“收購(gòu)鏈出現(xiàn)問題導(dǎo)致小雀辣滯銷，今年大部分農(nóng)戶的小雀辣都掛在樹上，任憑辣椒由青色變成紅色，這幾天辣椒開始從樹上脫落了。”寧洱縣團(tuán)山村山旮旯種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社董事長(zhǎng)普建偉近日告訴記者，紅透了的小雀辣一文不值，農(nóng)戶只能曬干自家食用，“但能吃多少呢？”

　　小雀辣是一種生長(zhǎng)于云南省普洱市寧洱縣把邊河兩岸的特色辣椒，小、香、辣、脆是其主要特色。小雀辣也曾是寧洱縣眾多農(nóng)戶脫貧致富“法寶”，但今年十月的小雀辣收獲季節(jié)，因收購(gòu)公司出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)問題，導(dǎo)致小雀辣滯銷，許多農(nóng)戶種植的辣椒掛在樹上未采摘下來，相比今年鮮有收益，當(dāng)?shù)胤N植戶更為憂心明年。

　　往年，小雀辣呈現(xiàn)青色時(shí)收購(gòu)季開始，辣椒顏色轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色就意味著收購(gòu)季結(jié)束，青色的小雀辣采摘下來后，經(jīng)過腌制加工成為產(chǎn)品，創(chuàng)造出可觀經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

　　近年來，種植小雀辣成為寧洱縣許多農(nóng)戶增收渠道之一，小雀辣還曾幫助不少建檔立卡貧困戶擺脫貧困。截至2016年底，寧洱縣種植小雀辣的農(nóng)戶已超過2000戶。

　　2016年，為了幫助村民更好發(fā)展小雀辣產(chǎn)業(yè)，普建偉帶著種植戶組建了山旮旯種植養(yǎng)殖專業(yè)合作社，還與小雀辣加工企業(yè)普洱勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司建立合作關(guān)系，形成了“合作社+農(nóng)戶+公司”的合作發(fā)展模式。

　　普洱勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司則是一家由小型加工廠發(fā)展成頗具規(guī)模的現(xiàn)代化食品企業(yè)，一直專注小雀辣的加工、銷售。寧洱縣絕大部分小雀辣也是由這家公司收購(gòu)加工。

　　但隨著當(dāng)?shù)匦∪咐狈N植面積不斷增加，2016年農(nóng)戶種植量已超過普洱勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司計(jì)劃收購(gòu)量。該公司董事長(zhǎng)羅瓊蘭對(duì)記者說，“2016年考慮到農(nóng)戶損失和今后產(chǎn)業(yè)發(fā)展，我們還是硬著頭皮收購(gòu)了小雀辣。”

　　收購(gòu)量超出計(jì)劃，給羅瓊蘭的公司造成了極大資金壓力。盡管終端銷售量在穩(wěn)步增加，但仍然出現(xiàn)嚴(yán)重產(chǎn)品庫(kù)存積壓。羅瓊蘭說，公司努力拓展市場(chǎng)銷售渠道，嘗試進(jìn)入沃爾瑪、家樂福等大型超市，“大型超市‘入門費(fèi)’高昂，銷量卻不理想，小雀辣又是小眾商品，銷售量不會(huì)出現(xiàn)倍數(shù)增長(zhǎng)，因此產(chǎn)品積壓越來越多。”

　　為了緩解資金周轉(zhuǎn)壓力，該公司只能先“去庫(kù)存”，大幅降低了收購(gòu)量。2017年，公司只進(jìn)行了少量收購(gòu)，2018年幾乎暫停了收購(gòu)。

　　羅瓊蘭坦言，“今年我們不敢再收了，還欠著農(nóng)戶去年的收購(gòu)款。”

　　普洱勐野江農(nóng)業(yè)食品開發(fā)有限公司暫停收購(gòu)又給合作社和農(nóng)民造成壓力。普建偉說，“相比往年每畝收益上萬元的好收成，如今村民收入銳減、種植面積萎縮。”

　　普建偉擔(dān)憂，如果這些小雀辣產(chǎn)品無法“去庫(kù)存”，明年合作社種植面積還要減少，這是100多戶合作社種植農(nóng)民的主要收入來源，除了小雀辣，普建偉和大伙真不知道還能種什么來脫貧致富。

　　除了團(tuán)山村，寧洱德化鎮(zhèn)干田村王婭農(nóng)牧專業(yè)合作社也面臨同樣的困境，與公司合作生產(chǎn)的小雀辣腌制產(chǎn)品亟待銷售。

　　普建偉說，“如果明年再接不到訂單，找不銷路，小雀辣掛在樹上變紅的情況還會(huì)上演。”

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