香椿

　　春來四月尋香，近日，在北京平谷區(qū)峪口鎮(zhèn)東樊各莊村，一棵棵新鮮的香椿被摘下，準備裝進盒子通過快遞送到市民手中。

　　眼下，正值第四屆香椿文化節(jié)，作為第二十屆國際桃花音樂節(jié)活動重要組成部分，峪口樊各莊貢品紅芽香椿進入采摘期。在為期三天的香椿文化節(jié)期間，游客不僅品嘗到了以東樊各莊村香椿芽為原料的獨特美食，還通過香椿產品展銷、秧歌表演、書法活動、農業(yè)科普等活動，感受到峪口鎮(zhèn)濃厚的歷史文化底蘊。

　　過去，東、西樊各莊村家家戶戶都種植香椿?，F在，不僅是房前屋后，在田地里也開始規(guī)模種植。“今年，我們增種了6萬多棵香椿，預計可采摘至5月中旬。”東樊各莊村香椿銷售專業(yè)合作社負責人介紹，近年來，“東樊貢椿”的品牌越做越響，農民的銷量也越來越好。截止目前，東樊各莊已經栽植了香椿樹18萬余株。

　　“過去，村民香椿每斤只能賣到20多元錢，且由于儲藏難度較大，村民的收入也不高。”東樊各莊村書記王玉奇介紹，由于一家一戶的種植銷售方式局限性較大，如何改變村民粗放生產的銷售模式，促進村民收入得到更好提升，成了東樊各莊村亟待解決的難題。伴隨著香椿節(jié)發(fā)展，為了做強“樊各莊貢品香椿”的品牌，東樊各莊村在黨建引領下成立了香椿銷售專業(yè)合作社，致力于服務村民，形成采摘、休閑、推廣、深加工一體發(fā)展之路。合作社采取統(tǒng)一收購、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷售的模式。“現在，我們使用冷庫對香椿芽進行冷藏保鮮、真空冷凍，延長香椿的保質期，每天都能銷售三千多斤，價格每斤能達到40多元。”合作社負責人介紹，今年合作社還通過使用高科技設施大棚，讓市民從12月底到來年2月初也能吃到新鮮香椿。“同時還將建立溯源系統(tǒng)，讓市民通過追溯了解香椿產地，保證大家吃到真正的貢品香椿。”

　　今年，在傳統(tǒng)零售、商超、采摘等銷售模式發(fā)展同時，峪口鎮(zhèn)政府還同平谷區(qū)商務委聯合農廣校、順豐速運、電商協(xié)會對農戶進行培訓，開拓“電商+合作社+農戶”銷售模式，讓峪口香椿插上了互聯網的翅膀，飛向全國各地，滿足更多人口福的同時，也開拓了農戶增收新渠道。

　　“香椿香招鳳凰，橫龍忙來送呈祥。”借助于淺山資源和美麗鄉(xiāng)村建設，東樊各莊村即將建成集康養(yǎng)休閑于一體的新樂土。“目前，一個有著4萬多株香椿的采摘基地已經初現規(guī)模，同時將結合規(guī)劃的千畝森林公園和運動拓展基地，向大家展現我們的傳統(tǒng)文化和民俗風情。”王書記說。

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