今年33歲的宣恩小伙李才志這幾年多了個新名字：李辣子。對于這個昵稱，李才志不僅認同，而且喜歡，如今他的微信名也換成了“李辣子”。

　　人如其名，自2009年開始種植辣椒到如今擁有自己的“辣椒王國”，李才志實現(xiàn)了從一個菜販子到擁有集富硒辣椒種植、加工、銷售于一體的民營企業(yè)負責(zé)人的完美蛻變。如今，因為這一棵棵小辣椒，李才志不僅開創(chuàng)了屬于自己的事業(yè)，更為群眾增收致富注入了一股火熱的力量。

　　辣椒之中窺商機

　　說起與辣椒結(jié)緣，李才志坦言是一個巧合。

　　2007年，從部隊退伍回來的李才志決心自己創(chuàng)業(yè)。因為沒有一技之長，他借錢在曉關(guān)侗族鄉(xiāng)桐子營村集鎮(zhèn)開了一家中國移動代理服務(wù)店，做起了手機銷售、批發(fā)的生意。雖然收入不是很高，但能維持生活。2010年，他的店里來了一位特殊的客人，一位來自四川收購辣椒的客戶，希望李才志能夠幫助他收購辣椒。

　　“辣椒是調(diào)味的必需品，肯定有市場。”敢于嘗試的李才志稍作思考就答應(yīng)了下來。利用自己的門店人流量大的優(yōu)勢，很快他就從當(dāng)?shù)乩习傩帐种惺召彽揭慌苯?，?jīng)過與四川收購商聯(lián)系，每公斤辣椒他賺得1.2元。

　　經(jīng)過這*“送上門”的辣椒生意，李才志從中看到了商機。第二年，他開始自己租地，辦辣椒種植基地栽種辣椒。與此同時，他外出參觀學(xué)習(xí)，了解辣椒的市場，并自建加工廠深加工，提高辣椒的附加值。

　　“宣恩的平均海拔高，種出來的辣椒品質(zhì)好，辣度適中，并且還含有硒元素。”通過比較，李才志著重種植開發(fā)“辣椒王”和“艷椒”兩個品種。從辣椒的種植、施肥、烘干到市場銷售，這些環(huán)節(jié)，李才志都親力親為。

　　2011年，李才志自己種植的辣椒，利潤從去年的每公斤1.2元上升到10元，李才志300畝辣椒為他帶來了120萬元的收入。同年，李才志的辣椒與武漢“周黑鴨”食品簽訂了銷售協(xié)議。上乘的口感，過硬的質(zhì)量，不僅保障了銷路，更讓李才志的辣椒“火”到了省城。

　　辣椒闖出大市場

　　2012年，李才志回到家鄉(xiāng)珠山鎮(zhèn)大壩溝村注冊成立志龍辣椒專業(yè)合作社，采用農(nóng)戶+基地+專業(yè)合作社的模式大面積發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)。但是事情并不如他想象中的那么簡單，許多農(nóng)戶因求穩(wěn)怕失敗的心理作用，不敢大面積種植。為解決這一問題，李才志不僅挨家挨戶做村民的思想工作，還在春節(jié)剛過完就跟村民簽訂收購合同，在種植管理期間派專人進行指導(dǎo)，讓他們吃定心丸。

　　2014年，李才志成立了湖北鵬博生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，將廠房搬到了縣城工業(yè)園區(qū)，簽約種植農(nóng)戶已經(jīng)不只局限于大壩溝村，而且發(fā)展到了整個恩施州，簽約農(nóng)戶達5000余戶，簽約面積2萬余畝，公司年產(chǎn)值達1000多萬元。

　　從賣干辣椒到賣辣椒醬。如何從粗加工轉(zhuǎn)向深加工提高產(chǎn)品附加值，是李才志一直思考的問題。2015年，公司建成兩條熱風(fēng)多層翻板式自動化辣椒烘烤生產(chǎn)線，一條整齊熱風(fēng)多層翻板式辣椒自動化烘烤生產(chǎn)線和近1000立方米的冷藏凍庫，可年處理鮮椒5萬噸以上；2016年，公司又引進智能色選機組一套、智能風(fēng)選機一套和自動去把機，將干辣椒做成辣椒醬。

　　以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收為目標，以建設(shè)標準化基地為依托，以專業(yè)合作社為紐帶，鵬博生態(tài)著力抓好建基地、拓市場、保安全、創(chuàng)品牌，積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

　　如今，“李辣子”商標旗下?lián)碛懈?、鮮、泡辣椒系列產(chǎn)品，生態(tài)有機農(nóng)產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)線已建成投產(chǎn)。

　　辣椒點亮脫貧夢

　　“春天一片白，夏天一片綠，秋天一片紅。”這是長潭河侗族鄉(xiāng)貓村子村村民對辣椒產(chǎn)業(yè)的生動注解。受制于地形地理原因，該村多年來無主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。2014年該村開始發(fā)展種植茶葉，但是茶葉需三年收益，這中間的產(chǎn)業(yè)空白期如何發(fā)展成了一道難題。

　　2015年，經(jīng)過縣工業(yè)園區(qū)牽線搭橋，李才志帶著辣椒收購合同來到村里，與村委會簽訂了300畝辣椒種植協(xié)議，免費發(fā)放辣椒種子，并承諾以市場保底價進行收購。

　　“同樣的幾畝地，一年能掙這么多錢，這是以前想都想不到的。”這幾天，村民趙永舟在自家3畝辣椒地里除草、施肥、提埂，從早到晚忙個不停。去年，他的辣椒每畝收入達到4500元，摘下了“窮帽子”。經(jīng)過3年發(fā)展，貓村子村53戶貧困戶種植辣椒年收入共計30萬元以上，成為村民們的脫貧希望。

　　與貓村子村一樣，全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)適宜種植辣椒的貧困村都通過“以短養(yǎng)長”的方式，采取辣椒種植填補產(chǎn)業(yè)空白。

　　“不能只想著自己富，還要讓父老鄉(xiāng)親的腰桿挺起來，腰包鼓起來，讓養(yǎng)育自己的這片土地‘辣’起來。”看到越來越多的群眾在辣椒中覓到致富路，李才志既高興，又充滿著壓力。

　　為激發(fā)貧困戶的種植熱情，李才志的公司成立了基地發(fā)展產(chǎn)業(yè)幫扶指揮部，安排30余人對貧困戶進行點對點幫扶，免費為貧困戶提供種子、農(nóng)藥、有機肥、地膜等物資和技術(shù)。價高時，以市場價為準，價低時則按保護價回收。

　　產(chǎn)業(yè)帶動、農(nóng)企結(jié)合、聯(lián)合發(fā)展，如今李才志帶領(lǐng)著公司員工積極投身*扶貧，以“公司+基地+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過聯(lián)辦基地、訂單合同、農(nóng)副產(chǎn)品保護價回收等方式，帶動宣恩及周邊縣市2萬戶，年可為農(nóng)民提高現(xiàn)金收入達6900萬元。

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