高端農(nóng)業(yè)

　　中央一號文件明確指出：大力發(fā)展高端農(nóng)業(yè)，為保持經(jīng)濟(jì)社會持續(xù)健康發(fā)展提供有力支撐。什么是“高端農(nóng)業(yè)”？有人曾給高端農(nóng)業(yè)下了這么一個定義：它是以提高農(nóng)業(yè)效益和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主要目標(biāo)，憑借具有區(qū)域特色的農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和獨(dú)特的農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)手段，開發(fā)出具有高科技含量，可以獲得高效益回報，位于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈頂層的優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色、安全農(nóng)業(yè)。

　　可以說，高端農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要組成部分，這也決定了發(fā)展高端農(nóng)業(yè)不能再用過去的思維模式。中國鄉(xiāng)村之聲特約評論員徐春暉認(rèn)為，高端農(nóng)業(yè)將會走出一條生產(chǎn)技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)營規(guī)模適度、生態(tài)環(huán)境可持續(xù)的中國特色新型農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路。

　　徐春暉：有業(yè)內(nèi)人士分析指出，我國農(nóng)業(yè)正面臨高成本時代到來，人多地少、水資源短缺，在這種情況下必須走特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，發(fā)展高端農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、資源節(jié)約型農(nóng)業(yè)。

　　近些年，隨著城鄉(xiāng)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級，對特色農(nóng)產(chǎn)品的需求日益增多，高消費(fèi)人群對高端農(nóng)產(chǎn)品的需求也是呼之欲出?？偨Y(jié)了一下，高端農(nóng)業(yè)有這幾個特點(diǎn)，大致就是“三高”：一是品質(zhì)高，必須是優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色、安全的食品；二是效益高，我看了一個新聞，有的公司開始進(jìn)軍高端農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，0.4kg一份的菠菜價格為22.28元，0.35kg一份的油麥菜價格為17.18元，一只土雞可以賣到698元，收益是普通產(chǎn)品的幾倍，甚至幾十倍；第三是消費(fèi)高，開展高端農(nóng)業(yè)雖然模式各有不同，但價格都走起了“貴族路線”。

　　現(xiàn)今，食品安全已經(jīng)越來越有保障，但問題還是會偶爾發(fā)生。于是，有機(jī)無害農(nóng)產(chǎn)品越來越火，高端農(nóng)產(chǎn)品也逐漸成為都市人的消費(fèi)新寵。比如，云南、四川、廣西等地開始規(guī)模種植的水上種蔬菜，水下養(yǎng)魚的*有機(jī)種養(yǎng)，更是代表了未來高端農(nóng)業(yè)的新方向。但是，高端農(nóng)業(yè)絕不能只停留在表面，如何落地或者如何更好地運(yùn)作才是真正的出路。于是，有人給高端農(nóng)業(yè)列舉了6大商業(yè)模式，其中就包括：生態(tài)養(yǎng)殖、有機(jī)農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、生物育種，還有植物工廠和互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)等。

　　此外，在有些地方，高端農(nóng)業(yè)竟然玩起了融合發(fā)展之路，產(chǎn)區(qū)變景區(qū)、田園變公園、產(chǎn)品變禮品，形成從田間地頭到產(chǎn)品加工、再到物流運(yùn)輸、農(nóng)事旅游和餐飲消費(fèi)的一二三產(chǎn)業(yè)相互聯(lián)動、深度融合發(fā)展模式，打造農(nóng)業(yè)種植支撐農(nóng)業(yè)加工，農(nóng)業(yè)加工帶動農(nóng)業(yè)服務(wù)，農(nóng)業(yè)服務(wù)反哺農(nóng)業(yè)種植的可持續(xù)循環(huán)的綠色健康生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村發(fā)展；而高科技和現(xiàn)代化種植也成為未來發(fā)展高端農(nóng)業(yè)增加收入的一個方向。

　　高端農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為農(nóng)業(yè)的新風(fēng)口，未來還將引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化之路。雖然我們一直在鼓勵新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體發(fā)展高端農(nóng)業(yè)，但是，發(fā)展高端農(nóng)業(yè)還是有它的難度，有些企業(yè)因發(fā)展高端農(nóng)業(yè)而導(dǎo)致經(jīng)營困境。究其原因，我覺得一是高端農(nóng)產(chǎn)品的價格普遍偏高，與大眾消費(fèi)存在一定的距離；二是從外觀和口感上來說，高端農(nóng)產(chǎn)品和大眾農(nóng)產(chǎn)品的區(qū)別并不大，只有了解種植過程才能真正的體會，普通消費(fèi)者很難區(qū)分，所以不愿意為高價買單；三是發(fā)展高端農(nóng)業(yè)的企業(yè)運(yùn)作成本比較高。所以，在發(fā)展高端農(nóng)業(yè)上，還是要形成獨(dú)特的發(fā)展渠道，提升創(chuàng)新能力和市場營銷品牌化。

　　隨著人們收入水平和消費(fèi)能力的提高，我國的高端農(nóng)業(yè)，還是大有可為的。

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