“臘月十七，重慶黔江城區(qū)的一位客戶在平時通過視頻了解了黑土豬的生長全過程后，就委托我按照當前35元/斤的市場賣價幫他把花果山的黑土豬肉的豬腳、豬屁股、排骨等熏制成臘肉。目前，一頭250斤左右重的黑土豬宰殺后被熏制成臘肉和香腸賣給客戶，能實現(xiàn)毛收入7000多元，與當場宰殺后立即售賣的黑土豬鮮肉相比，每頭能增收2000多元。”武隆區(qū)和順鎮(zhèn)周家山村“豬倌”任中林翻出他的手機微信，喜滋滋地說，“去年，我采取網(wǎng)絡(luò)和實體店‘兩條腿’走路的方式銷售了70余頭散養(yǎng)的黑土豬，實現(xiàn)產(chǎn)值近50萬元。”

　　地處和順鎮(zhèn)周家山村的花果山（小山名），海拔1100米，四周森林環(huán)抱，遠離城市的喧囂，空氣清新。“全程精選各種天然糧食為主食，散養(yǎng)的黑土豬不添加任何的化學催肥飼料；養(yǎng)殖基地有500畝的室外馴養(yǎng)場，以供養(yǎng)殖的黑土豬在山林中運動健身、休閑進食，使肉質(zhì)更加緊密細膩，提高了豬肉的口感與品質(zhì)。”據(jù)任中林介紹，黑豬肉的肉質(zhì)細膩，肉品鮮味，烹飪調(diào)出的湯汁濃郁，口留余香。

　　據(jù)悉，花果山黑土豬生豬賣價便宜，只賣15-18元/斤；若客人在年終才需要買回家吃新鮮的黑土豬肉，平時可通過圈舍及山林周圍專門安裝的40多個視頻監(jiān)控探頭實地查看黑土豬的健康生長狀況；若有客人認為在年終*性繳納“買豬的錢有點多”，可以采取分期的方式付款。“近年來，在每年農(nóng)歷臘月期間，我根據(jù)客人的要求，采集許多的柏樹枝丫用來熏制一定數(shù)量的臘肉。”任中林表示。

　　“熏制的黑土豬肉的顏色焦黃焦黃的，其肉煮熟了吃起味道鮮美，價格也非常親民，每斤只賣35元，就很受我們這些在城市里居住的市民的青睞。這不，我家就花了1.2萬多塊錢購買了300多斤的臘肉，除了自家食用外，還準備在豬年春節(jié)期間作為禮品饋贈給親朋好友。”作為購買花果山黑土豬眾多客人中的一員，涪陵城區(qū)天湖小鎮(zhèn)居民向陽說。

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