羊肚菌

　　近日，在麗江市玉龍縣巨甸鎮(zhèn)金沙江沿線的德良、金河等村委會，由當地村民種植的羊肚菌喜獲豐收，村民們紛紛忙著采收這一脫貧增收的特色農業(yè)“軟黃金”。

　　羊肚菌是子囊菌中**的美味食菌，其菌蓋部分含有7種人體必需的氨基酸，甘寒無毒，有益腸胃、化痰理氣的藥效，因此，有人認為羊肚菌是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。另外，據測定羊肚菌至少含有8種維生素，羊肚菌的營養(yǎng)成分，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一 。羊肚菌既是宴席上的珍品，又是久負盛名的食補良品，民間有‘年年吃羊肚、八十照樣滿山走’的說法。長期以來，地處金沙江河谷地帶的巨甸鎮(zhèn)山區(qū)片村委會出產野生羊肚菌，但由于野生羊肚菌分布較廣、產量較少，以致其售價較高，一直只能作為*餐廳的烹飪食材，難以走進尋常人家。

　　抓好產業(yè)扶貧，實現產業(yè)發(fā)展、農民增收、農村發(fā)展是決勝脫貧攻堅，決勝全面建成小康社會的重要基礎。近年來，隨著決勝脫貧攻堅戰(zhàn)役的全面推進，巨甸鎮(zhèn)持續(xù)進行農村產業(yè)結構調整，先后在各村委會培育了烤煙、滇重樓、附子、當歸等特色產業(yè)。2017年開始，德欽縣旭美公司來到巨甸，租用當地土地4畝進行羊肚菌人工栽培的實驗性種植，通過試種試植發(fā)現，巨甸金沙江一線土地、氣候非常適宜羊肚菌的種植，于是該公司從2018年開始，在當地黨委政府及村委會的大力支持下，采用“公司提供種苗、技術，與農戶簽訂保底回收合同”的方式與村民進行合作，在巨甸鎮(zhèn)的德良、金河等村委會發(fā)展種植了120余畝的羊肚菌，進入4月份，巨甸鎮(zhèn)的羊肚菌紛紛進入收獲季節(jié)。

　　在巨甸鎮(zhèn)德良村委會小馬廠，由當地4戶村民種植的羊肚菌基地大棚內，種植區(qū)塊分明，一朵朵羊肚菌破土而出，等待人們的采收。據基地負責人和志華介紹，2018年，小馬廠基地共種植了羊肚菌30畝，前期投入的籽種、遮陰網、地租等投入20余萬元?，F在基地羊肚菌長勢良好，平均每畝土地羊肚菌鮮貨出產量在300公斤左右，按照現在市場價每公斤100至160元計算，能實現總產值100余萬元，與以前種植其他作物相比，羊肚菌種植具有生長周期短、見效快、效益較明顯的特點，是名副其實的“軟黃金”。同時由于羊肚菌逐漸進入采收旺季，基地還聘請了當地村民10余人進行羊肚菌的采收、晾曬等工作，在此務工的村民每天都能有100余元的穩(wěn)定務工收入。

　　隨著羊肚菌的陸續(xù)上市，標志著巨甸鎮(zhèn)在持續(xù)加大農村產業(yè)結構調整，實現公司、產業(yè)、農戶、村民共同發(fā)展的道路上邁出了堅實的步伐，這必將有力助推全鎮(zhèn)的決勝脫貧攻堅、全面建成小康社會，為實現鄉(xiāng)村振興奠定基礎。

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