近幾天，由于菜價(jià)的問題，引起了很多人的討論。據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，無論南北方，菜價(jià)都出現(xiàn)了不同程度上的下降。

　　廣州情況較為嚴(yán)重，菜價(jià)平均下跌6%，也就是說平均每公斤蔬菜*就下跌了0.3元，這是非常少見的。葉菜方面，其中大利及芥蘭幅度*，一下子被打回原形，幾乎7成品種下跌，涉及瓜果、豆類及調(diào)葉菜等品種。

　　深圳情況與廣州十分類似，下跌的品種方面大相徑庭，其中也是葉菜跌幅較大，像云南葉菜、菜心、芥蘭等較為突出。相對于廣州而言，深圳市場跌幅稍緩一些，大約在4%左右。較為意外的是，一直堅(jiān)挺的白菜系列也出現(xiàn)了松動(dòng)，其中前期價(jià)格較為穩(wěn)定的黃心菜，也出現(xiàn)了大跌兩成的情況。

　　對比廣東各地市場的風(fēng)聲鶴唳，華中地區(qū)的行情要好一些，大部分品種還是持平的，只有個(gè)別葉菜出現(xiàn)松動(dòng)，但大多批發(fā)商反映，目前走貨壓力已明顯加大。即使之前相對比較堅(jiān)挺的瓜果類蔬菜，來貨量也悄悄增加。

　　作為北方市場行情風(fēng)向標(biāo)，山東壽光行情也有所下跌，雖說平均幅度不大，但品種數(shù)量也非常之多，幅度較大的是大利與小白菜。另外，當(dāng)?shù)毓项悺⒗苯芳胺验_始貨量增多，價(jià)格出現(xiàn)了回落，雖說目前價(jià)格還不錯(cuò)，但向下的趨勢似乎不可逆轉(zhuǎn)。

　　云南作為葉菜的主要產(chǎn)區(qū)，是引導(dǎo)全國各地批發(fā)市場葉菜價(jià)格走勢的風(fēng)向標(biāo)，也出現(xiàn)了全線下跌的狀況，其中之前處于高位的上海青及油麥大幅下滑。

　　當(dāng)農(nóng)民在擔(dān)心今年菜價(jià)賣不上去，利潤會受到損失的同時(shí)，消費(fèi)者們卻在感慨為什么菜價(jià)越來越貴了，以后菜都要吃不起了。

　　為什么在同一市場行情下，種植端與消費(fèi)端的感受會產(chǎn)生那么大的差距?

　　首先，對種植端的農(nóng)民來說，菜價(jià)下跌，他們是*直觀的的感受者，因?yàn)檫@涉及到今年能否獲得更多的利潤。當(dāng)他們賣給收購商的價(jià)格普遍低于往年的價(jià)格，他們就會覺得今年的菜價(jià)是在下跌。

　　其次，對消費(fèi)端來說，蔬菜從農(nóng)民那里運(yùn)輸?shù)绞袌錾?，等到消費(fèi)者去購買時(shí)，此時(shí)的蔬菜已經(jīng)經(jīng)過了多個(gè)中間環(huán)節(jié)，每個(gè)中間環(huán)節(jié)都會增加成本，菜價(jià)就這么一點(diǎn)一點(diǎn)地高了起來。所以，對于消費(fèi)者來說，會覺得菜價(jià)一直都很高，從來沒有要下降的跡象。

　　再次，從整個(gè)國家的蔬菜市場行情來看，一般來說，不同地區(qū)蔬菜價(jià)格的變動(dòng)幅度是不同的。蔬菜主產(chǎn)區(qū)或者南方省份，菜價(jià)變動(dòng)幅度較低，而北方地區(qū)尤其是北京地區(qū)的菜價(jià)變動(dòng)就比較大。就會出現(xiàn)部分地區(qū)對菜價(jià)的下跌有感受，而大多數(shù)地區(qū)對此卻無感。

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