水產(chǎn)價(jià)格

　　從5月1日起，為期四個(gè)半月的伏季休漁期開啟。如今，進(jìn)入休漁期已半個(gè)月，記者從泉州水產(chǎn)市場(chǎng)了解到，由于供貨量減少，水產(chǎn)品整體批發(fā)價(jià)上漲5%至8%。市面上銷售的野生活鮮、野生冰鮮已大幅減少，但凍鮮供應(yīng)量仍然充足，半養(yǎng)殖及養(yǎng)殖類水產(chǎn)品供應(yīng)穩(wěn)定，貝類產(chǎn)品大量上市。

　　野生活鮮冰鮮大幅減少

　　14日臨近中午時(shí)分，記者在田安南路一家生鮮超市看到，前來購買水產(chǎn)品的市民不少，超市內(nèi)標(biāo)示野生的水產(chǎn)品已所剩無多，一些水槽內(nèi)已不見野生水族蹤影。

　　“進(jìn)入休漁期，水產(chǎn)品的品種有所下降，主要是野生活鮮以及野生冰鮮。”御海之家總經(jīng)理劉先生去年盤下了田安南路這家生鮮超市，他告訴記者，這半個(gè)月來，水產(chǎn)品整體價(jià)格小幅上漲。其中，野生活鮮上漲幅度*。比如，野生大花樂市場(chǎng)上的供應(yīng)量已經(jīng)非常少了，當(dāng)天野生大花樂每500克的價(jià)格為248元，野生中花樂也要238元，而今年年初，每500克野生大花樂的價(jià)格為210元左右；野生石斑魚的價(jià)格從之前的每500克180元，上漲至212元；紅斑魚的價(jià)格從原來的每500克300多元，漲到500元左右；野生鱸魚的價(jià)格從此前每500克100元，上升到130元左右。

　　泉州市區(qū)零售終端的水產(chǎn)品貨源主要來自于新華洲水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。該水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)信息中心相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于處于休漁期，目前，野生活鮮和野生冰鮮已經(jīng)非常少了。“漁船沒法出海捕魚，市場(chǎng)上銷售的野生活鮮自然就減少了。據(jù)介紹，野生冰鮮是指活鮮在捕撈上來后，立即用冰塊將其穩(wěn)定降到0℃左右，并讓水產(chǎn)品的溫度始終保持在冰點(diǎn)臨界點(diǎn)，以保持肉質(zhì)柔軟同時(shí)防止細(xì)菌繁殖。不過，冰鮮水產(chǎn)品保鮮期要比凍鮮短很多，一般是一經(jīng)上市必須當(dāng)天銷售完。因此，目前市面上的野生冰鮮水產(chǎn)品很難看見了。”

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