近日，磐安縣食用菌研究所承擔(dān)的“日本白菇栽培試驗(yàn)”獲得成功。相比較本地主栽品種“808”，“日本白菇”單個子實(shí)體更大，普遍重量在25~35g之間，菇型圓整且菇肉厚實(shí)。從目前開袋采摘的情況看，日本白菇首潮產(chǎn)量能夠達(dá)到0.3~0.4Kg/棒左右，優(yōu)質(zhì)菇比例高，是一種比較適合磐安縣秋冬季栽培的香菇新品種。

　　據(jù)悉，白菇的生長發(fā)育分為兩個階段，即菌絲體生長期和子實(shí)體形成期。溫度是白菇菌絲體生長和子實(shí)體形成的重要因素。菌絲體生長溫度范圍為4～32℃，24～25℃生長*快，4℃以下停止生長，但不會死亡，一旦恢復(fù)至適宜溫度，又能正常生長。白菇為喜濕性食用菌，抗干旱能力較弱，培養(yǎng)料含水量低，發(fā)菌快，出菇稀淡，產(chǎn)量低，蟲害多。一般低溫時可提高相對濕度，高溫時要適當(dāng)降低相對濕度。

　　此次試驗(yàn)成功對豐富磐安縣食用菌品種，促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，改變磐安縣食用菌品種退化、菇質(zhì)差、畸形菇多、商品價值低等問題具有積極的作用。

　　下一步，磐安縣食用菌研究所計(jì)劃在全縣推廣“日本白菇”100萬袋，預(yù)計(jì)年增產(chǎn)值550萬元，年增利潤110萬元。

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