大米

　　民以食為天，農(nóng)以種為先。滬上*稻米類國家地理標志產(chǎn)品“松江大米”遠近聞名，其主要品種“松1018”在近期舉行的全國優(yōu)質稻品種食味品質鑒評中摘得“國字號”金獎，讓這個松江人自主培育的優(yōu)良水稻品種香飄四方。

　　本次鑒評會由全國農(nóng)業(yè)技術推廣服務中心和國家水稻良種重大科研聯(lián)合攻關組主辦，全國各地選送了41個優(yōu)質粳稻品種和62個優(yōu)質秈稻品種，以日本漁昭越光為粳稻對照品種、泰國香米為秈稻對照品種，分組進行了食味品質鑒評，評鑒起點高、權威性強。由松江區(qū)農(nóng)技站自行選育的“松1018”憑借氣味、外觀、適口性、滋味等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，喜獲粳稻類金獎。

　　“松1018”在全國舞臺上摘得桂冠，背后是長達10年的選育。松江區(qū)農(nóng)技站*農(nóng)藝師、“松香粳1018”育種人陸銘昌介紹說，松江區(qū)從2008年起就開始了選育。“從種子雜交到選育，再到一年年試種后品性穩(wěn)定，一晃就是10年。”陸銘昌說，選育過程中*關鍵的是堅持，堅持下來才收獲了現(xiàn)在口感好、產(chǎn)量高的優(yōu)質水稻品種。

　　外觀光澤透亮，稻米清香味濃厚、松軟適口，這樣的“松1018”獲得了評委的認可，也得到了市場和農(nóng)戶的肯定。中晚熟的“松1018”和早熟的“松早香1號”一道，成為“松江大米”主力軍，2018年，“松江大米”種植規(guī)模3.59萬畝，其中“松早香1號”1.1萬畝、“松1018”2.49萬畝。因為市場供不應求，“松江大米”2019年的種植面積計劃在往年的基礎上有所增加，預計達到3.9萬畝。

　　作為稻米之鄉(xiāng)，松江的土壤主要為適合水稻生產(chǎn)的青紫泥，有機質含量豐富，養(yǎng)分充足，上世紀50年代選育的優(yōu)質糧食品種松江“老來青”早已聞名滬上。隨著人們生活水平提高，消費者對稻米品質要求更高，松1018”這樣的優(yōu)質“松江大米”“契合市場消費需求，也勾起了上海市民“舌尖上的記憶”。

　　同時，因為品質優(yōu)、產(chǎn)量高、適應性強，以“松1018”為代表的“松江大米”的種植，也帶動了松江種糧戶的增產(chǎn)增收，陸銘昌同記者算了一筆賬：“高產(chǎn)稻一畝收成800公斤，收益1800元，松1018’畝產(chǎn)保‘守算可達800公斤，脫粒后的大米有400多公斤，按平均每公斤售價9元計算，畝產(chǎn)收益可以達到3780元，在原來的基礎上翻一番。”陸銘昌算的是松江種糧戶實實在在的增收賬。

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