袖珍菇

　　2016年，桂林平樂縣的莫際寧和幾個股東發(fā)起成立了一家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，落戶平樂縣張家鎮(zhèn)老埠村，租下村里廢棄的磚廠及周邊土地100畝，建立袖珍菇大棚，培育出了菌類上品———袖珍菇。經(jīng)過兩年的不懈努力，目前年產(chǎn)值2000多萬元。公司發(fā)展起來后還主動擔當*扶貧的社會責任，大力扶持當?shù)刎毨裘撠氈赂弧?/p>

　　把握商機，發(fā)展袖珍菇新產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)介紹，袖珍菇也叫小平菇，是一種高蛋白低脂肪的營養(yǎng)品，并具有消積化淤、清熱解毒、治療胃病傷寒等功效，其中維生素D的含量是其它菌類所不及的，是防治兒童佝僂病、軟骨病、中老年骨質(zhì)疏松癥的輔助食品。

　　1997年，莫際寧中專畢業(yè)后在平樂縣蚊香廠當工人，后來下海經(jīng)商并有了一定積蓄。2016年，*偶然的外出機會讓他看到了種植袖珍菇的巨大商機，并認識了幾位種植蘑菇、銷售蘑菇以及生產(chǎn)蘑菇原料的老板，他們商議后認為種植蘑菇這個“白色產(chǎn)業(yè)”具有美好前景。于是，當年2月，莫際寧發(fā)起成立了一家專門種植蘑菇的專業(yè)合作社，并開始尋找合適的地方建立種菇基地。

　　經(jīng)過幾個月考察，莫際寧*終在平樂縣張家鎮(zhèn)老埠村委砧板寨自然村找到了100多畝地，并投入1800多萬元建起了單體鋼架食用菌生產(chǎn)大棚20座，總面積2萬平方米；鋼架結(jié)構(gòu)生產(chǎn)車間一座，總面積3200平方米；高溫滅菌房4間，組裝式冷庫9間，共1200立方米。同時，還購置裝袋機、拌料機、菌包粉碎機、脫水機等有關(guān)設施設備，開始了袖珍菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展之路。

　　艱苦創(chuàng)業(yè)，打造千萬元產(chǎn)業(yè)。

　　創(chuàng)業(yè)艱辛。由于莫際寧租的土地是村里廢棄的磚廠，土地平整及規(guī)劃花了不少精力和時間。袖珍菇種植技術(shù)十分講究，由于袖珍菇是高溫菇，對溫度和濕度都有一定的要求，因而對大棚設施要求高，本地區(qū)很少有人種植。他到多地考察學習后，*后確定使用江浙地區(qū)*新開發(fā)的全國跨度*的單體大棚，跨度為14米，采用立體化種植，移動式冷機處理技術(shù)，梯進式管理模式進行生產(chǎn)。同時引進裝袋系統(tǒng)進行菌包的自主生產(chǎn)，實現(xiàn)了菌包的自我供給及外銷，日產(chǎn)菌包3萬個。開始產(chǎn)菇時，莫際寧每隔一兩個小時就到棚內(nèi)看看菇缺不缺水，溫度高不高，每天折騰下來幾乎沒法睡覺。

　　經(jīng)過兩年的努力，公司目前年產(chǎn)菌包280萬個，一部分用于生產(chǎn)鮮菇，一部分外銷給小規(guī)模生產(chǎn)的農(nóng)戶。公司年產(chǎn)鮮菇1000多噸、干菇兩噸多，產(chǎn)品遠銷深圳、廣州、南寧等城市的大型菜市場，供不應求。產(chǎn)菇當年公司產(chǎn)值達1000多萬元，成為廣西區(qū)內(nèi)*規(guī)模食用菌生產(chǎn)基地，市場前景非?？捎^。

　　主動擔當，助力脫貧。

　　莫際寧的公司從創(chuàng)建開始，就主動擔當起*扶貧的社會責任。張家鎮(zhèn)老埠村共有建檔立卡貧困戶251戶，公司通過產(chǎn)業(yè)帶動，幫助村民實現(xiàn)脫貧。

　　目前，公司為社會提供80多個就業(yè)崗位，并特別安排了20多戶貧困村民就業(yè)。他們負責袖珍菇的肥水管理和采摘，實現(xiàn)了在家門口就業(yè)脫貧的愿望，月平均工資達3000多元。2018年，莫際寧的公司在平樂縣二塘鎮(zhèn)建立分廠，擴大生產(chǎn)規(guī)模，申報無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，注冊自己的商標，爭取打入大型超市。并培訓農(nóng)戶種植蘑菇，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，由公司統(tǒng)一提供合格的菌包，免費給予技術(shù)指導，由農(nóng)戶自行管理生產(chǎn)，公司統(tǒng)一按市場價分等級收購銷售，帶動更多農(nóng)戶特別是貧困戶實現(xiàn)脫貧致富。

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