在北京市南四環(huán)馬家樓橋南1.2公里處，京開(kāi)高速公路西側(cè)有一個(gè)批發(fā)市場(chǎng)，這里常年人聲鼎沸。這個(gè)熱鬧非凡的地方，可以說(shuō)是批發(fā)市場(chǎng)行業(yè)的標(biāo)桿，它的名字叫北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。前不久，新發(fā)地市場(chǎng)剛剛度過(guò)自己的30歲生日，經(jīng)過(guò)30年的建設(shè)和發(fā)展，新發(fā)地市場(chǎng)已成為北京市交易規(guī)模*的農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)，在全國(guó)同類市場(chǎng)中也具有很大的影響力。新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽也曾感慨：“沒(méi)有改革開(kāi)放，就沒(méi)有今天的新發(fā)地。”

　　保障市民菜籃子

　　30年間，新發(fā)地從一個(gè)村莊的名字，演變?yōu)橐?guī)模龐大的農(nóng)批市場(chǎng)，背負(fù)著北京2000多萬(wàn)人口每天的蔬菜、水果，或是副食產(chǎn)品的消費(fèi)；從當(dāng)初十幾個(gè)人的團(tuán)隊(duì)和十幾萬(wàn)塊錢，變成穩(wěn)定北京農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的“定海神針”。

　　有人說(shuō)，新發(fā)地是批發(fā)市場(chǎng)的標(biāo)桿，但是更多的人說(shuō)，新發(fā)地是市民的“菜籃子”。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，新發(fā)地市場(chǎng)每天會(huì)有260多個(gè)蔬菜大品種、270多個(gè)水果大品種以及肉類、水產(chǎn)等進(jìn)行采購(gòu)交易，日交易量達(dá)5萬(wàn)多噸，其中超過(guò)七成銷往北京市場(chǎng)。領(lǐng)航中國(guó)農(nóng)批30年，新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)展成為業(yè)界巨擘，保障了北京90%以上的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。董事長(zhǎng)張玉璽表示，在未來(lái)，市場(chǎng)更是要要多措并舉，著力推動(dòng)首都菜籃子向更高質(zhì)量發(fā)展。“我每天至少要這么多（100噸）大蔥運(yùn)到新發(fā)地，才能保證供應(yīng)。”老毛是新發(fā)地的經(jīng)銷商。而這些年中，凌晨?jī)牲c(diǎn)的大蔥交易區(qū)總是能看到老毛忙碌的身影，指揮搬運(yùn)、卸貨，汽車的發(fā)動(dòng)機(jī)聲和人聲交錯(cuò)，形成一首新發(fā)地特色的交響曲。“我這邊經(jīng)營(yíng)大蔥主要產(chǎn)自江蘇啟東和福建漳浦，加上山東、河北，在多個(gè)省市建有3000多畝基地，采用‘公司+農(nóng)戶+專業(yè)合作社’的模式，建立起集產(chǎn)、供、銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，每年的銷售額超過(guò)1億元。”提起自己的工作經(jīng)歷，老毛略有些驕傲。

　　為了維護(hù)市民的菜籃子，老毛在新發(fā)地市場(chǎng)這個(gè)平臺(tái)中，憑借自己的努力，逐漸打拼出了自己的一片天地。“這幾年，人們很青睞高質(zhì)量的農(nóng)產(chǎn)品，所以我們從選種、育苗到拔蔥、打捆、裝包均按照高標(biāo)準(zhǔn)要求，做到精益求精，安全健康。”老毛說(shuō)，作為新時(shí)代的農(nóng)批人，既要給消費(fèi)者提供好產(chǎn)品，也要讓利產(chǎn)地農(nóng)民，共同實(shí)現(xiàn)對(duì)美好生活的向往。

　　老毛告訴記者，這幾年北京百姓的消費(fèi)正發(fā)生著新變化，營(yíng)養(yǎng)健康的好產(chǎn)品不愁賣。規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化種植。用他自己的話講，就是“綠色生態(tài)不愁賣”。也正是這份對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的心，讓老毛在進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)后，仿佛如魚(yú)得水。

　　在張玉璽看來(lái)，做農(nóng)批不但要有智慧、更要勇于擔(dān)當(dāng)，注重高質(zhì)量發(fā)展。他介紹，近年來(lái)，市場(chǎng)本著“扶大、扶強(qiáng)、扶優(yōu)”的原則，由原來(lái)“千軍萬(wàn)馬”式的經(jīng)營(yíng)模式，變?yōu)橹攸c(diǎn)扶持“精兵強(qiáng)將”，走品牌化經(jīng)營(yíng)的道路，使眾多優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、拳頭農(nóng)產(chǎn)品源源不斷地供應(yīng)北京市場(chǎng)。目前市場(chǎng)培育出年交易額超億元的商戶168家，*年交易額達(dá)19億元，商戶們始終堅(jiān)持“文明誠(chéng)信、品質(zhì)至上”的經(jīng)營(yíng)原則，力求讓消費(fèi)者滿意、讓政府放心，助力農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收致富。

　　改革開(kāi)放促使市場(chǎng)不斷創(chuàng)新升級(jí)

　　市場(chǎng)發(fā)展不可能不創(chuàng)新，市場(chǎng)發(fā)展不可能補(bǔ)升級(jí)。這是不少農(nóng)批人都信奉的準(zhǔn)則。而新發(fā)地市場(chǎng)的發(fā)展也順應(yīng)著改革開(kāi)放的潮流。改革開(kāi)放后的中國(guó)，逐漸進(jìn)入消費(fèi)化時(shí)代，新發(fā)地順應(yīng)了時(shí)代，走在了時(shí)代的前端。

　　據(jù)新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)的新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)，將不再見(jiàn)到大貨車。據(jù)了解，新發(fā)地市場(chǎng)正在建設(shè)交易樓，將傳統(tǒng)的平面交易區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)榱Ⅲw交易。這種方式將有限的使用面積，以立體的形式進(jìn)行成倍地?cái)U(kuò)展。而橫向范圍的擴(kuò)展，多以社區(qū)便民服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的形式出現(xiàn)。

　　新發(fā)地市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝战榻B，蔬菜交易樓力爭(zhēng)2019年上半年竣工，達(dá)到使用條件。同時(shí)，為配合首都環(huán)保要求和響應(yīng)北京市政策，當(dāng)出現(xiàn)嚴(yán)重空氣污染等情況時(shí)，新發(fā)地市場(chǎng)及施工方將全力配合市政府做好減工、停工等工作，適當(dāng)延長(zhǎng)竣工時(shí)間。

　　張?jiān)铝毡硎?，新型蔬菜交易樓投入使用后，將傳統(tǒng)的平面交易區(qū)轉(zhuǎn)變?yōu)榱Ⅲw交易，可以同時(shí)容納車輛900輛，不僅節(jié)約了用地，也給新發(fā)地市場(chǎng)管理方面提供了很大便利。屆時(shí)可以實(shí)行電子商務(wù)、展示展銷、試點(diǎn)拍賣、統(tǒng)一結(jié)算等先進(jìn)模式，徹底改變市場(chǎng)目前露天的傳統(tǒng)交易模式。

　　此外，新發(fā)地市場(chǎng)還積極規(guī)劃新型果品交易區(qū)及冷鏈項(xiàng)目，計(jì)劃在現(xiàn)有占地面積的基礎(chǔ)上騰出1000多畝地，可以建成觀光公園、農(nóng)產(chǎn)品展館等綠化設(shè)施。屆時(shí)，新發(fā)地將成為一個(gè)集農(nóng)產(chǎn)品交易、商務(wù)、會(huì)展、觀光旅游、特色小鎮(zhèn)于一體的花園式農(nóng)產(chǎn)品園區(qū)。“這是大都市發(fā)展的必然要求，也是農(nóng)產(chǎn)品物流園區(qū)全面轉(zhuǎn)型、提檔升級(jí)的具體體現(xiàn)。”張?jiān)铝照f(shuō)。

　　張玉璽表示，新發(fā)地的發(fā)展順應(yīng)歷史機(jī)遇，適應(yīng)發(fā)展。從批發(fā)起家的新發(fā)地市場(chǎng)，也將業(yè)務(wù)延伸到“*后一公里”。新發(fā)地市場(chǎng)從2008年開(kāi)始在北京市區(qū)內(nèi)布局便民菜店，以減少流通環(huán)節(jié)，平抑市場(chǎng)價(jià)格，方便市民買菜。后來(lái)，以社區(qū)菜店、社區(qū)直通車為布局重點(diǎn)。

　　而張玉璽提到的這“*后一公里”，目前依然開(kāi)始默默在北京的1000多個(gè)社區(qū)“生根發(fā)芽”。

　　張玉璽看來(lái)，近十年來(lái)，中國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展很快，尤其是互聯(lián)網(wǎng)隨著不斷深化開(kāi)放，實(shí)現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng)。順應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)潮流也是新發(fā)地今年以來(lái)在嘗試的。據(jù)了解，在新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)，既有市場(chǎng)的集體觸網(wǎng)，也有商戶自己的電商嘗試，B2B、B2C的電商業(yè)務(wù)也有成效。根據(jù)新發(fā)地電商渠道數(shù)據(jù)顯示，30歲以下的女性消費(fèi)者為新發(fā)地電商貢獻(xiàn)了近70%的銷售額。這部分消費(fèi)群體主要購(gòu)買干果、進(jìn)口水果，這樣的消費(fèi)數(shù)據(jù)也體現(xiàn)了北京的消費(fèi)升級(jí)。

　　跟隨改革開(kāi)放步伐激發(fā)市場(chǎng)活力

　　改革開(kāi)放40年，新發(fā)地成立了30年。新發(fā)地市場(chǎng)可以說(shuō)是跟隨改革開(kāi)放的腳步發(fā)展而來(lái)的。

　　新發(fā)地市場(chǎng)經(jīng)過(guò)30年的建設(shè)和發(fā)展，現(xiàn)已成為首都北京乃至亞洲交易規(guī)模較大的專業(yè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。新發(fā)地市場(chǎng)做到“吃啥有啥”，已經(jīng)將“新發(fā)地”鑄造成中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品品牌的代名詞。新發(fā)地市場(chǎng)也順應(yīng)了時(shí)代，就走在了時(shí)代的前端，獲得社會(huì)的信賴。

　　企業(yè)家能夠聚集起企業(yè)內(nèi)部各向推力帶領(lǐng)企業(yè)發(fā)展，這個(gè)推力的原點(diǎn)就是管理者的敏感度。

　　張玉璽表示，目前市場(chǎng)中商戶除了擁有了自己的平臺(tái)，同時(shí)更多是擁有了自己的品牌。把“品牌”賦予農(nóng)產(chǎn)品，提升農(nóng)產(chǎn)品自身價(jià)值，一批批的經(jīng)銷商從“小農(nóng)”變成了“大戶”，不少產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)甚至世界各地。

　　張玉璽認(rèn)為，品牌是發(fā)展的關(guān)鍵，是當(dāng)下商業(yè)發(fā)展的主旋律，“企業(yè)做大、做強(qiáng)一定要有企業(yè)文化”。在2017年，新發(fā)地也提出了“守法是底線，品牌是關(guān)鍵，文化是靈魂，發(fā)展靠奉獻(xiàn)”的發(fā)展方針。

　　張玉璽還表示，在建設(shè)品牌的同時(shí)，打造屬于自己的企業(yè)文化，這樣才能持久地發(fā)展下去。同時(shí)，新發(fā)地踏上了農(nóng)產(chǎn)品流通道路，成為農(nóng)民進(jìn)城創(chuàng)業(yè)的優(yōu)質(zhì)平臺(tái)，暗合了中國(guó)城市化的潮流，彌補(bǔ)了區(qū)域工業(yè)化的不足，才有了今天的成績(jī)。

　　據(jù)介紹，目前市場(chǎng)的很多農(nóng)產(chǎn)品都已走上了品牌之路，像“悠樂(lè)果”、“秋香”蘋果、“安林”櫻桃、“勇習(xí)”大蔥、“谷龍”毛豆等。這些農(nóng)產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)了從“擺攤設(shè)點(diǎn)”“提籃叫賣”到“超市專柜”“品牌經(jīng)營(yíng)”的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品越來(lái)越走俏，解決了農(nóng)產(chǎn)品“豐產(chǎn)不豐收”困境，實(shí)現(xiàn)了叫響一個(gè)品牌、拉動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓的使命與目標(biāo)。

　　新發(fā)地市場(chǎng)負(fù)責(zé)人介紹，在未來(lái)發(fā)展中，新發(fā)地市場(chǎng)將進(jìn)一步深化改革，加速市場(chǎng)的調(diào)整升級(jí)和功能轉(zhuǎn)型，打造以果蔬經(jīng)營(yíng)為主的全市型農(nóng)產(chǎn)品配送樞紐，進(jìn)一步積極整合各種資源，樹(shù)立首都農(nóng)批行業(yè)品牌新形象。

　　加大科技投入檢驗(yàn)檢測(cè)更加先進(jìn)

　　據(jù)了解，新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的食品安全檢測(cè)室從建設(shè)至今已走過(guò)近20年的時(shí)間，作為京城農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的主要關(guān)口，新發(fā)地在食品安全檢測(cè)上從未松懈。檢測(cè)室的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，隨著檢測(cè)體系日趨嚴(yán)格，近幾年農(nóng)產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格率已經(jīng)有了明顯提高，從目前的檢測(cè)數(shù)據(jù)看，1000個(gè)樣品里*多可能會(huì)出現(xiàn)四五個(gè)不合格。

　　提供送檢服務(wù)是檢測(cè)室的常規(guī)工作之一。目前，大部分采購(gòu)方在采購(gòu)前都首先需要商戶提供產(chǎn)品的采購(gòu)證明、檢測(cè)報(bào)告。進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)的產(chǎn)品，一部分在產(chǎn)地是有條件做檢測(cè)報(bào)告的，還有一部分在產(chǎn)地并沒(méi)有進(jìn)行檢測(cè)，因此需要在進(jìn)入市場(chǎng)后送到檢測(cè)室來(lái)進(jìn)行檢測(cè)。目前，快速檢測(cè)室主要用來(lái)對(duì)商戶送檢樣品進(jìn)行有機(jī)磷和氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

　　新發(fā)地市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，每一輛進(jìn)入新發(fā)地市場(chǎng)的貨車都需要在入口處接受檢查，如果不能提供原產(chǎn)地證明和檢測(cè)報(bào)告，就要在市場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)。根據(jù)檢測(cè)窗口貼出的農(nóng)產(chǎn)品自助檢測(cè)流程，商戶需要掃碼、注冊(cè)之后添加農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息。商戶輸入商品名稱、商品數(shù)量、產(chǎn)地、車牌號(hào)、攤位號(hào)和到貨時(shí)間，確認(rèn)后會(huì)生成一個(gè)二維碼。新發(fā)地市場(chǎng)快檢窗口設(shè)備掃描二維碼后，送檢農(nóng)產(chǎn)品信息就傳到了檢測(cè)室的系統(tǒng)中。

　　據(jù)介紹，每個(gè)樣品大約十幾分鐘就能出快檢結(jié)果，但商戶無(wú)需在這里等候，通過(guò)手機(jī)即可獲取電子版檢測(cè)報(bào)告，并自行打印。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)中心負(fù)責(zé)人表示，目前，絕大部分水果已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在生產(chǎn)基地獲得原產(chǎn)地證明和檢測(cè)報(bào)告，但許多蔬菜產(chǎn)地是分散的小農(nóng)戶種植，沒(méi)有能力出具檢測(cè)報(bào)告，這部分農(nóng)產(chǎn)品在抵達(dá)新發(fā)地后就要接受檢測(cè)。目前，新發(fā)地每天會(huì)有1000份左右的樣品需要檢測(cè)。檢測(cè)窗口前移后，新發(fā)地市場(chǎng)的中心實(shí)驗(yàn)室也正在進(jìn)行升級(jí)改造，未來(lái)會(huì)引入一些大型儀器，可以對(duì)不合格的商品進(jìn)行進(jìn)一步檢測(cè)，可檢測(cè)的品種也會(huì)更多。

　　據(jù)了解，新發(fā)地下一步將繼續(xù)推動(dòng)檢測(cè)關(guān)口前移到產(chǎn)地，推動(dòng)產(chǎn)地直接出具檢測(cè)報(bào)告，新發(fā)地通過(guò)實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化辦公，和主產(chǎn)地檢測(cè)室對(duì)接合作，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的實(shí)時(shí)追溯。

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