鱘魚

　　吳良美，1963年出生在福建省福清市。他從小就幫著家里去市場(chǎng)賣菜，因?yàn)槟軌蜓杆僬莆债?dāng)天市場(chǎng)行情，總是能多掙點(diǎn)錢。在他眼里，做生意并不是什么難事，反倒還很有趣。

　　18歲那年，吳良美手里拿著1000塊錢就敢只身到北京去創(chuàng)業(yè)。那個(gè)時(shí)候的他，把從老家?guī)?lái)的紫菜和銀耳，一包一包地包裝好后，跑到北京的大紅門市場(chǎng)上去銷售。靠著對(duì)市場(chǎng)的敏銳觀察，他賣老家土特產(chǎn)的*年就賺了3000元，第二年賺了3萬(wàn)。

　　后來(lái)，吳良美的日子漸漸好過(guò)了，他決定把妻子也帶到北京來(lái)，兩人共同創(chuàng)業(yè)。

　　1992年，夫妻倆靠著賣土特產(chǎn)，一年能賺300多萬(wàn)元，不僅在北京落戶，還住上了別墅。

　　故事講到這里，似乎可以圓滿結(jié)束了?？善驮谶@個(gè)時(shí)候，吳良美做出一個(gè)讓家人十分意外的決定。因?yàn)檫@個(gè)決定，妻子與他大吵了一架甚至還提出要讓吳良美凈身出戶。這到底是怎么回事？

　　沒想到會(huì)是這種結(jié)果

　　這里是湖南省資興市*的東江湖，水資源豐富。2006年，吳良美經(jīng)過(guò)朋友介紹來(lái)到這里，還說(shuō)要在這兒養(yǎng)鱘魚。

　　北京的日子過(guò)得好好的，吳良美又為什么突然要來(lái)養(yǎng)鱘魚呢？

　　事情恐怕還要從吳良美之前在北京做海鮮生意講起。當(dāng)年為了能在北京立住腳，吳良美除了銷售老家的土特產(chǎn)外，也賣鱘魚商品魚。那時(shí)，他花200元錢進(jìn)的鱘魚，賣價(jià)定在300多元都還供不應(yīng)求。用吳良美的話說(shuō)，靠賣鱘魚賺錢，簡(jiǎn)直不要太容易。

　　吳良美早就看中了鱘魚的市場(chǎng)，在北京經(jīng)銷商品魚鱘魚已經(jīng)很賺錢了，他認(rèn)為如果自己可以養(yǎng)殖鱘魚的話，那利潤(rùn)豈不是會(huì)更高？

　　2006年底，吳良美投資了200多萬(wàn)元錢，在湖南省資興市流轉(zhuǎn)800多畝水面， 從北京市水科院以15元的單價(jià)引進(jìn)了7萬(wàn)多尾20厘米的魚苗，開始養(yǎng)殖鱘魚。

　　鱘魚生命力頑強(qiáng)比較好養(yǎng)，通常生長(zhǎng) 1-2年就可以成為商品魚 。就在吳良美覺得肯定能賺大錢時(shí)，不料意外發(fā)生了。

　　這個(gè)人叫劉曉勇，是吳良美在北京銷售鱘魚的老客戶。2007年底，吳良美找到他，信心滿滿地想要把鱘魚全部賣給他，但誰(shuí)知卻遭遇到鱘魚的市場(chǎng)滑坡。當(dāng)時(shí)全國(guó)餐飲市場(chǎng)，有五六種魚都沒有生意。

　　這讓吳良美發(fā)愁得很，因?yàn)槭袌?chǎng)波動(dòng)，原本準(zhǔn)備大賺一番的鱘魚現(xiàn)在卻賣不出去了。而更讓他糟心的是，好不容易等到2008年，市場(chǎng)恢復(fù)了一些，可他養(yǎng)的魚卻因?yàn)橹亓恳呀?jīng)達(dá)到2-3斤，超標(biāo)賣不出去了。

　　不管付出多大代價(jià) 都要養(yǎng)這個(gè)魚

　　市場(chǎng)不要他的魚，吳良美就只能自己接著養(yǎng)。先不算其他成本，光是魚每天要吃掉的飼料費(fèi)用就高達(dá)上萬(wàn)元。那段時(shí)間，認(rèn)識(shí)吳良美的人都說(shuō)他是個(gè)瘋子，更嘲笑他魚賣不出去肯定是要光屁股回家的。

　　鱘魚越長(zhǎng)越大，吳良美的資金遇到困難。此時(shí)他能想到的*解決辦法就是，賣房！

　　18年前，吳良美辛辛苦苦和妻子到北京創(chuàng)業(yè)，為的就是某天能夠在這座城市立足并過(guò)上安穩(wěn)的日子。多年打拼，夫妻倆好不容易夢(mèng)想成真，可吳良美這次卻鐵了心要賣房養(yǎng)魚，這讓妻子對(duì)他又氣又恨。

　　2010年，吳良美賣掉了自己在北京的兩套房子，拿著800多萬(wàn)元的房款給鱘魚買飼料，繼續(xù)養(yǎng)殖。令大家伙沒想到的是，吳良美這*不僅把魚賣出去了，還讓一條魚的附加值提升十倍多。他究竟是怎么做的呢？

　　還記得兩年前，吳良美找過(guò)的那個(gè)銷售鱘魚的老客戶劉曉勇嗎？劉曉勇這次主動(dòng)來(lái)找吳良美，并提出來(lái)要收購(gòu)吳良美的鱘魚。兩年前他不要吳良美的魚，怎么現(xiàn)在想要了呢？

　　事出蹊蹺，吳良美請(qǐng)教北京鱘魚協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張雙。張會(huì)長(zhǎng)來(lái)基地看過(guò)之后，說(shuō)了一句話，可把吳良美給高興壞了。

　　原來(lái)，吳良美養(yǎng)殖的鱘魚已經(jīng)到了成年期，可以區(qū)分公母了。而高齡母鱘魚肚子里藏著的東西，就是吳良美的致富寶貝。

　　魚子醬，是與松露、鵝肝齊名的世界三大美食。只有養(yǎng)殖到7-8年的母鱘魚才能加工魚子醬，一般鱘魚做魚子醬的產(chǎn)出率是百分之十左右，被稱為黑黃金。當(dāng)時(shí)吳良美擁有可以做魚子醬的高齡鱘魚約3萬(wàn)多尾，平均60多斤一條，預(yù)計(jì)總產(chǎn)值產(chǎn)出21萬(wàn)斤魚子醬。

　　吳良美之前賣商品魚，一直都不知道要區(qū)分公母，更沒想到魚子醬能這么掙錢。他根據(jù)客戶需求訂制，主要將魚子醬銷往廣州、越南等地，大大提高了鱘魚的附加值。

　　一生就只做這一件事

　　但養(yǎng)殖大魚時(shí)間長(zhǎng)，為了更好的讓資金周轉(zhuǎn)，吳良美又進(jìn)了一批魚苗，主要是用來(lái)出售商品魚。一般，商品魚有回本時(shí)間短、頻、快的優(yōu)勢(shì)，在當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖不到一年就可以出售了。

　　吳良美一年銷售40多萬(wàn)尾商品魚鱘魚，銷售額達(dá)1200多萬(wàn)元。2015年底，他又在湖南省資興市稅里建設(shè)了鱘魚苗養(yǎng)殖基地 ，在這里可以繁殖的母鱘魚總共有5000多尾，一尾母魚一胎就能孵化出50多萬(wàn)尾的魚苗。通過(guò)賣魚苗，吳良美還能額外再收入50多萬(wàn)元。

　　2017年，吳良美還與當(dāng)?shù)匾患沂称飞罴庸す竞献?，共同研發(fā)鱘魚肉速食產(chǎn)品；并在當(dāng)?shù)亻_了一家鱘魚餐館，實(shí)現(xiàn)自產(chǎn)自銷，餐館一年銷售額達(dá)到300多萬(wàn)元。

　　目前，吳良美的養(yǎng)殖總面積有3000多畝，他把鱘魚以及鱘魚系列產(chǎn)品銷售到全國(guó)各地，實(shí)現(xiàn)了鱘魚利潤(rùn)*化，年銷售額達(dá)到2000多萬(wàn)元，成了當(dāng)?shù)氐闹赂荒苋恕?/p>

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