鐵觀音茶是冬季*茶葉。隨著消費(fèi)升級(jí)，越來越多的人都在追求原生態(tài)，作為肩負(fù)使命的百年*，北京吳裕泰公司近日推出了安溪鐵觀音有機(jī)新茶。

　　日前，在“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”——安溪縣，北京吳裕泰*趙書新為今年首都茶客品了*口安溪有機(jī)鐵觀音秋茶。

　　春水秋香鐵觀音，喜歡品茶的消費(fèi)者都知道，生長時(shí)間越長的茶葉經(jīng)過特殊的加工味道越好，秋天的鐵觀音茶是入冬前*的茶葉。冬天，自古以來就是萬物收獲，進(jìn)補(bǔ)以備冬眠的重要節(jié)氣，但在吳裕泰眼里，冬天則承載著更為豐富的意義，因?yàn)椴铇涞亩?ldquo;睡得好與否”很大程度上決定著來年的茶香指數(shù)。

　　“農(nóng)家肥，立冬上”，這是吳裕泰“從茶園到茶杯”一百多年來重要的質(zhì)量管控時(shí)間節(jié)點(diǎn)。吳裕泰茶葉不是今天市面上常見的大棚蔬菜，隨時(shí)撒點(diǎn)化肥催化就可以隨時(shí)上市的。

　　為了趕上冬季施肥時(shí)節(jié)，身在北京的吳裕泰董事長趙書新趕到安溪縣桃舟鄉(xiāng)的吳裕泰有機(jī)鐵觀音種植基地。茶園里，眾多茶農(nóng)們正在耕地施肥，要在茶園封園前把好*后一道關(guān)，為來年的春茶儲(chǔ)存好充足的過冬養(yǎng)料。

　　走進(jìn)吳裕泰福建安溪縣桃源有機(jī)鐵觀音茶葉基地，就可以看到安溪當(dāng)?shù)厝绾螐脑搭^治理，積極探索和創(chuàng)新體制機(jī)制加強(qiáng)農(nóng)資監(jiān)管等舉措，確保安溪茶葉質(zhì)量安全。

　　春茶冬管，對茶葉來說，一年之計(jì)在于冬，茶園冬季管理直接關(guān)系到來年茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量。鐵觀音茶葉安全*步，就是茶基地的管理。吳裕泰作為茶葉百年*更是嚴(yán)格要求產(chǎn)地茶農(nóng)積極響應(yīng)政府號(hào)召進(jìn)行有機(jī)茶園建設(shè)，保持品種優(yōu)勢。茶樹一枝花，全靠肥當(dāng)家。每年進(jìn)入11月份，茶農(nóng)們會(huì)把存了一年的雞糞、鴨糞、豬糞埋在茶樹下面，使茶樹安全過冬。

　　夜晚，在吳裕泰安溪縣桃源有機(jī)茶場，一盞盞發(fā)出熒光的燈十分引人注目，它是用來捕捉茶樹上的害蟲的；白天進(jìn)入產(chǎn)茶區(qū)，便會(huì)看到三五成群的雞鴨穿梭在茶園中。這里是集種植養(yǎng)殖為一體的“綠色生物鏈”。

　　據(jù)悉，北京吳裕泰和安溪縣政府合作生態(tài)建園，茶歸自然，引導(dǎo)安溪鐵觀音回歸傳統(tǒng)制作，現(xiàn)已形成完整的生態(tài)管理體系。鐵觀音制作首先要確立品種純正，以確保鐵觀音茶獨(dú)有的地域香；其次看工藝，看制茶師能否掌握品種特性，透過合適的工藝制作彰顯品種的表現(xiàn)力，才能做出風(fēng)格獨(dú)特的鐵觀音茶來。

　　為了使北京消費(fèi)者喝上正宗的安溪鐵觀音有機(jī)茶，趙書新歷時(shí)多年考察茶山，從采摘到銷售，每一個(gè)環(huán)節(jié)上都把關(guān)，對產(chǎn)地嚴(yán)格實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和有機(jī)綠色食品生產(chǎn)，鼓勵(lì)茶農(nóng)在種植茶葉時(shí)施有機(jī)肥，提升安溪有機(jī)鐵觀音茶的質(zhì)量。炒制完畢的茶葉在當(dāng)?shù)亟?jīng)過檢驗(yàn)合格后進(jìn)行分裝，運(yùn)到北京后，吳裕泰質(zhì)檢部門還有嚴(yán)格復(fù)雜的檢驗(yàn)程序評定出等級(jí)。經(jīng)過重重考驗(yàn)的好茶葉，*終才會(huì)被貼上標(biāo)簽上柜銷售。

　　只有安溪當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和氣候條件以及獨(dú)特的制作工藝，才能生產(chǎn)出獨(dú)具芬芳的、正宗的安溪有機(jī)鐵觀音茶。吳裕泰有機(jī)茶不僅品質(zhì)較普通茶葉更好，而且茶包裝也進(jìn)行了改良，小包裝利于消費(fèi)者攜帶，滿足消費(fèi)者在各個(gè)場景中飲用吳裕泰茶，契合現(xiàn)代人的生活方式。從吳裕泰整體銷售趨勢來看，有機(jī)茶葉是未來的發(fā)展方向。

　　充滿文化、持續(xù)創(chuàng)新并不斷帶來質(zhì)優(yōu)價(jià)低產(chǎn)品的吳裕泰，正在踐行向消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)的承諾，“有機(jī)茶”的推出不僅滿足了人們對于健康茶的追求，也激活了低迷多年的鐵觀音市場。

　　趙書新表示，產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的硬實(shí)力，吳裕泰要做老百姓信賴的品牌，咬定質(zhì)量不放松，才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)。據(jù)了解，吳裕泰公司正進(jìn)一步完善監(jiān)管信息化水平，致力構(gòu)建從“茶園到茶杯”的茶葉質(zhì)量全程保障體系，鞏固茶葉質(zhì)量安全管控成果，助力有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的騰飛。

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