蔬菜

　　目前每年寧夏銀川蔬菜種植面積約60萬(wàn)畝，產(chǎn)量165萬(wàn)噸左右，產(chǎn)值28億元，占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的38%以上，不僅80%外銷全國(guó)各地，“銀川菜心”“銀川番茄”“上灘韭菜”等更是成為了全國(guó)市場(chǎng)上的“搶手貨”……如今，在精細(xì)化、科學(xué)化的生產(chǎn)方式助力下，有機(jī)、綠色、無(wú)公害的銀川蔬菜走俏市場(chǎng)，成為了銀川享譽(yù)全國(guó)的又一品牌。

　　今年，銀川市蔬菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)按照“設(shè)施與露地并重、內(nèi)供與外銷協(xié)調(diào)、請(qǐng)進(jìn)來(lái)與走出去結(jié)合”的發(fā)展戰(zhàn)略，通過加大新品種新技術(shù)組裝配套推廣，引導(dǎo)各類經(jīng)營(yíng)主體轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，實(shí)施“區(qū)域蔬菜產(chǎn)品公共品牌”先行戰(zhàn)略等措施，使得全市蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出產(chǎn)銷兩旺的良好發(fā)展勢(shì)頭。

　　成立蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體 帶著農(nóng)民干

　　深秋時(shí)節(jié)天氣寒冷，但靈武市郝家橋鎮(zhèn)涇靈村設(shè)施農(nóng)業(yè)扶貧產(chǎn)業(yè)園92棟全鋼架日光溫室里卻暖意融融。新一茬的線椒、黃瓜、小番茄成熟在即，將被發(fā)往福建、上海等地。

　　在村民蘇富余的溫棚里，7月份種下的小乳瓜長(zhǎng)勢(shì)喜人，還有20天即可成熟上市，一根重45到100克的套袋有機(jī)乳瓜售價(jià)可達(dá)1.5元，因?yàn)槭歉＝ǖ目蛻籼崆跋碌挠唵危愿静怀钿N路。在相距不遠(yuǎn)的村民鄭淑芬的溫棚里，小番茄植株也已經(jīng)長(zhǎng)到了60厘米的高度，工人們正忙著將生物制劑噴灑在花蕊上。一年下來(lái)這樣一座溫棚能收入8萬(wàn)到10萬(wàn)元。

　　除92棟全鋼架日光溫室外，園區(qū)另有126棟二代日光溫棚，一年四季產(chǎn)出茄子、西葫蘆、韭菜、豇豆等十余種蔬菜。“我們現(xiàn)在都是有機(jī)種植，不打農(nóng)藥，雖然產(chǎn)量減少了15%，但肥料成本降低了72%，而且售價(jià)也高了20%，非常受客商歡迎。”園區(qū)負(fù)責(zé)人史進(jìn)說，該園區(qū)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，從種苗、定植、管理，到技術(shù)、銷售，都有專業(yè)人員做指導(dǎo)。

　　而像涇靈村這樣的蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體在銀川市還有很多。近年來(lái)，銀川市實(shí)施“區(qū)域蔬菜產(chǎn)品公共品牌”先行戰(zhàn)略，通過蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體的建設(shè)，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一產(chǎn)品包裝，進(jìn)一步提升“銀川蔬菜”在外銷市場(chǎng)上的品牌影響力，幫助村民實(shí)現(xiàn)增收致富。例如賀蘭縣蔬菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體申報(bào)注冊(cè)的“黃河綠康”蔬菜公用品牌，受到重慶、廣州、上海等市場(chǎng)的認(rèn)可和肯定，產(chǎn)品商品率提高10個(gè)百分點(diǎn)，聯(lián)合體的成員收入增幅達(dá)到15%。

　　建設(shè)冷鏈基地合理安排上市期

　　10月12日，寧夏盛世豐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的冷鏈基地正在緊張的建設(shè)中，在已建成的冷庫(kù)中，工人們正在分揀包裝剛收上來(lái)的西蘭花和香菜，“在冷庫(kù)里存放一整夜，達(dá)到0℃至6℃后，就可以裝車發(fā)往廣州市場(chǎng)。”公司總經(jīng)理?xiàng)詈槊髡f，今年7月至8月，依托公司新建的6400平方米冷鏈基地，發(fā)往廣州的香菜1公斤售價(jià)高達(dá)30元，這大大的出乎了楊洪明的意料。

　　“有了冷庫(kù)以后，蔬菜存放的時(shí)間就更長(zhǎng)了，這樣我們就可以根據(jù)市場(chǎng)行情合理安排上市期，提高蔬菜售價(jià)。”楊洪明介紹，在建設(shè)冷庫(kù)以前，公司千畝蔬菜基地生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品無(wú)法存放，只能選擇在高峰期售出，“成熟期進(jìn)入市場(chǎng)的量大，自然就買不上好價(jià)錢。”

　　如今有了冷鏈基地，楊洪明不僅銷售自家種的蔬菜，還收購(gòu)周邊農(nóng)戶的蔬菜，“我們提供種子和技術(shù)，農(nóng)戶只管種，按照市場(chǎng)價(jià)我們收購(gòu)回來(lái)，貼上統(tǒng)一商標(biāo)，然后往外銷。”如今，該公司帶動(dòng)了周邊2000畝基地，160余戶社員參與其中。

　　據(jù)悉，今年市農(nóng)牧局通過走訪調(diào)研，及時(shí)掌握外銷市場(chǎng)需求，積極引導(dǎo)種植大戶適時(shí)調(diào)整種植品種，建設(shè)冷鏈基地，針對(duì)南方夏季高溫蔬菜市場(chǎng)短缺期，合理安排茬口和上市期。由于市場(chǎng)對(duì)接*，使得銀川產(chǎn)蔬菜不愁賣。與此同時(shí)，銀川市引進(jìn)深圳成武金石農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、廣州安品農(nóng)業(yè)有限公司、四季綠農(nóng)業(yè)公司、杭州明康匯農(nóng)業(yè)公司等企業(yè)，建立了新型產(chǎn)銷共同體經(jīng)營(yíng)、基地共建、產(chǎn)銷合作等模式，生產(chǎn)的A級(jí)線椒、西紅柿、綠葉菜等蔬菜在深圳、上海、廣州、重慶等市場(chǎng)的銷售價(jià)格比同品種高出30%，既打響了知名度又富了村民的錢袋子。

　　建立農(nóng)殘檢測(cè)體系打響有機(jī)品牌

　　在銀川市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心，工作人員每天都會(huì)對(duì)全市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、農(nóng)產(chǎn)品種植基地的蔬菜進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，每年約檢測(cè)4000多批次農(nóng)產(chǎn)品。“除了日常檢測(cè)外，我們還負(fù)責(zé)企業(yè)自律快速檢測(cè)的培訓(xùn)、管理和網(wǎng)絡(luò)報(bào)送的遠(yuǎn)程監(jiān)督管理，還有地級(jí)市及縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)檢測(cè)體系的建設(shè)及培訓(xùn)監(jiān)督工作。”該檢測(cè)中心檢測(cè)室負(fù)責(zé)人馬宏巖表示，近幾年銀川市農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)合格率均超過了98%，“其余2%的問題集中在一些超市上，部分農(nóng)產(chǎn)品存在農(nóng)藥超標(biāo)的問題，這可能跟他們的進(jìn)貨渠道有關(guān)系。”

　　經(jīng)過多年發(fā)展，在市場(chǎng)準(zhǔn)入階段，銀川市建立健全了遍布城鄉(xiāng)田間地頭、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)的四級(jí)檢測(cè)體系，目前全市已建成一個(gè)地市級(jí)（銀川市）檢測(cè)中心，六個(gè)縣市區(qū)級(jí)檢測(cè)站和84家快速檢測(cè)點(diǎn)，其中基地、市場(chǎng)檢測(cè)點(diǎn)72家（興慶區(qū)8家、金鳳區(qū)5家、西夏區(qū)9家、永寧縣21家、賀蘭縣10家、靈武市19家），超市、配送中心檢測(cè)點(diǎn)12家（興慶區(qū)轄區(qū)7家，金鳳區(qū)5家），初步形成了以基地檢測(cè)為基礎(chǔ)、縣區(qū)檢測(cè)為重點(diǎn)、銀川市檢測(cè)為監(jiān)督的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量三級(jí)檢測(cè)體系，為保障銀川市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全筑起了另一道監(jiān)督防線。

　　“我們對(duì)30多項(xiàng)農(nóng)藥殘留實(shí)行常態(tài)監(jiān)測(cè)，果蔬質(zhì)量合格率達(dá)96%以上。”銀川市農(nóng)牧局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前全市規(guī)?；瘓@區(qū)在達(dá)到無(wú)公害蔬菜基地的標(biāo)準(zhǔn)上，進(jìn)一步瞄準(zhǔn)綠色、有機(jī)蔬菜，瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)，以賀蘭番茄、賀蘭螺絲菜、上灘韭菜、靈武長(zhǎng)紅棗、永寧設(shè)施果品等特色果蔬為基礎(chǔ)，推行蔬菜流通標(biāo)準(zhǔn)化和分級(jí)包裝上市，統(tǒng)一打造銀川特色區(qū)域品牌，打入全國(guó)主要城市的大型超市。

　　數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前銀川市主要種植西紅柿、寧夏菜心、韭菜、黃瓜、辣椒、芹菜、香菜，種植面積分別為17萬(wàn)畝、6.8萬(wàn)畝、4.1萬(wàn)畝、3.1萬(wàn)畝、2.8萬(wàn)畝和2.7萬(wàn)畝，年產(chǎn)量分別為70萬(wàn)噸、20萬(wàn)噸、6.2萬(wàn)噸、12萬(wàn)噸、7.1萬(wàn)噸和7.8萬(wàn)噸左右。高品質(zhì)、高產(chǎn)量，造就了銀川市在西北地區(qū)重要蔬菜生產(chǎn)基地的核心地位。

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