休閑農(nóng)業(yè)

　　以“體驗(yàn)游”為市場(chǎng)啟蒙點(diǎn)，近年來(lái)，休閑農(nóng)業(yè)漸成潮流。山水田園、農(nóng)耕文化、地?zé)釡厝?hellip;…不一而足。然而，在各地休閑農(nóng)業(yè)實(shí)踐中，與投資建設(shè)熱情相伴而生的，是盈利模式單一、同質(zhì)化、文化內(nèi)涵匱乏等不可回避的問(wèn)題。

　　“想下好‘休閑農(nóng)業(yè)’這盤(pán)棋，就得全域規(guī)劃，長(zhǎng)短結(jié)合。”福建漳州長(zhǎng)泰縣農(nóng)業(yè)局副主任科員王錦玉介紹，通過(guò)組建休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會(huì)，長(zhǎng)泰農(nóng)場(chǎng)主們分組抱團(tuán)謀發(fā)展，這或許，是對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的一種有益探索。

　　休閑農(nóng)業(yè)的潮汐現(xiàn)象“摘水果，住民宿，遠(yuǎn)離城市喧鬧，身心得到徹底放松。”18日，一趟長(zhǎng)泰之行讓漳州市民劉如欣十分難忘。如今，休閑農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為城市居民外出的熱門(mén)選擇。僅長(zhǎng)泰縣，就有休閑觀光農(nóng)園（農(nóng)莊）64家，農(nóng)家樂(lè)349家。

　　紅火背后，休閑農(nóng)業(yè)面臨成長(zhǎng)煩惱。劉如欣抱怨：“農(nóng)家樂(lè)都差不多，吃飯、采摘、釣魚(yú)這老三樣，很快就讓人失去新鮮感。”

　　產(chǎn)品特色不明顯，經(jīng)營(yíng)方式單一，同質(zhì)同構(gòu)問(wèn)題已經(jīng)嚴(yán)重制約休閑農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。綠港園生態(tài)農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人楊全才認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)屬新興產(chǎn)業(yè)，周圍沒(méi)有現(xiàn)成的例子可學(xué)。一些實(shí)力較強(qiáng)的農(nóng)場(chǎng)主只得跑到臺(tái)灣等地學(xué)習(xí)，但是可借鑒到本地的東西不多。不少農(nóng)莊盲目跟風(fēng)，缺乏文化內(nèi)核，更談不上品牌與特色。“種一片花果，養(yǎng)一群動(dòng)物，開(kāi)一個(gè)餐廳就開(kāi)始收費(fèi)。”長(zhǎng)泰花塢里農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園總策劃姜發(fā)雄曾赴各地考察，發(fā)現(xiàn)業(yè)內(nèi)對(duì)休閑農(nóng)業(yè)的理解普遍過(guò)于狹隘。他認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)是一個(gè)高度專業(yè)的行業(yè)，需要科技種養(yǎng)、品牌營(yíng)銷、市場(chǎng)運(yùn)作等復(fù)合型人才。

　　更為嚴(yán)峻的是，休閑農(nóng)莊的前期投入大，資金回籠速度特別慢。楊全才以其運(yùn)營(yíng)的“綠港園”為例，該項(xiàng)目占地200畝，首期投資3000萬(wàn)元，平時(shí)的人工及其他運(yùn)營(yíng)成本為一年400萬(wàn)元左右。

　　高成本的背后，并未有足夠的盈利能力做支撐。“‘長(zhǎng)假火爆，平日蕭條’，這種潮汐現(xiàn)象在休閑農(nóng)業(yè)很常見(jiàn)，淡季和非假期時(shí)段很難產(chǎn)生收入。從消費(fèi)端來(lái)說(shuō)，雖然游客的消費(fèi)能力提升了，但對(duì)價(jià)格敏感仍在，不少人存在‘到農(nóng)村玩就是便宜’的誤區(qū)。”在好行旅行社負(fù)責(zé)人陳沿靈看來(lái)，收入不足以運(yùn)營(yíng)，農(nóng)莊便無(wú)以為繼，更無(wú)法邁向精品化。

　　抱團(tuán)發(fā)展，勢(shì)在必行。在長(zhǎng)泰農(nóng)業(yè)局的牽頭下，長(zhǎng)泰縣組建了休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會(huì)。30多家農(nóng)業(yè)企業(yè)家、家庭農(nóng)場(chǎng)主定期舉辦沙龍活動(dòng)，整合資源、共謀發(fā)展，重點(diǎn)推出三條精品線路。如以“賞花摘果”“五谷豐登”為主打品牌的馬洋溪休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村生態(tài)游；以“五慢生活”為主題的巖溪鎮(zhèn)和上蔡大學(xué)自然村、福友生態(tài)農(nóng)場(chǎng)旅游線路；以“一江兩岸、七星拱月”為主的“一帶一路”休閑田園風(fēng)光游線路。

　　聚焦*性和創(chuàng)意性一個(gè)可持續(xù)的休閑農(nóng)莊，應(yīng)該具備有力的產(chǎn)業(yè)支撐，多元?jiǎng)?chuàng)新的產(chǎn)品與服務(wù)，以及足夠多可供挖掘的盈利點(diǎn)。這是聯(lián)合會(huì)沙龍上，業(yè)者們的普遍共識(shí)。

　　“不要想做*，而是要做*。”在姜發(fā)雄看來(lái)，同行們得找到各自亮點(diǎn)，才能優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，由競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系轉(zhuǎn)入合作關(guān)系。

　　作為花塢里的運(yùn)營(yíng)者，姜發(fā)雄試圖為休閑農(nóng)業(yè)增加更多文化底蘊(yùn)和科技元素，引入“解救花仙子”“魔法棒點(diǎn)擊芒果樹(shù)”等主題游戲。綠港園則與各教育部門(mén)共同研討中小學(xué)綜合實(shí)踐課程體系建設(shè)，將文化與農(nóng)產(chǎn)品種植以及二十四節(jié)氣活動(dòng)結(jié)合，建成一個(gè)有學(xué)問(wèn)的休閑生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。玫瑰農(nóng)莊推出了采花、壓花、插花等一系列與花有關(guān)的體驗(yàn)活動(dòng)。

　　“我們?cè)诼?lián)合會(huì)的沙龍上互相為同行提建議，把周圍農(nóng)莊的蝴蝶、花、教育等資源整合進(jìn)來(lái)。一個(gè)項(xiàng)目的承載能力可能只有*，多項(xiàng)目串聯(lián)起來(lái)就可以多天。哪怕只是一道名菜，也可以成為同行之間的紐帶。”陳沿靈介紹，在聯(lián)合會(huì)的大背景下，好行旅行社將自身運(yùn)營(yíng)模式定位為“長(zhǎng)泰通”，*重要的盈利模式，是整合長(zhǎng)泰本地的休閑農(nóng)莊，為游客深度游覽長(zhǎng)泰定制特色路線。

　　“國(guó)慶期間，我們將綠港園、文廟、黑騎特訓(xùn)結(jié)合起來(lái)，把野外特訓(xùn)、儒學(xué)文化融入休閑農(nóng)業(yè)之中，做了為期4天的青少年國(guó)學(xué)野外大課堂線路。”陳沿靈認(rèn)為，必須在抱團(tuán)的基礎(chǔ)上，注入具有說(shuō)服力的文化內(nèi)涵，同時(shí)探索更多業(yè)態(tài)與商業(yè)場(chǎng)景的可能性。根據(jù)市場(chǎng)定位，業(yè)者們鎖定幾個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，如大眾休閑度假旅游、青少年素質(zhì)拓展基地、商務(wù)會(huì)議等。“游客們漫步林野之間，在螢火蟲(chóng)群舞中追尋童年，更有壓花、烤地瓜、天然染料彩繪T恤等DIY項(xiàng)目。通過(guò)路線定制，激活旅游休眠期，讓人們玩足花樣，也玩出學(xué)問(wèn)，更加深刻地感受長(zhǎng)泰。”

　　插上整合營(yíng)銷的“智慧翅膀”

　　“農(nóng)場(chǎng)不是一塊地，更是風(fēng)景、是文化。它不僅是農(nóng)業(yè)，更是教育業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)、環(huán)保業(yè)。”姜發(fā)雄認(rèn)為，在聯(lián)合會(huì)的“頭腦風(fēng)暴”下，農(nóng)耕文化發(fā)揮出獨(dú)有的吸引力，而接下來(lái)的營(yíng)銷推廣，更需要大家善用經(jīng)濟(jì)頭腦一起開(kāi)發(fā)。“農(nóng)場(chǎng)主的單靠自身的營(yíng)銷力量，做不出影響力。整合周邊相關(guān)資源、跨界營(yíng)銷是非常有必要的營(yíng)銷模式。”

　　楊全才則認(rèn)為，休閑農(nóng)業(yè)的培育和可持續(xù)發(fā)展重點(diǎn)在于創(chuàng)意，其次則是打造品牌和品牌背后的故事。農(nóng)場(chǎng)主們要重視本土素材和本土技術(shù)，塑造差異性。“我們根據(jù)二十四節(jié)氣做文化活動(dòng)，植入非遺文化。一場(chǎng)活動(dòng)的花費(fèi)在3萬(wàn)元至5萬(wàn)元之間，把周圍的休閑農(nóng)業(yè)也整合進(jìn)來(lái)，宣傳效果特別好。接下來(lái)，我們還要舉行田園音樂(lè)節(jié)、詩(shī)歌節(jié)。月月有主題、周周有活動(dòng)，通過(guò)活動(dòng)體驗(yàn)和多面向的互動(dòng)交流，做好體驗(yàn)式營(yíng)銷。”

　　“宣傳費(fèi)用是很大的一筆開(kāi)支，若企業(yè)分散地使用資金，效果肯定不好。”姜發(fā)雄認(rèn)為，把各企業(yè)的宣傳資金捆綁起來(lái)使用，可以產(chǎn)生強(qiáng)大的力量。

　　這也是陳沿靈的觀點(diǎn)。“我們將幾家休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)所有資源進(jìn)行梳理、整合、提煉，形成核心品牌理念，并將這個(gè)理念隨同促銷一起有效傳遞給消費(fèi)者。”陳沿靈認(rèn)為，通過(guò)各農(nóng)場(chǎng)主的自媒體引流，帶來(lái)一定的客流量，是目前實(shí)操性較強(qiáng)的辦法。“我們開(kāi)展了一系列微博微信的朋友圈營(yíng)銷、社群營(yíng)銷，我們還尋求非業(yè)內(nèi)的合作伙伴，例如地產(chǎn)商等，借用他們的力量，發(fā)揮不同類別產(chǎn)業(yè)的協(xié)同效應(yīng)。”

　　第九屆海峽論壇期間，長(zhǎng)泰縣在福州舉辦了休閑農(nóng)業(yè)專場(chǎng)推介，將長(zhǎng)泰的休閑農(nóng)業(yè)景點(diǎn)整合一起，打包推介。“企業(yè)單獨(dú)做宣傳，內(nèi)容比較單一，也無(wú)法獲得較高的信任度。而政府部門(mén)牽頭的整合推介，可信度高，影響較大。”王錦玉表示，推介會(huì)收到許多正面的反饋，未來(lái)，“整合營(yíng)銷”的探索仍需不斷進(jìn)行。

農(nóng)業(yè)網(wǎng)(Agronet.com.cn)微信掃一掃： 盡“掃”天下農(nóng)商情