白茶

　　一般來說，白茶一年只收一季。然而，記者本月17日在位于蘇皖邊界的天目湖龍?chǎng)无r(nóng)業(yè)生態(tài)園發(fā)現(xiàn)，茶園內(nèi)采茶工依然忙著采摘，制茶間正生產(chǎn)一款類似普洱茶的新品。

　　“這是我與揚(yáng)州大學(xué)卞教授經(jīng)過5年聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)的江蘇*益生茶。忙完春季白茶產(chǎn)銷后，正進(jìn)行該茶的量化生產(chǎn)。”園主黎順庚告訴記者。

　　據(jù)卞教授介紹，益生茶以白茶鮮葉為原料，輔以益生菌特殊工藝深度發(fā)酵而成，具有消食、降血脂、軟化血管、通便、腸胃排毒之保健功效。該茶經(jīng)揚(yáng)州大學(xué)出具動(dòng)物降脂試驗(yàn)結(jié)論后，已申請(qǐng)了專利，并被省茶葉學(xué)會(huì)專家譽(yù)為比肩云南普洱茶的“江蘇創(chuàng)新*餅”。

　　畢業(yè)于揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)產(chǎn)品加工專業(yè)的黎順庚，是溧陽南部山區(qū)走出的*代大學(xué)生。多年來，憑借專業(yè)本領(lǐng)勤于探索的他，所創(chuàng)制的花香型白茶被茶界譽(yù)為“獨(dú)特飲品”。他告訴記者，研發(fā)益生茶傾注了他與卞教授聯(lián)合攻關(guān)的心血。5年來，卞教授專攻功效研究，他側(cè)重于工藝研究，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)，不斷改進(jìn)，產(chǎn)品終于通過鑒定，并得到中國黑茶之父、湖南茶學(xué)院院長劉中華教授的高度認(rèn)可。

　　“研發(fā)益生茶出于兩大考慮。”黎順庚說，一是提高白茶鮮葉利用率，增加畝均效益。二是借供給側(cè)改革，規(guī)避同質(zhì)化競(jìng)爭。從目前經(jīng)營情況來看，生產(chǎn)益生茶，畝可增加產(chǎn)品400多斤，實(shí)現(xiàn)畝均增收4萬多元。

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