青蟹

　　“我們下一階段的研究什么時候開始？”“這個月青蟹就該入住‘蟹公寓’，實驗現(xiàn)在就能做了。”這段對話發(fā)生的地點不在高校實驗室，也不在科研機構，而是在浙江寧海青蟹養(yǎng)殖場。對話的雙方，一個是青蟹養(yǎng)殖戶，一個是在高校任教的博士生。

　　讓人頗感意外的是，兩人是師徒。職業(yè)農民竟然帶了個博士徒弟！這些天，在寧?？h一市鎮(zhèn)，青蟹養(yǎng)殖大戶陳剛滿與博士生劉磊的科研合作成了一段佳話。但熟悉陳剛滿的人卻不覺得稀奇，今年48歲的陳剛滿是鎮(zhèn)里有名的“青蟹大王”，從事青蟹養(yǎng)殖24年，探索工廠化養(yǎng)殖5年，陳剛滿所在的海山豐水產專業(yè)合作社去年銷售額就超8000萬元，帶動了合作社100多戶農戶共同致富。此前他還帶過十幾位水產養(yǎng)殖等專業(yè)方向的研究生。

　　走進陳剛滿的青蟹工廠，約四五百平方米的大車間中，排列著一個個藍色塑料格子，通過管道實現(xiàn)人工管控。這個月，*批蟹苗就將入駐這些“蟹公寓”。

　　青蟹養(yǎng)殖一般要經過三個階段：育苗廠培育好的苗種，進入海塘養(yǎng)殖，長到約一兩左右再進入“蟹公寓”。“目前只有*后一個階段可實現(xiàn)工廠化養(yǎng)殖。”技術上的瓶頸成了陳剛滿的一塊心病，也促成了他和劉磊的這段科研“姻緣”。

　　劉磊從事水產養(yǎng)殖研究十多年，陳剛滿豐富的實踐經驗和完善的工廠環(huán)境使他成了劉磊研究課題*的合作對象。

　　于是，探索本地蟹苗養(yǎng)殖環(huán)境標準化、提高蟹苗成活率，*終打通人工養(yǎng)殖全鏈條成了兩人共同的目標。在工廠同吃同住，劉磊和陳剛滿的生物鐘也與小小的蟹苗同步，每天早晨5時，他們就起床進行觀察和實驗取樣。“什么時候換水？”“放養(yǎng)的密度多少*合適？”有著豐富經驗的陳剛滿，成了劉磊經常請教的老師。

　　如今劉磊的科研攻關已有了階段性成果——通過人工控制生長環(huán)境，蟹苗從*初苗種階段生長到一兩左右的成活率達90%。“科研與實踐結合才能有更大活力，才能產生更大的效益。如果實驗能成功，更多漁民將受益。”師徒倆笑呵呵地說。

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