農(nóng)產(chǎn)品

　　“供應鏈是新時期的競爭鏈，以創(chuàng)新為動力實現(xiàn)商貿(mào)流通業(yè)高質(zhì)量發(fā)展；創(chuàng)新商業(yè)流通模式，促進區(qū)域、城鄉(xiāng)、社區(qū)協(xié)調(diào)發(fā)展，倡導綠色消費，大力推進商業(yè)共享經(jīng)濟；研發(fā)綠色智能農(nóng)產(chǎn)品供應鏈核心技術(shù)，加快培育農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化供應鏈主體；加強農(nóng)商互聯(lián)，密切產(chǎn)銷銜接，發(fā)展農(nóng)超、農(nóng)社、農(nóng)企、農(nóng)校等產(chǎn)銷對接的新型流通業(yè)態(tài)。”商務部原副部長張志剛近日在由全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會主辦的第三屆中國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈大會上說的這番話，指出了未來中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的著力點。

　　產(chǎn)業(yè)鏈競爭成行業(yè)新共識

　　當前，中國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的競爭方式已不再是企業(yè)與企業(yè)之間的競爭，而已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)鏈之間的競爭。在寧夏銀川舉辦的第三屆中國農(nóng)產(chǎn)品供應鏈大會上，無論是政府官員、企業(yè)家還是專家學者，都對此有了新的認識和共識。

　　在張志剛看來，無縫對接的供應鏈是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，它使老一代商業(yè)人多渠道少環(huán)節(jié)的理想變?yōu)楝F(xiàn)實；供應鏈是流通領(lǐng)域的高效率、低成本的現(xiàn)代商業(yè)模式，也是食品可追溯的制度保障；運用互聯(lián)網(wǎng)等數(shù)字手段，讓供應鏈插上了騰飛的翅膀。

　　在供應鏈建設(shè)政策方面，國家又是如何進行頂層設(shè)計的呢？商務部市場建設(shè)司相關(guān)人士表示，黨的十九大報告提出了現(xiàn)代供應鏈概念，并且定位現(xiàn)代供應鏈為經(jīng)濟新的增長點和經(jīng)濟新動能的重要領(lǐng)域。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，構(gòu)建集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通、服務于一體的農(nóng)業(yè)供應鏈體系，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手。當前，全球經(jīng)濟已經(jīng)進入供應鏈協(xié)同發(fā)展時代。從微觀上看，生產(chǎn)的復雜化、分工的細致化以及信息技術(shù)的應用，使得供應鏈的協(xié)同范圍和效果不斷拓展，企業(yè)之間大規(guī)模、網(wǎng)絡化的協(xié)同已經(jīng)成為現(xiàn)代生產(chǎn)的重要特征。從宏觀上看，隨著全球分工持續(xù)深化和細化，各個國家通過供應鏈協(xié)同來實現(xiàn)共同成長。

　　據(jù)介紹，2017年10月，國務院辦公廳出臺了《關(guān)于積極推動供應鏈創(chuàng)新應用的指導意見》，*就供應鏈的創(chuàng)新發(fā)展做出全面部署，該指導意見提出了6項重點任務，其中，*大重點任務是推進農(nóng)村的一二三產(chǎn)業(yè)發(fā)展?，F(xiàn)代供應鏈創(chuàng)新發(fā)展已經(jīng)成為推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)現(xiàn)代化經(jīng)濟體系的重要動力。

　　良好生態(tài)環(huán)境促進農(nóng)產(chǎn)品安全

　　此次會議以“融創(chuàng) 共享 新生態(tài)”為主題，提出了行業(yè)打造新生態(tài)的發(fā)展目標。

　　世界批發(fā)市場聯(lián)合會主席、世界批發(fā)市場聯(lián)合會亞太地區(qū)工作組主席、全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會會長馬增俊認為，想要做好一個產(chǎn)品、做好一個企業(yè)，既要做好供應鏈，還要做好生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

　　馬增俊表示，目前，中國面臨的較好形勢是國際市場的農(nóng)產(chǎn)品愿意到中國來，國際上其他農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者也非常希望中國“走出去”和他們合作，以此真正完善國內(nèi)供應鏈，形成利益共同體，為農(nóng)批行業(yè)踐行“一帶一路”倡議和“走出去”“引進來”政策真正發(fā)揮作用，形成新生態(tài)和良好的發(fā)展環(huán)境。

　　統(tǒng)計顯示，我國食品消費中，食用農(nóng)產(chǎn)品占比約80%，農(nóng)產(chǎn)品是食品原料，是整個食品消費的源頭，質(zhì)量安全與百姓生活密切相關(guān)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是供應鏈行業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管不但要在種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加強源頭治理，還要實施嚴格的市場準入監(jiān)管，要產(chǎn)管結(jié)合、產(chǎn)管并重。因此，無論是種植養(yǎng)殖企業(yè)還是進入經(jīng)營環(huán)節(jié)的批發(fā)零售者，都要嚴格落實主體責任，牢牢把握質(zhì)量安全底線，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營。

　　2018年中央農(nóng)村工作會議明確指出，加強農(nóng)產(chǎn)品分級、包裝、倉儲物流，特別是要加快補上冷鏈物流等短板，推進農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)代化。農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流及追溯問題，是制約農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的關(guān)鍵，企業(yè)在這方面也應積極探索和創(chuàng)新，行業(yè)組織要筑牢質(zhì)量安全基礎(chǔ)。

　　企業(yè)應制定個性化供應鏈戰(zhàn)略

　　目前，許多國家都將供應鏈列為產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的重點，美國2012年發(fā)布《全球供應鏈安全國家戰(zhàn)略》，將供應鏈上升為國家戰(zhàn)略層面。很多發(fā)達國家都形成了有跨國公司支撐的全球供應鏈體系，并在全球競爭中處于優(yōu)勢地位，所以80%的世界500強企業(yè)都制定了自己的供應鏈戰(zhàn)略。許多國際巨頭都是依靠穩(wěn)定、高效的全球供應鏈體系幫助企業(yè)整合全球資源，在國際競爭中保持領(lǐng)先地位。

　　在大會“效率與成本”論壇上，來自國內(nèi)多家農(nóng)批市場的企業(yè)代表就此熱點話題，分別從不同角度進行了分享和交流。

　　江蘇無錫朝陽集團董事長張君君介紹，朝陽集團的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢——“朝陽模式”（供應鏈+食品安全控制）以及信息化優(yōu)勢——“跨平臺、跨業(yè)態(tài)、肉菜可溯源”，讓“新時代賣菜族”的她感到十分驕傲。

　　安徽五星果品有限公司董事長陳能傳從按訂單采購、產(chǎn)地儲存商品、商品分級、優(yōu)選客戶、配送外包等方面交流了如何控制成本。他說：“如果把向商超和酒店的配送委托給第三方物流公司，不但可以降低企業(yè)車輛維修、保養(yǎng)以及人力資源的成本，而且可以將產(chǎn)品更加便捷、快速地送達目的地。”

　　“秩序與創(chuàng)新”“優(yōu)化與應用”等相關(guān)專業(yè)平行論壇同期舉辦，就創(chuàng)新供應鏈模式、冷鏈物流規(guī)劃與建設(shè)、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品供給一體化等內(nèi)容，多家企業(yè)代表進行了演講、交流和分享。

　　從企業(yè)節(jié)流方面來說，供應鏈是高效率低成本的源泉。在現(xiàn)代信息技術(shù)的支撐下，供應鏈創(chuàng)新有利于打通從生產(chǎn)到消費的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)跨行業(yè)、跨企業(yè)、跨區(qū)域甚至跨國際的協(xié)同整合，從而促進資源的全球配置，提高勞動生產(chǎn)率，消除信息不對稱，降低企業(yè)的采購成本、庫存成本、物流成本和交易成本。

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