畜牧

　　近日，畜牧業(yè)現(xiàn)代化暨畜禽糞污資源化利用論壇在湖南省長(zhǎng)沙市舉辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部副部長(zhǎng)于康震出席論壇并作主旨報(bào)告。他強(qiáng)調(diào)，糞污資源化利用是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要舉措，是一項(xiàng)重要政治任務(wù)，要以實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和建設(shè)美麗中國(guó)為契機(jī)，把綠色發(fā)展擺在更加突出的位置，舉全行業(yè)之力破解糞污難題，實(shí)現(xiàn)糞污“變廢為寶”，推進(jìn)畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　近年來(lái)，隨著生活水平的提高，人們對(duì)環(huán)保的要求也越來(lái)越高，畜禽糞污的資源化利用就成為行業(yè)必須面對(duì)的重大課題。2016年12月，習(xí)近平總書記就解決好畜禽養(yǎng)殖廢棄物處理和資源化問題發(fā)表重要講話，畜禽糞污資源化利用工作全面鋪開。這項(xiàng)工作進(jìn)展如何？目前糞污處理的方式有哪些？在推進(jìn)的過(guò)程中面臨著什么樣的難題？此次論壇邀請(qǐng)了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧業(yè)司、獸醫(yī)局、各科研院所專家以及畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的一線人員共同就上述問題展開討論。

　　環(huán)保是養(yǎng)殖場(chǎng)的生命線

　　全國(guó)畜牧總站體系建設(shè)與推廣處副處長(zhǎng)、國(guó)家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書長(zhǎng)楊軍香介紹，目前，畜禽糞污排放已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)的首要污染源，全國(guó)每年產(chǎn)生畜禽糞污總量近40億噸，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學(xué)需氧量達(dá)到1268萬(wàn)噸。推動(dòng)畜禽糞污資源化利用十分重要且緊迫。

　　據(jù)了解，當(dāng)天的會(huì)場(chǎng)只能容納1000多人，但會(huì)議的報(bào)名人數(shù)就有2200多人，當(dāng)天的網(wǎng)絡(luò)直播量達(dá)到了2.1萬(wàn)人次，可見，糞污資源化利用已經(jīng)成為全行業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)問題。

　　今年春節(jié)以來(lái)豬價(jià)低迷，但這并不影響?zhàn)B豬企業(yè)對(duì)環(huán)保的熱情，牧原食品股份有限公司董事長(zhǎng)秦英林表示，“對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，當(dāng)前有兩個(gè)重要任務(wù)，*堅(jiān)持做好環(huán)保，第二提高養(yǎng)豬技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本。”他介紹，無(wú)論豬價(jià)有多低，國(guó)家都不會(huì)因此而放低對(duì)環(huán)保的要求標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)豬業(yè)要發(fā)展，就必須做好環(huán)保這個(gè)步驟。“當(dāng)前，糞污的處理技術(shù)已逐漸成熟，污染問題依然是一個(gè)隱患，應(yīng)該引起更多的關(guān)注，畜牧業(yè)*不能給鄉(xiāng)村振興拖后腿。”

　　現(xiàn)代牧業(yè)集團(tuán)副總裁陳紅波表示，對(duì)所有的牧場(chǎng)來(lái)說(shuō)，防疫、食品安全和環(huán)保都是不可跨越的三大生命線，這三個(gè)方面必須達(dá)標(biāo)。國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利表示，環(huán)保是當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖業(yè)面臨的一個(gè)重大挑戰(zhàn)，當(dāng)然，也是一個(gè)重大機(jī)遇，涉農(nóng)企業(yè)應(yīng)扛起這樣的社會(huì)責(zé)任，抓住發(fā)展契機(jī)。

　　畜牧業(yè)綠色發(fā)展在行動(dòng)

　　湖南是個(gè)畜牧業(yè)大省，該省畜牧水產(chǎn)局總工程師邱伯根介紹，“初步估算，湖南每年產(chǎn)生的畜禽糞便，不包括污水，有1億噸左右，如果不處理，對(duì)環(huán)境造成的影響難以估量，只有將糞污變成糞肥才能解決好這個(gè)問題。”

　　陳紅波介紹，現(xiàn)代牧業(yè)是專門養(yǎng)殖奶牛、生產(chǎn)牛奶的，但公司現(xiàn)在有兩個(gè)主要產(chǎn)品，總結(jié)一下，就是一“白”一“黑”，白色的是牛奶，黑色的是沼液，也就是糞污處理的產(chǎn)物。“我們利用每天的奶牛糞污生產(chǎn)沼液40萬(wàn)立方米，全年下來(lái)能達(dá)到1.44億立方米，有力地推進(jìn)了種養(yǎng)結(jié)合，農(nóng)牧循環(huán)。”

　　會(huì)議當(dāng)天，包括溫氏、牧原、大北農(nóng)、正大、大偉嘉等在內(nèi)的20家畜牧行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)共同宣誓，推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展，“我們鄭重承諾：我們將牢固樹立綠色發(fā)展理念，大力踐行節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國(guó)策，不斷創(chuàng)造‘新技術(shù)、新裝備、新工藝、新模式’，推進(jìn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展；以創(chuàng)建畜禽糞污資源化利用新格局為己任，爭(zhēng)當(dāng)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的引領(lǐng)者、開拓者、創(chuàng)新者，積極分享先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，爭(zhēng)創(chuàng)典型模式，爭(zhēng)做行業(yè)表率，為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，建設(shè)美麗中國(guó)，作出新的更大貢獻(xiàn)！”

　　怎么處理？難點(diǎn)何在？

　　自糞污資源化利用工作開展以來(lái)，各地因地制宜開發(fā)出不少好技術(shù)、好模式、好產(chǎn)品，國(guó)家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟通過(guò)調(diào)查研究，匯編了《畜禽糞污資源化利用技術(shù)指南系列叢書》，并在此次論壇上進(jìn)行了新書發(fā)布儀式。

　　中國(guó)機(jī)械工業(yè)集團(tuán)首席專家吳德勝認(rèn)為，動(dòng)物糞便管理包括六個(gè)要素，收集、運(yùn)輸、貯存、處理、土地使用和養(yǎng)分合理利用。具體辦法就是糞污厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣，進(jìn)行發(fā)電，沼渣、沼液固液分離，做有機(jī)肥。“但是這個(gè)工藝成本太高，對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，缺乏資金支持。”

　　李勝利表示：“其實(shí)，糞污*的處理方式就是就近還田，但一定要做好種養(yǎng)結(jié)合，有多少土地就配套養(yǎng)殖多少畜禽。”出于這方面的考慮，近兩年，很多大企業(yè)離開南方到東北發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，這讓一部分人很擔(dān)憂，東北的環(huán)境會(huì)不會(huì)因此受到影響？對(duì)此，國(guó)家生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家陳瑤生表示，國(guó)家對(duì)環(huán)保的要求越來(lái)越嚴(yán)，要想做養(yǎng)殖首先必須做好環(huán)保，因此，只要做好頂層設(shè)計(jì)，“南豬北養(yǎng)”不僅不會(huì)對(duì)東北的環(huán)境造成污染，糞污資源化后產(chǎn)生的有機(jī)肥還能改良東北地區(qū)的黑土地的狀況，對(duì)農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)都是利好。

　　但市面上關(guān)于畜禽糞污有機(jī)肥一直有不同的看法，有人認(rèn)為價(jià)格太高，只適用于經(jīng)濟(jì)作物，有人認(rèn)為有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)不過(guò)關(guān)，所以其推廣上還有一定的難度。邱伯根表示，不論是經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)地區(qū)還是欠發(fā)達(dá)地區(qū)，有機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥的產(chǎn)銷利潤(rùn)均比普通化肥高，這是正常的。但有機(jī)肥發(fā)展也存在很多問題，比如，產(chǎn)業(yè)發(fā)展失衡、企業(yè)投資乏力、市場(chǎng)銷售脫節(jié)、政策推力不強(qiáng)等，這些還需要全行業(yè)共同努力。

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