“一串陽(yáng)光玫瑰你們賣498塊錢？”

　　“不信沒(méi)關(guān)系，你吃個(gè)試試，吃到嘴里你就知道我們?yōu)樯赌苜u這么貴了！”

　　近日，句容市茅山鎮(zhèn)葡萄種植戶們又迎來(lái)了一年之中*重要的豐收季。面對(duì)“高價(jià)”質(zhì)疑，該鎮(zhèn)農(nóng)戶代表戴介文一邊耐心地解釋著其葡萄品種的優(yōu)勢(shì)、種植技術(shù)的講究，一邊把這兩天的出貨單拿出來(lái)公開展示，“現(xiàn)在情況不一樣了，由于品質(zhì)好，我們不僅對(duì)價(jià)格能說(shuō)上話，而且還不愁銷路。”

　　戴介文透露，近年來(lái)，在政府的牽頭支持和引導(dǎo)下，茅山鎮(zhèn)的葡萄種植產(chǎn)業(yè)從標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、產(chǎn)業(yè)鏈延伸等多個(gè)方面齊發(fā)力、下功夫，這個(gè)綠色產(chǎn)業(yè)愈發(fā)顯現(xiàn)出無(wú)限動(dòng)力。去年11月份，鎮(zhèn)上的“丁莊葡萄”榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”認(rèn)證，這表示該鎮(zhèn)的葡萄種植業(yè)向著品牌化、專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展又邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。

　　在標(biāo)準(zhǔn)上下功夫

　　提高葡萄市場(chǎng)價(jià)值

　　據(jù)了解，多年前，丁莊葡萄銷售渠道還僅限于南京大型超市和賣場(chǎng)。今年起，為了拓寬銷售渠道，丁莊葡萄重點(diǎn)轉(zhuǎn)向上海高端市場(chǎng)。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的嚴(yán)要求下，茅山的綠色藤蔓正成功結(jié)出富民的“金果果”。

　　以陽(yáng)光玫瑰為例，為了確保高品質(zhì)，丁莊合作聯(lián)社設(shè)立了一系列嚴(yán)格的“上市”標(biāo)準(zhǔn)：一串葡萄35-40顆左右，重量500-600克，必須是單層果，糖度大于18度的標(biāo)準(zhǔn)串型……“正得益于標(biāo)準(zhǔn)上‘斤斤計(jì)較’，聯(lián)社*終擺放到高端市場(chǎng)的每一串葡萄，才都擁有能經(jīng)得住顧客千挑萬(wàn)選的賣相和品質(zhì)。”合作聯(lián)社理事長(zhǎng)方靜表示，“去年，聯(lián)社300畝的陽(yáng)光玫瑰根本不夠賣，一畝陽(yáng)光玫瑰可以賣出10萬(wàn)元。”

　　在研發(fā)上下功夫

　　給予產(chǎn)業(yè)技術(shù)支撐

　　在方靜看來(lái)，丁莊葡萄之所以如此受歡迎，除“高標(biāo)準(zhǔn)”外，技術(shù)也是關(guān)鍵。“近年來(lái)，聯(lián)社不斷向年輕農(nóng)戶推廣新的種植技術(shù)，并先后邀請(qǐng)省、市農(nóng)科院的多位專家為合作農(nóng)戶提供統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)。去年，茅山鎮(zhèn)還組織了10名年輕的葡萄種植戶，前往日本山梨縣進(jìn)行為期10天的研修。”

　　種植戶們?cè)趯W(xué)習(xí)中深受啟發(fā)，有的還自己主動(dòng)研發(fā)起技術(shù)來(lái)。*早創(chuàng)建鎮(zhèn)江市私人葡萄研究所的毛偉孝就是其中之一。2015年，他的私人葡萄研究所申報(bào)的“用于防治葡萄綠盲蝽的綠色藥劑及其制備方法”“巨峰葡萄專用全效水肥、其制備方法及其使用”“巨峰葡萄的大果培養(yǎng)劑、其制備及使用方法”等4項(xiàng)種植技術(shù)獲專利授權(quán)。今年，他又準(zhǔn)備了3項(xiàng)技術(shù)正打算申報(bào)。

　　毛偉孝說(shuō)，現(xiàn)在時(shí)代變了，社會(huì)進(jìn)步了，做新型職業(yè)農(nóng)民必須要?jiǎng)?chuàng)新和創(chuàng)意，雖然“晚上在實(shí)驗(yàn)室搞配比優(yōu)化研究，白天在葡萄架下試驗(yàn)、記錄”很辛苦，但只有自己掌握技術(shù)，才敢對(duì)產(chǎn)品“打保票”。

　　在可持續(xù)上下功夫

　　促進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展

　　一直以來(lái)，葡萄鮮果儲(chǔ)存、運(yùn)輸難，是導(dǎo)致茅山鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)模式單一的瓶頸性問(wèn)題。為此，在鼓勵(lì)和幫助農(nóng)戶們提升產(chǎn)值的同時(shí)，茅山鎮(zhèn)始終重視以問(wèn)題倒逼革新，力促三產(chǎn)融合，從農(nóng)旅結(jié)合、農(nóng)產(chǎn)品加工等方面入手，引導(dǎo)橫向產(chǎn)業(yè)拓寬，支持縱向產(chǎn)業(yè)鏈延長(zhǎng)。

　　在二丫葡萄示范園里，負(fù)責(zé)人王玉根自豪地說(shuō)：“說(shuō)起產(chǎn)業(yè)升級(jí)和融合，‘二丫’在鎮(zhèn)上可算得上是典型呢！在產(chǎn)品開發(fā)上，我們現(xiàn)在正和東方紫酒廠合作，研究采用蒸餾法制作葡萄白酒，一旦成功，‘二丫’家的葡萄衍生酒品不僅有白葡萄酒、紅葡萄酒，還會(huì)有葡萄白酒；在三產(chǎn)延伸上，‘二丫’的家庭農(nóng)場(chǎng)目前擁有農(nóng)耕文化園、采摘園、農(nóng)家樂(lè)美食等多個(gè)游覽體驗(yàn)項(xiàng)目，已初步形成吃、喝、玩、樂(lè)、行一條龍服務(wù)體系。”

　　前段時(shí)間，王玉根把今年新開發(fā)的“葡萄萃”樣品帶到北京老促會(huì)上做“試水”推廣，不但得到了一致好評(píng)，還拿回了一筆扶貧資金。原來(lái)，王玉根的“葡萄萃”是*、零添加的葡萄干果，原料和配料都只有“精選葡萄”一種，恰好迎合了市場(chǎng)的健康需求。“一盒是35克，35元一盒，算下來(lái)，一元一克。”王玉根對(duì)即將正式投產(chǎn)的新品頗為滿意。

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