4月8日晚9時，成都益民菜市將軍碑店盤點*的業(yè)績——直采直銷、可溯源的19個品種蔬菜采購斤數(shù)共計440公斤，銷售出375公斤，比前*進銷比提高近10%，共計銷售金額1600元左右。

　　“4月2日開始直采直銷溯源蔬菜的銷售，一周來，每天進銷比都在增長，掃二維碼了解蔬菜來源的顧客也越來越多了。”益民菜市市場部副部長余粵川介紹。

　　“直采直銷溯源蔬菜”是益民菜市在建立食品安全體系上的新探索。顧客通過掃蔬菜貨架上的二維碼，可以了解這些菜出產(chǎn)于哪個基地、在哪位農(nóng)戶手中成長、用的什么農(nóng)藥等信息。

　　與40余農(nóng)戶建立直采關系

　　8日凌晨3點，益民菜市的采購人員已分頭到達蒲江、金堂、廣漢等各蔬菜基地。他們交給直采農(nóng)戶一張表，由其填入蔬產(chǎn)生長及用藥記錄，然后采摘、裝車?；氐焦竞?，進行農(nóng)殘檢測、審核信息真實性后，再分送到8家設立了“直銷蔬菜溯源”專柜的門市。

　　將軍碑店就是其中之一。當日23種蔬菜中，直銷蔬菜有19個品種。“將來要達到所有菜品溯源全覆蓋，所有33個門店全覆蓋。”余粵川說。

　　由于此項工作剛啟動不久，益民菜市的直銷蔬菜多是直接從農(nóng)戶手中采購，農(nóng)戶由相關機構推薦或他們自主考察而定，“這段時間，我們就像‘蔬菜星探’，到處轉到處看。”余粵川說，目前已與40余農(nóng)戶建立直采關系，今后會將合作社納入直采直銷范圍，讓市民接觸到更多可溯源的“放心菜”。

　　三層安檢體系保安全

　　除了可溯源，重重安檢，也是益民菜市確保市民“放心”的重要舉措。

　　在益民菜市將軍碑店的直銷蔬菜區(qū)對面，一間農(nóng)殘檢測室標識醒目。每天早上9點，農(nóng)殘室工作人員會對店里的蔬菜、水果、肉類等進行抽檢，合格后才上架銷售。顧客如果對蔬菜品質有疑問，也可以委托給店內(nèi)工作人員抽檢，“從開業(yè)以來委托檢測的情況看，顧客還是滿意的。”店長劉浩然說。

　　在店外，還停放著一輛益民菜市的食品安全流動檢測車。當天早上9點半，檢測員唐偉、馬曉晨就巡邏到這里進行抽檢。采樣、備樣、浸泡、加熱、檢測……一系列程序后，當天的20個批次的菜品全部合格。

　　為了筑牢食品安全防線，益民菜市還抽樣送到第三方檢測機構白家凱吉星公司檢測。“確保市民‘菜籃子’的豐富、安全，是成都市交給益民菜市的光榮使命，也是我們的立身之本。”相關負責人韋琦說。

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