近日，記者來(lái)到安徽滁州市全椒縣一家名為“星期八農(nóng)場(chǎng)”的生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)，看見(jiàn)很多游客前來(lái)體驗(yàn)采摘樂(lè)趣。在葡萄園里，農(nóng)場(chǎng)主人楊文正忙著修枝，一群鴨子在葡萄園內(nèi)嬉戲覓食。

　　“我們這里的葡萄跟普通葡萄不一樣，施肥、除蟲(chóng)全部實(shí)現(xiàn)無(wú)害化。肥料是我們自己生產(chǎn)的有機(jī)肥，飼養(yǎng)的鴨子能為林下除蟲(chóng)。 ”楊文告訴記者，前幾天，他們將葡萄樣品送交省蔬菜質(zhì)量檢測(cè)中心。檢測(cè)報(bào)告顯示，16項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)標(biāo)，真正實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害。

　　隨后，楊文領(lǐng)著記者來(lái)到他的有機(jī)肥廠。車(chē)間里，鏟車(chē)不停地來(lái)回穿梭，堆得像小山一樣的肥料被菌類(lèi)包裹著。 “別人眼里的餅粕、豆渣、秸稈、鋸末甚至是果園修剪下來(lái)的樹(shù)枝等廢料，在我眼里都是寶。 ”據(jù)楊文介紹，在這些廢料里添加生物菌，并通過(guò)高溫消毒殺掉肥料里面的雜菌，一段時(shí)間后，生物菌就能把生料全部分解成有機(jī)質(zhì)。

　　說(shuō)到用有機(jī)肥種出的葡萄，楊文很是自豪：“一般的葡萄含糖量比較高，血糖高的人不能多吃。而我們的葡萄水溶性多糖含量高，還具有一定的保健功能呢。 ”楊文說(shuō)，通過(guò)配方調(diào)整，生產(chǎn)出來(lái)的有機(jī)肥可滿(mǎn)足植物不同時(shí)期的生長(zhǎng)需要。

　　記者采訪中了解到，6年前，楊文就意識(shí)到利用生物菌對(duì)雞糞進(jìn)行無(wú)害化處理形成有機(jī)肥，一定有市場(chǎng)。于是，他接手了一家有機(jī)肥廠，在城郊承包100多畝地，種植了桃、梨、山楂、葡萄和蔬菜，在果園林下養(yǎng)鴨子、鵝、雞，只施有機(jī)肥，殺蟲(chóng)用酵素。楊文還把農(nóng)場(chǎng)作為有機(jī)生態(tài)農(nóng)業(yè)的體驗(yàn)科普基地，請(qǐng)權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)隨機(jī)抽樣。很快，前來(lái)體驗(yàn)的游客絡(luò)繹不絕，成熟的水果、蔬菜在很短時(shí)間內(nèi)采摘一空。

　　目前，楊文正嘗試生產(chǎn)有機(jī)飼料，從源頭控制飼料中的有害物質(zhì)。他和江蘇一家養(yǎng)豬場(chǎng)合作后，通過(guò)檢測(cè)，豬肉脂肪含量少，肉中的不飽和脂肪酸含量明顯高于普通豬肉，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、口感雙提升，市場(chǎng)上每斤能賣(mài)到三四十元。而且在養(yǎng)豬過(guò)程中不會(huì)有任何異味，產(chǎn)生的豬糞直接就能做有機(jī)肥。

　　“廢物變成寶，既環(huán)保又有經(jīng)濟(jì)效益。我相信，未來(lái)的種植、養(yǎng)殖業(yè)都將走上有機(jī)、生態(tài)的道路。 ”楊文對(duì)記者說(shuō)。

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