進(jìn)入春季，蔬菜長勢旺盛，各種蔬菜上市量開始增長，外地蔬菜中蔬菜上市量增加明顯，購銷兩旺。

　　從蘇州南環(huán)橋監(jiān)測數(shù)據(jù)上顯示，今日綠葉菜的供應(yīng)整體比較充足，價格方面略有回落，有青菜批發(fā)價每公斤1.20元、生菜批發(fā)價每公斤2.2元、香菜批發(fā)價每公斤4.3元，平均比上周價格環(huán)比下跌13%。時令蔬菜中蠶豆價格也隨上市量增加而有所下跌，蠶豆日上市量60噸左右，批發(fā)價3.8元/公斤，較剛上市時候16.0元/公斤，大幅下跌了76%。春季，蔥蒜類蔬菜熱銷，隨著需求量的增加，市場供應(yīng)量不斷在增加，量足價跌。球蔥、大蒜、大蔥等殺菌類蔬菜價格也呈下跌走勢，目前球蔥1.7元/公斤，大蒜1.7元/公斤，大蔥1.3元/公斤，環(huán)比分別下跌3%、6%、19%。

　　每年初春，是吃韭菜的黃金時節(jié)，此時的韭菜鮮嫩可口，與冬天相比，春天的韭菜更為細(xì)嫩鮮香。目前市場韭菜產(chǎn)地主要以蘇州周邊為主，價格比較親民，批發(fā)價在2.20元/公斤，較上周價格比，下跌12%;較上月同期4.5元/公斤，下跌51%。

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