好山好水出好米！浦城地處武夷山脈和仙霞山脈交匯處，晝夜溫差大，日照時間長。得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件，孕育出了色澤晶瑩、粒粒熔香、營養(yǎng)豐富和口感香甜的“浦城大米”。2018年7月，“浦城大米”成為首批被授權使用“武夷山水”區(qū)域公用品牌。

　　為锃亮“浦城大米”品牌名片，推進產業(yè)升級，促進農民增產增收，近年來，該縣政企合力，采取政策激勵、源頭把控、標準種植等多項有力舉措，促進“浦城大米”香名廣傳。

　　好米從選種、選地源頭開始

　　秋收冬藏谷滿倉！這段日子，位于浦城縣工業(yè)園區(qū)的旭禾米業(yè)有限公司內機聲隆隆，運糧貨車穿梭不停，一派繁忙。公司技術檢測室里，檢測員正對拉進廠的稻谷進行逐一抽樣檢測……

　　“為保證大米品質，我們從選種和選地塊開始把關，公司基地都是優(yōu)選*適宜浦城種植的品種。”旭禾米業(yè)有限公司董事長游洪斌介紹，為了篩選出適合浦城當地的優(yōu)質品種，浦城縣與省農科院合作，在官路、忠信、管厝等鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行品種篩選試驗示范，并與龍頭企業(yè)、種糧大戶代表反復調研座談，*終選出甬優(yōu)9號、中浙優(yōu)8號等5個適合浦城種植的優(yōu)質稻推廣品種，并對企業(yè)、農戶使用推薦品種的給予20元每斤的種子補貼，確保種出的浦城大米顆粒飽滿，口感好。

　　選好優(yōu)質品種后，*關鍵的就是田間管護了。“浦之玉”米業(yè)是浦城縣又一糧食生產加工銷售為一體的龍頭企業(yè)，2017年，該公司大米產量達2萬噸。“公司擁有綠色基地1.2萬畝，種植基地全部施用有機肥，實行品種、管理、服務、收購、運輸‘五統(tǒng)一’。收成時，實行‘稻谷不落地’，基地里的稻谷從田里收割，直接拉到廠里除雜、烘干、加工，減少了原來農戶在戶外晾曬造成的二次污染，并且收購合作社的稻谷也要經過重金屬等指標檢測，我們只收好米。”福建浦之玉米業(yè)有限公司總經理林益春介紹。

　　目前，旭禾米業(yè)、浦之玉米業(yè)正在加緊建設糧食監(jiān)控云端系統(tǒng)，對水稻生產實行產前、產中、產后全程可監(jiān)控，并加入福建省食品生產經營追溯管理系統(tǒng)和福建農產品質量安全追溯監(jiān)管信息平臺，實現“一品一碼”，做到源頭可溯。

　　好米從綠色種糧、綠色加工中來

　　浦城是全國產糧大縣、全國商品糧基地縣，現有耕地面積約53萬畝，年產糧食約26.5萬噸，產值約7億元，種糧面積、產量均為全省*。

　　為提升浦城大米品質，2015年，該縣申報并啟動了全國綠色食品原料（水稻）標準化生產基地創(chuàng)建，給基地創(chuàng)建涉及的2萬多戶農戶，發(fā)放綠色水稻標準化生產的《生產手冊》和《生產記錄》等，要求農戶做好水稻生產的土壤耕作、施肥、病蟲害防治等田間管理的全程記錄，確保全程綠色標準化操作。同時積極推廣紫云英綠肥種植，推廣水稻測土配方施肥，定期取土進行肥力測試。水稻收割后，鼓勵實施秸稈還田，從土壤源頭護“綠”。

　　該縣還全面扶持企業(yè)進行綠色生產，對成功申報有機食品、綠色食品、無公害食品的分別給予1萬元至5萬元獎勵，2018年該縣新認證綠色食品大米加工企業(yè)5家。

　　“從事糧食產業(yè)20多年，我是親身體驗了品牌的效應以及浦城大米的口碑非常好。”林益春介紹，2015年他去浙江省常山縣一家長年訂購浦之玉大米的飯店吃飯，其飯店老板說，十幾年來少有人說他的菜好吃，說得*多的是他的米飯好吃，這更堅持了林益春要做強做優(yōu)質“浦城大米”品牌的信念。為此，浦之玉公司2015年投資680多萬元，新建了24個多功能智能倉貯設備，在大米加工上又引進日本*新技術的碾米設備，既節(jié)能環(huán)保，又減少碎米率，加工的大米色澤晶瑩剔透，又保證了口感。

　　自2014年9月開始，旭禾米業(yè)就計劃總投資5億元，啟動現代糧食綜合精深加工項目，目前已建成由6座倉庫組成的10萬噸高標準現代化糧食倉容，并正在加緊建設日產1000噸的低溫烘干生產線，這樣既可有效防止糧食出現發(fā)芽和變霉，更好地延長糧食的儲藏時間，大米加工過程中也可以提升大米的質量，這為打造綠色大米提供技術支撐。

　　好米也要深挖品牌內涵

　　為打響“浦城大米”品牌，浦城縣著力在“武夷山水”這個公用品牌大平臺上，加強推廣力度，并結合中央電視臺“國家品牌計劃——廣告*扶貧”項目公益廣告的“浦城大米”廣告拍攝，不斷提高知名度和附加值，為浦城大米產業(yè)發(fā)展綁上助推器，央視的廣告將于12月開始在全國播放；縣委書記周永和還到北京，在中國物媒平臺的《中國一分鐘》上銷售“浦城大米”；“浦城大米”還在今年該縣舉辦的“十佳伴手禮”中，成功入選……

　　“浦城發(fā)展糧食產業(yè)具有得天獨厚的地理及自然優(yōu)勢，要從挖掘品牌內涵、拓展銷售渠道、加強品種選育等方面著手，進一步打響‘浦城大米’品牌！”福建省水稻研究所副所長、水稻專家黃庭旭在浦城大米品牌建設推進會上曾說道，“浦城大米”需要挖掘品牌內涵，廣而告之，方能做大做強，走入更多百姓餐桌。

　　該縣還成立了以縣主要領導為組長的浦城縣“武夷品牌”建設工程領導小組，著力推動“浦城大米”品牌創(chuàng)建。今年10月份，該縣與福建省品牌促進會合作，聯(lián)合開展了“品牌力量，走進浦城”活動，并邀請了省內水稻種植專家走訪調研，對該縣糧食產業(yè)轉型升級提出指導意見，為浦城品牌建設發(fā)展助力，從而進一步提升“浦城大米”品牌附加值。

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