大蔥種植

　　大蔥，是濟南市章丘區(qū)一張金光閃閃的名片，獲得過“中國*農(nóng)產(chǎn)品”“*商標”“省長質(zhì)量獎”等一系列榮譽，2016年品牌價值達到32.1億元。近日，記者走進章丘，尋找這些榮譽和數(shù)字背后的故事。

　　俺的地方好 蔥才長得好

　　王金村位于繡惠街道女郎山西麓，全村只有597口人，170戶，720畝地。村里人不僅把自己的地全種上了大蔥，還從附近村流轉(zhuǎn)了300多畝。章丘大蔥節(jié)評選了14屆蔥狀元，其中13屆出自王金村。

　　王金村苗長霞一家種了30畝蔥。“俺10多歲的時候，村里的大蔥就出口日本。”苗長霞今年51歲，出嫁未出村。她回憶，腦子里的小時候畫面，更多的便是父親在前邊刨蔥，自己在后邊撿，把葉子、根須剪去，扒掉蔥皮，然后，全家人一起用獨輪車把蔥推到大隊部。當外貿(mào)人員驗收合格后，把蔥裝到木頭盒子里，夠5公斤，就“當當當”把木盒封住。

　　“俺的地方好，蔥才長得好。”村黨支部書記張軍說，那時候，只有村西300畝能澆上河水的地種蔥，村東的山地澆不上水，種的是地瓜等。

　　張軍所說的“河水”，指繡江河。這條河發(fā)源于百脈泉群，從章丘區(qū)西南流到東北，大小支流穿過明水、繡惠、棗園、龍山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水質(zhì)清純，富含鍶、偏硅酸等微量元素，是章丘大蔥的主要灌溉水源。另外，根據(jù)土壤普查，以女郎山為中心，東北、西南走向共20萬畝的生產(chǎn)區(qū)域，多雨濕潤，土層深厚肥沃，質(zhì)地松散，呈微堿性，通透性好，非常適合大蔥生長。“俺章丘大蔥，別的地方種，也長不了這么高、這么好。”苗長霞一臉自豪。

　　標準化種植 保證了大蔥的質(zhì)量

　　1996年，章丘被農(nóng)業(yè)部命名為“大蔥之鄉(xiāng)”。1999年，章丘市成功申請了“章丘大蔥”地理標志證明商標。

　　章丘大蔥名氣大了，面積也在不斷增大，*多時曾達到15萬畝。在這陣熱潮中，王金村送水上山，村東300多畝山地，也種上了大蔥。

　　“開始俺家種了一畝多蔥，到2000年前后，擴成了10畝。”苗長霞說。移栽、噴藥、培土、收獲等全用人工，每到五六月份移栽、11月份收獲時，村里人起早貪黑也忙不過來，“只能雇人”。章丘大蔥由于植株高，遇到大風就倒。“倒的蔥當天就得扶起來，有時候扶蔥累得想哭。”五大三粗的苗長霞笑著說。

　　2000年以后，章丘大蔥開始進京銷售。開始用鎮(zhèn)里的統(tǒng)一商標“繡惠”，2003年又以村名注冊了商標。每到收獲季節(jié)，村里進進出出的車輛，以“京”字打頭的居多，一直到元旦前，一個多月的時間，收完了，也銷完了。“幾乎剩不下，自己想吃也沒有了。”苗長霞說，那時候，一畝大蔥刨去各種成本，能掙七八千元錢。

　　2009年，“章丘大蔥”被認定為*商標。隨后不久，當?shù)卣块T出臺文件，逐漸進行標準化管理。“政府提倡用苦參堿、奈克等低毒農(nóng)藥，也給免費安上了殺蟲燈，呋喃丹、甲拌磷這些藥禁止用了。”苗長霞說。2011年后，她又轉(zhuǎn)租了10畝地，大蔥種到了30畝，后來自己買了開溝機、旋耕機等機械，除了移栽和收獲，都實現(xiàn)了機械化。

　　為了引導蔥農(nóng)標準化生產(chǎn)，當?shù)卣块T先后制定了章丘大蔥的無公害、綠色、有機食品《標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》及其質(zhì)量標準。“俺們村的蔥屬于無公害，每家都有明白紙。”苗長霞說。那段時間，政府部門經(jīng)常安排技術(shù)人員到村里講課，檢查各項技術(shù)流程的落實情況。“農(nóng)業(yè)局的胡延萍老師來得*多，水平*，和我們*熟。”

　　標準化生產(chǎn)、嚴格的監(jiān)督管理，讓章丘大蔥不僅外形高大，而且品質(zhì)高端。2014年，章丘大蔥榮獲山東省省長質(zhì)量獎，成為*批獲省長質(zhì)量獎的農(nóng)業(yè)項目之一；同年，章丘大蔥成功登上APEC晚宴餐桌，讓來自世界各地的客人嘗到了地道的“章丘味道”。

　　一年年收獲大蔥，讓王金村人的日子越來越好。現(xiàn)在村里100多戶買了汽車，還有二三十戶在縣城買了房子。苗長霞通過種蔥，養(yǎng)大了兩個女兒，開上了一輛五菱宏光汽車。

　　機械提高效率 文化增加價值

　　靠大蔥過上好日子的，不僅僅是王金村人。章丘大蔥以繡惠街道女郎山為核心，帶動周邊棗園、寧家埠、龍山等7個鎮(zhèn)街規(guī)模化發(fā)展，現(xiàn)在全區(qū)大蔥種植總面積12萬畝，年產(chǎn)量達到6億公斤，實現(xiàn)年產(chǎn)值7億多元，從業(yè)人員達到了10萬人以上。在銷售渠道上，當?shù)卣群笸顿Y500多萬元，在主產(chǎn)區(qū)建設(shè)了12個大蔥專業(yè)批發(fā)市場；從2004年起每年收獲季節(jié)都舉辦大蔥節(jié)；近幾年，還搭建起全區(qū)統(tǒng)一的網(wǎng)上銷售平臺。

　　章丘區(qū)還積極探索大蔥產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，2016年8月建成的青蔥莊園，就是成果之一。

　　青蔥莊園位于女郎山南麓，占地1300畝，是全國*家集有機生產(chǎn)、科技示范、品種展示、休閑娛樂于一體的全國*大蔥文化產(chǎn)業(yè)園。在這里，游客可以“春賞花、夏避暑、秋收蔥、冬休閑”，可以體驗插蔥、鋤草、刨蔥等活動、感受傳統(tǒng)農(nóng)耕文化；當?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)部門，則在這里成功進行了一系列試驗。“傳統(tǒng)育苗，一畝地只能移栽3畝；而機械化育苗，育一畝可以種40畝。”胡延萍介紹，全程機械化能實現(xiàn)章丘大蔥全年不間斷生產(chǎn)，還能將種植成本降低一半。

　　青蔥莊園隸屬于濟南振豐農(nóng)業(yè)公司，總經(jīng)理趙建剛2014年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2016年莊園建成后，他做了一系列章丘大蔥發(fā)展史上從來沒做過的事：與大型公司合作定制生產(chǎn)，承接全國性的大蔥會議，承接各類研學活動，體驗各種與大蔥相關(guān)的農(nóng)事及烹飪活動，開發(fā)出80多個菜品的“全蔥宴”……

　　“我們正與科研院所合作，開發(fā)蔥油、蔥粉等產(chǎn)品；同時將廢棄物進行循環(huán)利用，開發(fā)飼料、飲料等。”趙建剛介紹，整個園區(qū)的生產(chǎn)經(jīng)營以綠色生態(tài)為主線，力爭用二三產(chǎn)業(yè)帶動一產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展。

　　“真沒想到，大蔥還能做出這么多吃喝玩的花樣來。”曾到園區(qū)吃飯的苗長霞感慨道。除此之外，她*盼望的是，王金村的大蔥種植能實現(xiàn)全程機械化。

　　苗長霞不知道的是，去年6月，章丘大蔥栽培系統(tǒng)入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。同年12月，章丘大蔥特優(yōu)區(qū)被農(nóng)業(yè)部列為*批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

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