“稻魚(yú)”產(chǎn)業(yè)是青田農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“稻魚(yú)共生”系統(tǒng)有1300多年的歷史，是我國(guó)首批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)之一。近年來(lái)，青田縣堅(jiān)持綠色發(fā)展道路，堅(jiān)定不移保護(hù)綠水青山這個(gè)金飯碗，努力把綠水青山蘊(yùn)含的生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值轉(zhuǎn)化為金山銀山，探索加快發(fā)展“稻魚(yú)米”產(chǎn)業(yè)便是其中典型代表。目前，全縣“稻魚(yú)共生”面積4.5萬(wàn)畝，水稻平均畝產(chǎn)446公斤，田魚(yú)平均畝產(chǎn)32公斤，平均畝產(chǎn)值3793元。2017年該縣實(shí)現(xiàn)稻魚(yú)總產(chǎn)值1.91億元，推動(dòng)農(nóng)村居民人均可支配收入連續(xù)11年增長(zhǎng)超過(guò)10%，為推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略貢獻(xiàn)了積極力量。

　　古老農(nóng)業(yè)模式煥發(fā)新活力

　　11月15日青田僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司工作人員與承運(yùn)大米的物流工作人員一起，將包裝好的優(yōu)質(zhì)青田稻魚(yú)米一一裝車(chē)。這些稻魚(yú)米將發(fā)往德清縣，為聯(lián)合國(guó)世界地理信息大會(huì)做好餐飲保障。

　　據(jù)了解，聯(lián)合國(guó)世界地理信息大會(huì)于11月19日—21日在浙江省德清縣舉行。此次大會(huì)不僅是聯(lián)合國(guó)主辦的*大規(guī)模、*別、內(nèi)容豐富的地理信息大會(huì)，也是測(cè)繪地理信息領(lǐng)域迄今為止在中國(guó)舉辦的層次*、覆蓋面*廣的重大國(guó)際多邊活動(dòng)。聯(lián)合國(guó)副秘書(shū)長(zhǎng)及108個(gè)國(guó)家的領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓約2000多人參會(huì)。大會(huì)首批合作伙伴包括上汽集團(tuán)、阿里巴巴、騰訊等19家知名企業(yè)。首批運(yùn)往德清的稻魚(yú)米總共有1.1萬(wàn)公斤，以5公斤為單位進(jìn)行禮盒包裝。這些稻魚(yú)米作為大會(huì)的宴會(huì)用米，讓各國(guó)參會(huì)人員品嘗到經(jīng)過(guò)上千年的稻魚(yú)共生系統(tǒng)演化培育出的青田優(yōu)質(zhì)稻米。

　　“‘稻魚(yú)共生’是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織授予的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，稻魚(yú)米上聯(lián)合國(guó)會(huì)議餐桌，擴(kuò)大了該縣稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的知名度和競(jìng)爭(zhēng)力。”說(shuō)起青田稻魚(yú)米成聯(lián)合國(guó)世界地理信息大會(huì)指定餐飲大米時(shí)，青田縣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)蔣珍說(shuō)，“青田稻魚(yú)共生系統(tǒng)是通過(guò)一代代農(nóng)民不斷勞作發(fā)展出的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智慧的結(jié)晶。青田稻魚(yú)米就是依靠這種技術(shù)，在青山綠水間，在田魚(yú)、水草等多種動(dòng)植物的共同滋養(yǎng)下長(zhǎng)大成熟的，生態(tài)、健康。”

　　據(jù)介紹，除了作為宴會(huì)用米以外，青田稻魚(yú)米還將成為大會(huì)伴手禮，“跟”著各位與會(huì)人員“走”到世界各地，讓更多的人認(rèn)識(shí)它。

　　“稻魚(yú)共生”，是青田本土的一種獨(dú)特生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。稻魚(yú)共生系統(tǒng)，指的是魚(yú)在水稻田中吃草，吃蟲(chóng)，幫助耘田，魚(yú)的糞便給水稻提供*天然的肥料；水稻為田魚(yú)提供庇護(hù)，防止白鷺等鳥(niǎo)類(lèi)天敵。“稻魚(yú)共生”的種養(yǎng)模式，*限度地減少化肥和農(nóng)藥的使用，是我們祖先天人合一智慧的具體體現(xiàn)。青田通過(guò)這種模式所種植的大米被稱(chēng)為“稻魚(yú)米”，至今已有1300多年的歷史。

　　近年來(lái)，為了打響青田稻魚(yú)米這張名片，青田縣制定《青田稻魚(yú)共生技術(shù)操作規(guī)程》等辦法，青田僑鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司按照“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)（統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一包裝），大力推進(jìn)稻魚(yú)共生示范標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，建立青田稻魚(yú)米追溯體系。2017年，按“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)種植“青田稻魚(yú)米”1500畝，產(chǎn)品均價(jià)由原來(lái)的每公斤6元提高到每公斤20元，*一項(xiàng)為農(nóng)民畝均增收1000元。2018年稻魚(yú)米“五統(tǒng)一”標(biāo)準(zhǔn)種植基地達(dá)到3000畝，分布全縣10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，17個(gè)經(jīng)營(yíng)主體，涉及570戶(hù)農(nóng)戶(hù)，銷(xiāo)售稻谷量為120萬(wàn)公斤。

　　農(nóng)民分散種政府追溯監(jiān)管

　　青田縣小舟山鄉(xiāng)小舟山村的劉永如去年73畝地種出2.6萬(wàn)公斤稻谷、養(yǎng)出550多公斤田魚(yú)，每公斤稻谷五六元，每公斤田魚(yú)120元。刨去成本，一年掙了近10萬(wàn)元。算著這筆喜氣洋洋的種田賬，他說(shuō)發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)好日子已經(jīng)來(lái)了。

　　2004年，劉永如回鄉(xiāng)搞起了“稻魚(yú)共生”，但“九山半水半分田”的地理環(huán)境讓務(wù)農(nóng)散戶(hù)難成規(guī)模，形不成市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，種的稻、養(yǎng)的魚(yú)大都自己吃，賺不來(lái)錢(qián)。轉(zhuǎn)機(jī)終于來(lái)了，“去年備耕前，青田縣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)的人來(lái)找我，問(wèn)愿不愿意做示范基地，由他們提供稻子品種，種出來(lái)的稻谷按每斤兩塊八的價(jià)格統(tǒng)一回收。”高價(jià)保底收購(gòu)讓劉永如眼前一亮，2017年的收入也讓他欣喜不已。

　　山區(qū)小稻田，增收大文章。2017年，青田縣農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)為發(fā)展地域特色農(nóng)業(yè)，同時(shí)解決農(nóng)戶(hù)發(fā)展“稻魚(yú)共生”難成規(guī)模的難題，因勢(shì)利導(dǎo)，謀劃成立青田縣稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織聯(lián)合會(huì)（農(nóng)合聯(lián)），改變農(nóng)民“單打獨(dú)斗”現(xiàn)狀，破解山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸。青田縣積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式改革創(chuàng)新，規(guī)劃農(nóng)產(chǎn)品的種植、分配落戶(hù)及收儲(chǔ)營(yíng)銷(xiāo)，逐步形成了農(nóng)民分散種植、政府統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售的新型山區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，先后建成以稻田養(yǎng)魚(yú)為主的糧食生產(chǎn)功能區(qū)2萬(wàn)畝、省級(jí)稻魚(yú)共生精品園2個(gè)、稻魚(yú)共生主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范園1個(gè)、整建制推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)示范區(qū)1個(gè)，逐步形成以鶴城片、山口片和溫溪片等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心，以萬(wàn)阜、章村、舒橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為補(bǔ)充的“一核多點(diǎn)”的產(chǎn)業(yè)格局，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面、從線(xiàn)及面的產(chǎn)業(yè)體系。

　　為了讓廣大消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)青田稻魚(yú)米，青田縣依托互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系、食品安全溯源體系數(shù)據(jù)為支撐，實(shí)現(xiàn)青田稻魚(yú)米“從田頭到餐桌”的全程可追溯。只要掃一下青田稻魚(yú)米包裝袋上的二維碼，消費(fèi)者就能通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)看到所購(gòu)米的產(chǎn)地、產(chǎn)品介紹、生產(chǎn)基地的環(huán)境氣候、農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告等，還能對(duì)稻魚(yú)米采收、分倉(cāng)、入庫(kù)等過(guò)程進(jìn)行追溯。同時(shí)，青田縣還強(qiáng)化青田稻魚(yú)米質(zhì)量安全監(jiān)管，使抽檢合格率達(dá)到*。按照“青田稻魚(yú)米”品牌標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格準(zhǔn)入范圍和條件，以快速檢測(cè)與定量檢測(cè)相結(jié)合，以結(jié)果為導(dǎo)向，把好品牌準(zhǔn)入關(guān)。

　　稻魚(yú)原生態(tài)養(yǎng)殖漸成氣候

　　“稻魚(yú)共生”是青田的特色農(nóng)業(yè)，被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織授予“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。青田的許多農(nóng)戶(hù)都從事這種傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。青田仁莊鎮(zhèn)南木宕村村民徐冠洪是一位歸國(guó)華僑，2006年回國(guó)后，他一直渴望能實(shí)現(xiàn)自己的農(nóng)業(yè)夢(mèng)想，于是在2012年創(chuàng)辦了生態(tài)農(nóng)場(chǎng)。他在自己的稻田里，不施農(nóng)藥化肥，不給魚(yú)喂食商業(yè)飼料，極力以返璞歸真的方式試驗(yàn)“稻魚(yú)共生”，公司也取名為青田愚公農(nóng)業(yè)科技有限公司。

　　經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)驗(yàn)，徐冠洪加大稻田里的田魚(yú)投放量，在每畝稻田放入600條左右的田魚(yú)，田魚(yú)作為勞動(dòng)力貫穿整個(gè)水稻生產(chǎn)過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了免耕、免施肥、免撒農(nóng)藥、免除草等中間勞動(dòng)過(guò)程，大大地節(jié)約了水稻生產(chǎn)勞動(dòng)力，實(shí)現(xiàn)高效生態(tài)有機(jī)的生產(chǎn)模式。

　　徐冠洪的農(nóng)場(chǎng)主要采用立體生態(tài)循環(huán)與稻魚(yú)共生模式從事綠色生態(tài)種養(yǎng)業(yè)，在青田原有“稻魚(yú)共生”基礎(chǔ)上不斷探索與創(chuàng)新，使該農(nóng)場(chǎng)在不撒農(nóng)藥，不施化肥的有機(jī)條件下稻、魚(yú)種養(yǎng)大獲成功，成為真正意義上的畝產(chǎn)萬(wàn)元農(nóng)業(yè)新模式。目前，他的農(nóng)場(chǎng)面積達(dá)到120余畝，年產(chǎn)值120余萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了高效生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中創(chuàng)出一片新天地。

　　“走別人沒(méi)走過(guò)的路，總要付出一些代價(jià)，不撒農(nóng)藥，不施化肥，稻和魚(yú)的產(chǎn)量就注定不會(huì)高。”但極力追求生態(tài)種稻養(yǎng)魚(yú)的徐冠洪，面對(duì)困境依舊選擇堅(jiān)定走下去。經(jīng)過(guò)多年的摸爬滾打，他逐漸有了一套成熟的稻田養(yǎng)魚(yú)高產(chǎn)技術(shù)，他堅(jiān)持推廣和應(yīng)用GT/T19630-2011有機(jī)產(chǎn)品質(zhì)量要求進(jìn)行生產(chǎn)，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、生態(tài)環(huán)境控制等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，采用稻魚(yú)共生種養(yǎng)組合優(yōu)化技術(shù)等措施，達(dá)到增產(chǎn)、增效、優(yōu)質(zhì)、有機(jī)的目標(biāo)。“*年血本無(wú)歸，第二年收支平衡，第三年實(shí)現(xiàn)盈利。”徐冠洪說(shuō)，目前他的一畝田可產(chǎn)稻350公斤，田魚(yú)100公斤，稻魚(yú)共生畝產(chǎn)輕松越過(guò)萬(wàn)元。此外，徐冠洪結(jié)合青田實(shí)際，總結(jié)出一套適合山區(qū)種養(yǎng)技術(shù)規(guī)程，并進(jìn)行示范推廣，帶動(dòng)周邊1000多戶(hù)農(nóng)民生產(chǎn)，每戶(hù)年均增收1萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民脫貧致富和稻田養(yǎng)魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙贏。

　　“稻魚(yú)共生”，也吸引了其他遠(yuǎn)在海外的僑胞。仁莊鎮(zhèn)村民吳筱勤在西班牙干了10多年，還是決定返鄉(xiāng)把這個(gè)全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)做起來(lái)?，F(xiàn)在，他的基地已能產(chǎn)出800多萬(wàn)尾田魚(yú)苗。

　　與此同時(shí)，青田加大了對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)的扶持力度。修編農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策，出臺(tái)《青田縣“稻魚(yú)共生”產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》，進(jìn)一步突出對(duì)稻魚(yú)產(chǎn)業(yè)的支持發(fā)展，重點(diǎn)扶持稻魚(yú)共生生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、“稻魚(yú)米”加工企業(yè)的升級(jí)改造等工作，積極推廣“百斤魚(yú)、千斤糧、萬(wàn)元錢(qián)”種養(yǎng)模式和再生稻技術(shù)，不斷提升產(chǎn)業(yè)科技水平和發(fā)展效益。近年來(lái)，累計(jì)兌現(xiàn)各類(lèi)扶持資金近7300萬(wàn)元，爭(zhēng)取到創(chuàng)新強(qiáng)省農(nóng)業(yè)科技生態(tài)循環(huán)項(xiàng)目5000萬(wàn)元、中央水稻產(chǎn)業(yè)提升項(xiàng)目1000萬(wàn)元，有力帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。

　　華僑資金回流、政府補(bǔ)貼加大、品牌打造升級(jí)，青田稻魚(yú)米在青田的鄉(xiāng)村振興過(guò)程中發(fā)揮著越來(lái)越大的作用。

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