蓮藕

　　5月18日，山東青島即墨區(qū)大河套村，43歲的王洪有和37歲的楊明玉將*后一批蓮藕種進他們的170畝藕池里。每年種藕實際上都是在與氣溫賽跑，因為*種植溫度是在20℃以下。

　　3年前，王洪有和楊明玉去江蘇學習蓮藕種植技術，之后回青島種植。春觀雛鳥、夏聽蛙鳴、秋聞花香、冬食蓮藕。兩人一邊種植蓮藕，一邊將百畝藕池旁打造成了一個特殊的生態(tài)圈。

　　帶高壓水槍全副武裝下水

　　和往常一樣，5月18日早上，43歲的王洪有和37歲的楊明玉早早就起了床，他們必須趕在5月中旬的*后兩天里，將他們基地的170畝蓮藕種植完畢。

　　3年前，楊明玉和王洪有共同出資開始打造這個蓮藕種植基地，其中王洪有百畝，楊明玉70畝。他們的蓮藕種植基地在離即墨市區(qū)25公里外的大河套村，這里離藍色硅谷核心區(qū)同樣有25公里。

　　到達基地下水前，楊明玉脫去鞋子，穿上了七八斤重的連體防水服。同樣，王洪有也脫掉了鞋子穿上了連體防水服。“這個季節(jié)的早上還是有些冷。”楊明玉說，“我們外面穿著防水服，里面也得多穿點，不然會凍得受不了。”

　　在穿好防水服后，楊明玉將防水服內(nèi)的氣體擠了又擠，并將胸前的一個束口系好。隨后，楊明玉還將一頂草帽戴在了頭上。盡管兩人各有蓮藕池，但在種植過程中，兩人不分彼此，相互配合。

　　下水前，楊明玉將一個大功率高壓水槍從三輪車里搬到了藕池的邊上。此時，是早上8時30分。“高壓水槍，對于種藕人來講，是個重要工具。”楊明玉說。

　　楊明玉告訴半島記者，藕池的深度大約有120厘米深，池子里的水深常年保持在半米以上。在建造這些藕池之初，他們在*底部放置了厚厚的防水塑料布，之后再在塑料布上加上土和雞糞，池子里加上水，還要在堤壩上加上一層氈。“這個氈一方面防滑，另一方面阻曬。”楊明玉說，如果不放這個毛氈，長此以往裸露在堤壩上的防水塑料布將被曬毀，藕池里的水也將滲漏。

　　全副武裝的楊明玉就這樣穿著沉重的防水服，手里提著高壓水槍，步履蹣跚地下到了蓮藕池里。

　　1個半小時挖300斤藕種

　　站在藕池里的楊明玉彎下腰，將雙手放進泥水里，他想看看他腳下的這些蓮藕能不能直接拔出來。

　　“不行，藕瓜太深，用高壓水槍吧。”楊明玉說著話，發(fā)現(xiàn)了一條大泥鰍就在他的手旁，他徒手將這個泥鰍抓出了水。王洪有告訴記者，3年前蓮藕基地建立之初，他們就將200斤泥鰍分放到了當時的10多個藕池里，試驗在藕池里養(yǎng)殖泥鰍。

　　站在岸上的王洪有啟動了高壓水槍，隨著馬達的轟鳴，楊明玉將水槍的一端頂在了左肩處，水槍槍頭塞進了他身邊藕池的水下。

　　瞬間，泥水在楊明玉的面前翻滾。楊明玉的水槍在水底不停地舞動，此時一些白白胖胖的蓮藕開始從水底浮出水面。

　　10多分鐘后，水面浮現(xiàn)出了上百斤蓮藕。此時站在岸上的王洪有關掉了馬達，同樣穿著防水服的他步履蹣跚地下到了水里。“這個季節(jié)起藕要比冬天容易。”楊明玉說，“冬天需要砸冰，一些冰塊可能劃破防水服。”

　　當蓮藕被完全運上岸，王洪有再次啟動了馬達。從早上8時30分到上午10時的一個半小時里，兩人從藕池里共挖出了300多斤藕。

　　挖完后兩人又吃力地將這些藕拖進了對面的一個藕池里。王洪有告訴記者，他們每年會專門留出幾個池子的蓮藕作為次年的“藕種”。

　　種藕就是與溫度賽跑

　　就這樣，他們將盛滿了蓮藕的器具放在藕池的水面上，兩人再小心翼翼地將一枝枝蓮藕拿在手里，再在水下的污泥中挖個小坑，將這些藕塞進泥坑里。

　　“種藕也是有講究的，不是隨便種。”王洪有說，種藕要選三節(jié)以上頂芽完整的整藕作藕種，要選粗壯、芽旺、無病蟲害、無損傷，并且子藕、孫藕齊全的全藕，藕種越大越好。一般情況下他們上午挖了下午栽，不能長時間擱置或在運輸過程中讓藕種受到損傷。

　　王洪有同時表示，種藕時一般要進行噴霧以滅菌，但他們所有的蓮藕因為全是用有機肥進行種植的，所以不用噴灑這些藥物。

　　“藕的種植適宜氣溫要在15℃以上，每畝下藕種200～400公斤。”王洪有說，每年春季種藕實際上是在與氣溫賽跑，*種植溫度是在20℃以下。

　　王洪有表示，一般早熟品種早采上市相對密度大些，晚熟品種應適當稀植。以往種植農(nóng)作物，會將農(nóng)作物的根種在土里，頭露在土外，而種藕恰恰相反，藕的頭要埋在淤泥里，它的屁股卻露出水外。

　　王洪有解釋，將蓮藕的頭埋在淤泥里，是為了讓蓮藕頭部與兩個藕瓜的連接處扎根，而藕的屁股露在水外，是便于藕上的小孔喘氣。

　　“如果將一枝藕的屁股埋在了淤泥里，”王洪有說，“頭裸露在水外，這枝不能喘氣的藕肯定會腐爛。”

　　兩人彎著腰，用力在水下的淤泥里挖著小坑，將一枝枝蓮藕摁進泥坑內(nèi)。這樣的動作，就讓兩人在短短20多分鐘的時間里，額頭上滲出了汗水。

　　“種藕的季節(jié)出汗，總比采藕的冬季受凍強。”王洪有說。

　　實際上，早在十天前，他們二人就開始種藕了。

　　“170多畝藕池，必須得早準備早動手。”王洪有表示，早前氣溫低時，新種的藕要過20天才能冒芽長出葉子，現(xiàn)在的氣溫高了，種下的藕10多天就可冒芽長出葉子。

　　藕池將養(yǎng)泥鰍和鯽魚

　　去年，當其他地方傳來蓮藕滯銷的消息時，楊明玉的70畝蓮藕卻讓他純賺了20多萬元。

　　楊明玉稱，當時去江蘇學習種植技術時，他們還專門考察了青島的市場，發(fā)現(xiàn)青島的蓮藕幾乎全部來自山東東營和外省?？吹竭@一商機后，他們開始流轉(zhuǎn)土地、打井、建藕池。

　　建成藕池之初，他們在藕池里試驗養(yǎng)泥鰍，甚至也曾考慮過養(yǎng)魚和螃蟹。

　　“養(yǎng)小型鯽魚是可行的。”楊明玉說，養(yǎng)殖大魚不可取，因為蓮藕的桿部帶刺，會傷及魚鱗。

　　王洪有則表示，這幾天他們已經(jīng)在省內(nèi)的一個泥鰍養(yǎng)殖基地訂貨，*近當所有的蓮藕都種完，數(shù)百斤泥鰍將來他們的藕池安家。屆時，藕池里賺錢的不光是藕，還有泥鰍。“未來還在藕池里養(yǎng)鯽魚。”王洪有說。

　　170畝的特殊生態(tài)圈

　　數(shù)年前的王洪有，主要精力是養(yǎng)雞。當他在家鄉(xiāng)即墨區(qū)大河套村的村邊流轉(zhuǎn)了土地建起養(yǎng)雞場，給他帶來可觀經(jīng)濟效益時，一個煩惱也隨之而來。“每天雞場產(chǎn)出諸多雞糞，臭味難聞。”王洪有說，如今，蓮藕種植基地解決了這個問題。

　　“蓮藕的葉子不生蟲子。”王洪有說，他們不需要噴灑農(nóng)藥。建藕池之初，兩人在種植基地打了5眼深水井，水井里的水清冽甘甜，以至于井水出井可直接喝。從雞糞到井水，蓮藕享用的這一切完全來自天然。

　　天然的井水與有機肥，誕生了一個讓兩人想不到的生態(tài)現(xiàn)象。“藕池子里到處都是水生物。”王洪有說，有小魚、小蝦、小螃蟹以及一些浮游生物。

　　這些小生物原來也讓王洪有和楊明玉很苦惱。然而想不到的是，當這些浮游小生物在水中“泛濫”時，夏夜的蓮藕池里傳來了蛙聲。

　　浮游生物在池子里泛濫，會不會影響蓮藕的成長？為此，王洪有還專門請教了淡水領域的行家，行家認為這些小的浮游生物不但不影響蓮藕的成長，還在一定程度上清潔水質(zhì)。2015年開始，池子里還引來了眾多的青蛙和水鳥。

　　“種植蓮藕前，一般情況下藕池里的水比較淺。”王洪有表示，正是因為此時的水淺，一些水鳥會選擇淺水面，并在水面上筑起巢來。在短短一周內(nèi)，這個鳥巢里多出了11個鳥蛋。之后，王洪有觀察發(fā)現(xiàn)，在淺水里筑巢的是一對野鴨夫婦。

　　野鴨夫婦將巢穴筑在水中，這個時節(jié)如果在水里種上蓮藕，再在池里放水，勢必會讓野鴨的巢穴漂浮起來，這樣不但影響野鴨的孵化，甚至會導致野鴨棄巢而逃。

　　為不影響野鴨的孵化，王洪有僅在離鴨巢遠的位置種植了蓮藕，而靠近鴨巢近的位置被暫時閑置了起來。

　　“20多天，野鴨就能孵化出雛鴨來。”王洪有表示，野鴨這個水鳥和一般水鳥不一樣的是，一旦雛鴨出殼后，在短短數(shù)小時里，雛鴨就會出巢被父母帶著下水或到陸上尋食，之后不再進巢。

　　“那時我就可以在鴨巢的周邊種藕和在池子里放水了。”王洪有說，當前不光野鴨在這里筑巢，一些其他水鳥也紛紛來到這里的水草里筑巢，170畝蓮池的自然生態(tài)為鳥類提供了豐富的食物資源。

　　“這些鳥類中還有翠鳥，白鷺也時常光顧這里覓食。”王洪有說，實際上這些藕池周邊的草叢中有很多水鳥在這個季節(jié)筑巢和孵化，去年夏天他在種植基地的路上就時常發(fā)現(xiàn)成鴨帶著小野鴨在路上行走覓食，見到這樣的場景，他們會站在一旁讓道于鴨。

　　“盡量不去打擾它們，”王洪有說，“我們也希望維護好這樣的生態(tài)景觀。打造一個春觀雛鳥、夏聽蛙鳴、秋聞花香、冬食蓮藕的致富生態(tài)圈。”

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