養(yǎng)蜂業(yè)是農牧業(yè)綠色發(fā)展的紐帶，集經濟、社會和生態(tài)效益于一體，在滿足群眾生活需要、促進農業(yè)綠色發(fā)展、提高農作物產量、維護生態(tài)平衡、助力脫貧攻堅等方面發(fā)揮著重要作用，一直被社會大眾稱為“甜蜜行業(yè)”。近日，農業(yè)農村部聯合財政部發(fā)布《關于實施蜂業(yè)質量提升行動的通知》，深入推進農業(yè)供給側結構性改革，助力養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展。
　　
　　我國養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久
　　
　　據資料顯示，我國養(yǎng)蜂業(yè)歷史悠久，早在7000年前就在西班牙發(fā)現了山崖上的取蜜壁畫。2000萬年前我國東部溫帶區(qū)即有蜜蜂存在。據殷商甲骨文中就有“蜜”字記載，也證明了早在3000年前我國人們已開始取食蜂蜜。
　　
　　古今中外，人們從各自的養(yǎng)蜂實踐中積累了十分豐富的經驗，并逐漸地把它們上升為理論——養(yǎng)蜂學。尤其近些年來，隨著科學技術的飛速發(fā)展，養(yǎng)蜂學大量吸收了其他相關學科的高新技術，其內涵和外延都大為增色，如機械化養(yǎng)蜂，每人可飼養(yǎng)幾百群到上千群，而手工飼養(yǎng)每人一般只能養(yǎng)幾十群，工效提高幾十到幾百倍。通過蜜蜂育種而選育出具有不同功能的高產優(yōu)質蜂群。
　　
　　隨著農業(yè)的發(fā)展，不少人將養(yǎng)蜂業(yè)和農業(yè)密切結合起來，蜜蜂授粉使農業(yè)大幅度增產，而且是增產潛力*的措施。不少業(yè)內人士表示，養(yǎng)蜂是造福人類和社會的“甜蜜”事業(yè)，它不僅能為人類提供大量的天然營養(yǎng)食品和保健醫(yī)藥品，部分產品還是化工工業(yè)的原料；它不僅能源源不斷地提供傳統(tǒng)的出口商品，還能為農作物授粉，提高農產品的產量和質量，又有起到維持生態(tài)平衡，改善生態(tài)環(huán)境的作用。
　　
　　在由傳統(tǒng)農業(yè)向現代化農業(yè)轉變的過程中，我國養(yǎng)蜂業(yè)有了飛速的發(fā)展。目前全國生產商品蜂產品的蜂群近500萬群，年產商品蜜20余萬噸，王漿近千噸，居世界之冠。在國際蜂產品貿易中，我國蜂蜜年出口量達七萬余噸，王漿區(qū)年出口量達三四百噸，分別占世界貿易量的1/3和4/5。但是我國養(yǎng)蜂業(yè)仍處于勞動密集型生產階段，這和國內農業(yè)及國外養(yǎng)蜂業(yè)相比均有相當的差距。
　　
　　不過，目前我國養(yǎng)蜂面貌仍落后于國外，生產極不穩(wěn)定。其主要原因首先是養(yǎng)蜂是野外流動作業(yè)，機械裝備程序差，基本靠手工操作，勞動強度大。其二是運輸蜂群受交通條件的制約，偏遠地區(qū)的蜜源沒有得到充分利用，加之蜜源資源受制于自然因素，流蜜量難以預測，致使養(yǎng)蜂抗御自然災害的能力很弱。其三是產銷分割，養(yǎng)蜂業(yè)社會化服務程度低，蜂產品流通受限，加上蜂產品價格不盡合理，比較效益偏低，資金積累較慢，在經濟發(fā)展地區(qū)不少蜂農已轉向二、三產業(yè)，從而影響到養(yǎng)蜂業(yè)的持續(xù)協(xié)調發(fā)展。
　　
　　政策大力推進養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展
　　
　　近些年來，國家一直十分重視養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展?！蛾P于實施蜂業(yè)質量提升行動的通知》提出，各省可結合本地實際，支持蜜蜂良種場或高效優(yōu)質蜂產業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設，提升養(yǎng)蜂業(yè)裝備現代化水平。《通知》強調一是支持蜜蜂良種場建設。在充分考慮蜜蜂良種需求的基礎上，選擇蜜蜂良種育繁推體系基礎較好的區(qū)域，新建或改擴建1個年生產1萬只以上西方蜜蜂生產用王的種蜂場或年生產5000只以上中華蜜蜂生產用王的種蜂場。原則上種蜂數量達到西方蜜蜂150群以上或中華蜜蜂100群以上，品種血統(tǒng)來源清楚并已經國家審定或鑒定通過，具有相關技術人員和設施，有較強的技術能力，能有效控制蜂王交尾，開展生產性狀評價。二是支持高效優(yōu)質蜂產業(yè)發(fā)展示范區(qū)建設。選擇1個龍頭企業(yè)實力較強、產業(yè)鏈健全的蜂產業(yè)優(yōu)勢區(qū)域，以現代化養(yǎng)蜂基地、區(qū)域品牌培育和技術示范推廣等為重點，提高蜜蜂標準化養(yǎng)殖水平，打造產加銷一體、一二三產融合的全產業(yè)鏈發(fā)展模式，建設高效優(yōu)質蜂產業(yè)發(fā)展示范區(qū)。區(qū)域內蜂群要達到一定規(guī)模，原則上西方蜜蜂達3萬群以上或中華蜜蜂達1.5萬群以上，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，技術力量較強，蜂農合作社發(fā)展較好，產品加工營銷有基礎的縣（區(qū)）。三是提升養(yǎng)蜂業(yè)技術裝備水平。充分發(fā)揮中央財政農機購置補貼資金引導作用，加大養(yǎng)蜂機械購置補貼支持力度，對養(yǎng)蜂機械實行敞開補貼。鼓勵各省結合本地實際，將有關養(yǎng)蜂機具納入農機新產品補貼試點。積極支持鼓勵先進養(yǎng)蜂機械的研發(fā)推廣，促進養(yǎng)蜂機具推廣應用。
　　
　　同時，中央財政通過2018年農業(yè)生產發(fā)展資金支持實施蜂業(yè)質量提升行動，每省安排500萬元。各省要結合本地實際，圍繞實施內容，科學測算細化補助資金，明確具體補助對象、補助標準和支出內容。
　　
　　鼓勵各省按規(guī)定統(tǒng)籌整合其他相關渠道資金，支持蜂業(yè)質量提升工作。充分發(fā)揮財政資金的撬動作用，引導社會資本、金融資本協(xié)同推動特色畜牧業(yè)發(fā)展。
　　
　　未來將更加注重高質量發(fā)展
　　
　　中國蜂產品協(xié)會會長王啉表示，近些年來，我國對于蜂蜜產品的管控越發(fā)嚴格，我國蜂蜜的食品安全形勢總體是好的，蜂蜜產品國家標準、行業(yè)標準及相關標準涵蓋了收購、運輸、生產、銷售、檢測等各個環(huán)節(jié)，對蜂產品的質量控制措施也是有效的?！锻ㄖ飞弦矎娬{，要求各地農業(yè)農村、財政部門要進一步深化對養(yǎng)蜂業(yè)在促進農業(yè)綠色發(fā)展、節(jié)本增效和保護生物多樣性方面重要意義的認識，更加重視蜜蜂授粉釀蜜“月下老人”作用和“健康益友”作用，圍繞養(yǎng)蜂業(yè)關鍵技術和薄弱環(huán)節(jié)，以良種化、標準化、集約化、產業(yè)化為重點，探索建立蜂產業(yè)提質增效、產業(yè)融合發(fā)展的長效機制，全面提升我國蜂業(yè)發(fā)展質量。
　　
　　王啉強調，隨著人民生活水平的提高及保健意識的增強，蜂蜜的天然保健作用被越來越多的消費者認知與接受，蜂蜜消費量日益增加，產品質量的重要性也越來越高。
　　
　　中國蜂產品協(xié)會副會長、頤壽園(北京)蜂產品有限公司總裁陳紅軍表示，好蜜源是優(yōu)質蜂產品的根本。為了從源頭上把控產品質量，頤壽園在云貴高原、大興安嶺等地建立了17處原生態(tài)養(yǎng)蜂基地;為了保證蜂蜜原料的穩(wěn)定和新鮮，公司建立了有5000噸蜂蜜存儲能力的地下蜜庫。“近年來，為了確保產品質量達標和食品安全監(jiān)控有效，不少蜂產品加工企業(yè)在內部實施了ISO9000質量管理體系和ISO22000食品安全管理體系。”王啉告訴記者，有了這些體系的運行，蜂蜜產品質量和安全在生產中的每一個環(huán)節(jié)都能得到有效監(jiān)控。
　　
　　為了促進蜂產品質量管理，2012年，中國蜂產品協(xié)會建立和推廣了蜂產品質量追溯體系，以實現蜂產品收購、生產、加工、流通全程質量可追溯。
　　
　　在一系列政策措施的監(jiān)督指導下，從全國各地工商、質檢部門對蜂蜜市場的抽查結果看，中國蜂蜜產品合格率為87%。而在13%的不合格產品中，主要問題是標簽標注不合格以及個別理化指標不合格，如水分超標、葡萄糖含量不達標等，以往摻雜使假的情況大為減少。
　　
　　中國蜂產品，正在從青澀走向成熟。
　　
　　科技創(chuàng)新成為未來發(fā)展新方向
　　
　　《通知》強調，要建立種蜂育繁推體系，推行標準化養(yǎng)蜂生產，支持建立專業(yè)化養(yǎng)蜂場，提升蜜蜂養(yǎng)殖設施裝備水平，引導生產成熟蜜等*優(yōu)質蜂產品，推動實現養(yǎng)蜂生產方式的變革?？萍紕?chuàng)新，在養(yǎng)蜂行業(yè)中的重要性可見一斑。
　　
　　據了解，針對我國目前蜂產品市場仍存在著產品質量參差不齊，造假、摻假現象，外源污染嚴重，蜂產品精深加工與高值化利用水平較低，蜂產品品質評價方法相對滯后等問題，中國農科院蜜蜂研究所啟動實施蜂業(yè)提質專項，專項涵蓋蜜蜂健康養(yǎng)殖技術研發(fā)、蜂產品質量安全監(jiān)測技術研究與應用等五大任務，擬打造基于全產業(yè)鏈的蜂業(yè)提質工程，通過“產學研政銀”五位一體，強強聯合，合理配置資源，共同促進我國蜂產品提質增效和產業(yè)升級。優(yōu)質蜂產品創(chuàng)新聯盟擬通過重大科技任務牽引、全國蜜蜂優(yōu)勢科研資源集聚、科學運行機制保障等手段，集聚全國農業(yè)科研優(yōu)勢資源和力量，構建統(tǒng)一高效的農業(yè)科技協(xié)同創(chuàng)新機制，實現創(chuàng)新驅動現代農業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略目標。
　　
　　中國農業(yè)科學院黨組書記陳萌山強調，實施蜂業(yè)提質工程、成立國家優(yōu)質蜂產品科技創(chuàng)新聯盟是科技引領產業(yè)轉型升級、滿足人民對美好生活向往的重大措施。聯盟要堅持問題導向，構建覆蓋上中下游一條龍的科研組織模式開展協(xié)同創(chuàng)新，大力推進蜜蜂的基因、授粉、健康養(yǎng)殖、規(guī)劃化養(yǎng)殖等技術創(chuàng)新，開展優(yōu)質蜜工程示范，開展蜂產品質量安全技術研發(fā)，構建蜂產品真實性狀況監(jiān)測監(jiān)控平臺，并挖掘蜜蜂產品營養(yǎng)功能，推進我國蜂業(yè)現代化建設。
　　
　　專家指出，蜂產品企業(yè)要轉型升級，推動中國蜂業(yè)向效益型轉變。蜂業(yè)專家、行業(yè)組織和領導要為企業(yè)蜂產品的質量提高、技術創(chuàng)新等進行指導，助力企業(yè)轉型升級，提質增效。
　　
　　王啉表示，近些年來，我國養(yǎng)蜂業(yè)一直致力于創(chuàng)新升級，據初步統(tǒng)計，2003年至2012年間，我國蜂產業(yè)已取得國家專利6757項，其中，蜂蜜方面的專利510項。而一年一度的全國蜂產品信息交流大會都會發(fā)表一大批研究論文，這些論文對蜂蜜的生產方式、加工技術、儲存環(huán)境、營銷手段、營養(yǎng)分析、品質鑒定以及檢測方法等諸多領域進行了比較深入的研究，有的論文結論還被加以應用并取得了階段性成果。

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