家“萬(wàn)人計(jì)劃”人才團(tuán)隊(duì)、國(guó)家香蕉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工功能研究室；他組建的“廣西果蔬貯藏加工新技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室（培育基地）”“廣西香蕉保鮮與加工工程技術(shù)研究中心”也成功獲批。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情