在四川什邡市湔氐鎮(zhèn)桐林村，平整寬闊的油柏路旁矗立著一座座食用菌大棚。張文平正在大棚前為村民講解食用菌管理方法。

　　“只要端正態(tài)度，踏踏實(shí)實(shí)為會(huì)員和農(nóng)戶(hù)服務(wù)，讓耳農(nóng)們?cè)鍪樟?，我就無(wú)愧于心了。”這是張文平對(duì)記者說(shuō)過(guò)的話(huà)。張文平是什邡市*先引進(jìn)種植黃背木耳的種植戶(hù)，在*對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的走訪(fǎng)中，張文平發(fā)現(xiàn)，四川人喜歡煮火鍋，燙木耳。但市場(chǎng)上大部分食用菌都是外省進(jìn)的，價(jià)格很高，如果在本地栽培一定能賺。

　　早在1987年，張文平成功引進(jìn)適合四川平原丘陵地帶種植的黃背木耳品種。黃背木耳是一種食藥兼用的大型真菌。“那時(shí)候信息通訊都不發(fā)達(dá)，這又是一個(gè)木耳新品種，沒(méi)有人種植過(guò)。這就需要我反復(fù)試種才能掌握栽培技術(shù)。”功夫不負(fù)有心人，張文平通過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，使黃背木耳栽培獲得成功。他栽培的4000袋黃背木耳，當(dāng)年獲得純收入5000元。

　　隨著規(guī)模日益壯大，張文平發(fā)現(xiàn)分散種植出現(xiàn)了新問(wèn)題，不同農(nóng)戶(hù)家賣(mài)的木耳質(zhì)量不同，而且價(jià)格差異也非常大。有時(shí)候甚至出現(xiàn)互相殺價(jià)的現(xiàn)象。為了扭轉(zhuǎn)分散銷(xiāo)售、價(jià)低傷農(nóng)的現(xiàn)象，1997年底，在張文平的帶動(dòng)呼吁下，當(dāng)?shù)爻闪⒘耸糙袖肇垫?zhèn)食用菌協(xié)會(huì)，張文平擔(dān)任副理事長(zhǎng)。協(xié)會(huì)對(duì)會(huì)員實(shí)行產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍服務(wù)，使產(chǎn)業(yè)鏈逐步完善。

　　如今的湔氐鎮(zhèn)已成為全國(guó)重要的毛木耳生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)干耳2萬(wàn)余噸。去年，該鎮(zhèn)種植黃背木耳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值達(dá)6億元。毛木耳產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展為了當(dāng)?shù)氐闹攸c(diǎn)產(chǎn)業(yè)。

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