傍晚,家住北京天通苑地區(qū)的市民周文娟登錄電商網(wǎng)站,點(diǎn)擊鼠標(biāo),訂購了幾斤水培蔬菜,次日便有快遞員送貨上門。
　　
　　“我已經(jīng)連續(xù)一個(gè)多月買這種水培菜,感覺它非常干凈,幾乎不用洗,不像一般的蔬菜沾著泥土,而且據(jù)說這種菜在全封閉的室內(nèi)環(huán)境生長,沒有病蟲害,不使用農(nóng)藥,有利于健康。”她說。
　　
　　周文娟所購買的水培蔬菜來自北京東南六環(huán)外的一座“植物工廠”,這座總面積一萬多平方米的“工廠”由知名電商企業(yè)京東集團(tuán)投資建設(shè),去年12月正式投入使用,其“生產(chǎn)”的蔬菜通過線上線下渠道同步銷售。
　　
　　早晨8點(diǎn),45歲的秦鵬準(zhǔn)時(shí)來到“植物工廠”上班,他像醫(yī)生一樣套上白大褂,站在入口處的吹風(fēng)機(jī)前吹遍全身,再進(jìn)入“工廠”。
　　
　　“人身上的塵土里可能含有蟲卵,必須吹干凈,以防止把病蟲害帶進(jìn)去。”他說。
　　
　　記者跟隨秦鵬走進(jìn)“植物工廠”,立刻覺得科技感十足,一萬多平方米的廠房被籠罩在一個(gè)巨大的透明罩中,生菜、菠菜等綠葉菜一排排整齊地躺在“種植床”上,空調(diào)設(shè)備隨時(shí)調(diào)節(jié)著室內(nèi)溫度……
　　
　　“這種透明罩由特殊合成材料制成,可以把陽光中對植物有害的強(qiáng)紫外線過濾掉,且其表面非常光滑,稍有雨水沖刷便可以被洗得干干凈凈。”秦鵬介紹說。
　　
　　為大幅提高種苗的存活率,種子在育苗階段被單獨(dú)分離出來,先被放進(jìn)一個(gè)密封的育苗箱,進(jìn)行一個(gè)星期左右的育苗。“育苗箱能自動調(diào)節(jié)里面的溫度、濕度和二氧化碳濃度,使這些指標(biāo)保持在*適宜種苗生長的狀態(tài),此外,箱內(nèi)還有專用的LED燈照射種苗,幫助其快速成長。”秦鵬表示。
　　
　　種苗成熟后,工作人員會將它們從育苗箱里取出,一棵一棵地插進(jìn)“種植床”的小孔里,其根部浸泡在“床墊”下面的營養(yǎng)液中,營養(yǎng)液經(jīng)均衡配比,各類營養(yǎng)物質(zhì)都達(dá)到*適宜蔬菜生長的水平。
　　
　　“這種標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜種植方式效率非常高,例如,菠菜在‘植物工廠’里的生長周期僅為19天,一年可以收獲19茬,而在普通田地里種植的菠菜一年收獲不會超過4茬。”京東植物工廠負(fù)責(zé)人趙磊說,“由于種每茬菜的營養(yǎng)液是循環(huán)利用的,植物工廠比在田地里灌溉作物節(jié)水90%以上。”
　　
　　不僅是北京,近年來,深圳、蘇州、泉州、大連、長春等地都紛紛建起了“植物工廠”,諸多高科技企業(yè)以及中國科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)參與其中,農(nóng)業(yè)向高端化發(fā)展的趨勢愈發(fā)明顯。
　　
　　“隨著生活水平的不斷提高,人們對食品安全的要求日益強(qiáng)烈,‘植物工廠’種植的蔬菜無需農(nóng)藥,且可以避免受土壤污染的影響,恰好迎合了大眾需求,因而市場潛力巨大。”趙磊說,“此外一座一萬多平方米的‘植物工廠’僅需8名工人,可以大大降低勞動力成本,提高利潤率。”
　　
　　“目前我們的種植品種已增加到小菠菜、紅翠生菜、羅馬生菜等8個(gè)品種,每天采摘的蔬菜都會銷售一空,未來將繼續(xù)努力擴(kuò)大規(guī)模,改進(jìn)技術(shù),推動這套農(nóng)業(yè)模式進(jìn)一步成熟。”他表示。

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