蔬菜追溯

　　3月23日，南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度和南寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全紅黑名單制度動員培訓(xùn)會召開。記者從會上獲悉，南寧市推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，建立以食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量合格為核心內(nèi)容的產(chǎn)地準(zhǔn)出管理與市場準(zhǔn)入管理銜接機(jī)制，該制度建立后，可實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量安全可追溯。該制度即日起施行，有效期為2年。

　　產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入銜接

　　南寧市食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體數(shù)量龐大，流向廣，推行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度可以將產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入相銜接，確保市民從正規(guī)渠道購買的食用農(nóng)產(chǎn)品都有證、可追溯。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的開具主體是食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者（含集中交易市場開辦者），對所生產(chǎn)經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品自行開具的質(zhì)量安全合格標(biāo)識，以“誰開具、誰負(fù)責(zé)”的原則，嚴(yán)格落實(shí)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任。合格證種類分為A、B、C三種。A證由食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者開具，開具依據(jù)為自檢合格、委托檢測合格、內(nèi)部質(zhì)量控制合格以及自我承諾合格。B證由食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場舉辦者開具，開具依據(jù)為集中交易市場檢測合格，或委托具有資質(zhì)的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測合格。C證由食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者開具，開具依據(jù)為銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品持有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證（A證或B證）、自檢合格以及委托檢測合格。

　　記者在現(xiàn)場看到，食用農(nóng)產(chǎn)品合格證標(biāo)明了產(chǎn)品名稱和重量、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者信息（名稱、地址、聯(lián)系方式）、確保合格的方式及食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者蓋章或簽字。

　　市農(nóng)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營者要建立合格證開具的檔案記錄，并至少保存兩年。

　　從農(nóng)田到餐桌全程質(zhì)量把控

　　該制度明確了從農(nóng)田到餐桌各個環(huán)節(jié)參與者的責(zé)任，多方共同把控食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　根據(jù)要求，食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)主動開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證A證作為其生產(chǎn)的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場的依據(jù)；食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者在購進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品時，應(yīng)當(dāng)主動向供貨者索取食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，不符合要求的，不得采購和銷售。

　　集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)并記錄入場銷售者的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證，沒有食用農(nóng)產(chǎn)品合格證明的一律不得進(jìn)場銷售。

　　經(jīng)查驗(yàn)，入場銷售者無法提供食用農(nóng)產(chǎn)品合格證的，集中交易市場開辦者應(yīng)當(dāng)在進(jìn)場前或者進(jìn)場時進(jìn)行抽樣檢測或者快速檢測，對抽樣檢測結(jié)果合格的，開具食用農(nóng)產(chǎn)品合格證B證，方可進(jìn)入市場銷售。抽樣檢測結(jié)果表明食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不合格的，不得進(jìn)入市場銷售，并監(jiān)督銷售者按照要求采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場；數(shù)量較大的，集中交易市場開辦者立即向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門報(bào)告，配合政府有關(guān)部門根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理，并記錄相關(guān)情況。

　　食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者銷售食用農(nóng)產(chǎn)品時應(yīng)當(dāng)附合格證。有包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品可以將食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地合格證放置包裝內(nèi)或加貼在包裝上。未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品可以運(yùn)輸車輛為單位，實(shí)行一車一證或一品一證。生產(chǎn)經(jīng)營者要保證同一證的產(chǎn)品為質(zhì)量相同的同一批次產(chǎn)品。

　　同時，該制度明確以下4種證明材料可視同有效合格證，不必重復(fù)開具，但必須同時具備來源憑證方可進(jìn)入市場，包括無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品有效期內(nèi)的認(rèn)證證書或登記證書復(fù)印件、標(biāo)識；二維碼等有效的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯標(biāo)簽；有關(guān)部門出具的動物及其產(chǎn)品、進(jìn)口食用農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫合格證明等文件，以及本市外有關(guān)部門、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者開具的合格證。

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