海蟹

　　近日，筆者在天津金元寶濱海農(nóng)產(chǎn)品交易市場(chǎng)、北塘農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、東沽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等地走訪(fǎng)時(shí)了解到，海鮮價(jià)格持續(xù)走低。業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，預(yù)計(jì)臨近中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)時(shí)價(jià)格會(huì)有明顯上漲。因此，開(kāi)海初期是品嘗海鮮的*時(shí)機(jī)，不僅品質(zhì)鮮美，而且價(jià)格實(shí)惠。筆者在走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，大小市場(chǎng)被外來(lái)海蟹“占領(lǐng)”，每斤價(jià)格為10元~40元，成為近期海鮮市場(chǎng)上的主角，低廉的價(jià)格吸引了眾多市民購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。據(jù)了解，這些在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的螃蟹多為山東日照及江蘇等地運(yùn)來(lái)的海蟹。

　　一名專(zhuān)門(mén)銷(xiāo)售梭子蟹的攤販向筆者介紹，目前市場(chǎng)在售的梭子蟹均來(lái)自江蘇、福建等南方城市，價(jià)格每斤10元~40元。“四兩左右的梭子蟹在25元左右一斤，品相*的40元一斤。”該商販告訴筆者，由于近年本地梭子蟹產(chǎn)量減少，即使開(kāi)海，他也會(huì)選擇主打外地梭子蟹，“開(kāi)海后來(lái)自渤海北部遼寧大連、營(yíng)口等地的梭子蟹會(huì)比較多，相較于南方距天津近，有運(yùn)輸成本低等優(yōu)勢(shì)，且同為渤海蟹，本地食客比較認(rèn)可。”

　　在東沽農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一名有十多年海鮮銷(xiāo)售經(jīng)驗(yàn)的商販分析，開(kāi)海后本地梭子蟹、海虹、皮皮蝦、鲆魚(yú)、鰨目魚(yú)、鱸板等海鮮大量上市，價(jià)格將繼續(xù)走低。

　　楊家泊鎮(zhèn)是全國(guó)*的南美對(duì)蝦養(yǎng)殖基地。筆者在市場(chǎng)看到，大量養(yǎng)殖鮮蝦上市，引來(lái)眾多市民購(gòu)買(mǎi)嘗鮮。市民李女士說(shuō)，養(yǎng)殖蝦8月開(kāi)始零星上市，初期價(jià)格有點(diǎn)貴，30元左右一斤，但大量上市后，價(jià)格就降到了20元一斤。一名常年經(jīng)營(yíng)養(yǎng)殖活蝦的商販介紹，漢沽人喜歡吃海鮮，休漁期，很多海產(chǎn)品都是冰貨，新鮮養(yǎng)殖蝦上市后，他們的生意格外好，每天的銷(xiāo)量都在百斤以上。海鮮街一酒店老板介紹說(shuō)，從8月開(kāi)始，大量的養(yǎng)殖蝦來(lái)了，點(diǎn)單率特別高，他每天都要到養(yǎng)殖池批發(fā)鮮蝦。

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