稻米

　　如果來到山東省濟(jì)南市濟(jì)陽區(qū)濟(jì)陽街道高樓村，在距離國道220線不遠(yuǎn)的地方能看到一座白色2層小樓。小樓看起來其貌不揚(yáng)，卻擁有“中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)”“濟(jì)南市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)‘百花獎(jiǎng)’十大特色品牌基地”等多個(gè)“國字號(hào)”“市字號(hào)”榮譽(yù)——這里就是濟(jì)陽黃河大米特色品牌基地，同時(shí)也是濟(jì)南市水稻科技示范培訓(xùn)中心的所在地。

　　曾獲稻米博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)

　　近日，記者在這里見到了基地的負(fù)責(zé)人——76歲的退休村干部張茂文。2008年，濟(jì)陽黃河大米特色品牌基地正式成立；2011年退休后，一直在農(nóng)業(yè)方面頗有研究的張茂文成了基地的“當(dāng)家人”。

　　圣稻14號(hào)、原稻1號(hào)、圣香2572號(hào)……“這些年來，我們先后經(jīng)手試驗(yàn)了100多個(gè)水稻品種”，根據(jù)對(duì)當(dāng)?shù)赝寥拉h(huán)境和氣候條件適應(yīng)性的高低程度，按照“更好地種植出優(yōu)質(zhì)稻”的原則，有六七個(gè)品種*終脫穎而出，成為濟(jì)陽黃河大米特色品牌基地目前選育并對(duì)外推廣的主要水稻品種。

　　“我們用圣稻14號(hào)種子種出的大米，獲得了第十一屆中國優(yōu)質(zhì)稻米博覽交易會(huì)金獎(jiǎng)，它種出的米顏色透明，腹白小，口感還帶著自然的清香；原稻1號(hào)是一種香米，用它熬出飯來滿屋都是香氣……”提起這幾種大米的優(yōu)點(diǎn)，張茂文滔滔不絕。

　　目前，在該基地選育出的水稻良種，除了在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行推廣種植外，也陸續(xù)得到省內(nèi)種植戶的青睞。

　　多個(gè)重要實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目在此完成

　　在特色品牌基地的二層小樓中，包括了培訓(xùn)室、實(shí)驗(yàn)室、檔案室等部門。走進(jìn)位于一樓的實(shí)驗(yàn)室中，一屋子琳瑯滿目的儀器設(shè)備，一下就吸引了記者的注意。

　　據(jù)了解，承擔(dān)水稻方面的實(shí)驗(yàn)示范項(xiàng)目是該基地的重要工作任務(wù)之一，基地目前承擔(dān)的多個(gè)“高大上”項(xiàng)目中，相當(dāng)一部分就是在這間實(shí)驗(yàn)室里完成的。

　　張茂文介紹，目前承擔(dān)的實(shí)驗(yàn)課題有山東農(nóng)業(yè)大學(xué)肥料實(shí)驗(yàn)、山東省農(nóng)科院水稻研究所品種試驗(yàn)等，“近年來，我們?cè)啻纬袚?dān)山東省種子管理總站的區(qū)域?qū)嶒?yàn)任務(wù)；去年，中國農(nóng)科院的高氮利用項(xiàng)目也安排在了這里。”他的語氣中充滿了自豪。

　　張茂文指著一臺(tái)外形較為方正的儀器告訴記者，它是用來檢測(cè)出米率的“精米機(jī)”，通過*性完成稻谷的脫殼和糙米碾白全過程，來快速判斷稻谷的品質(zhì)，“除了出米率高，好的大米還有外觀好看、米粒發(fā)亮、腹白較小、具有自然清香等特點(diǎn)。”

　　旁邊的儀器是一臺(tái)谷物水分測(cè)量?jī)x，他繼續(xù)介紹：“它的作用是檢測(cè)稻谷的干濕度，如果濕度太高，稻米容易發(fā)霉不易儲(chǔ)存；過于干燥的話，米又易碎并且口感不好……”

　　繁多的科研項(xiàng)目和新品種培育任務(wù)，讓整個(gè)基地的工作人員很忙碌。張茂文透露了一個(gè)想要盡快實(shí)現(xiàn)的“小目標(biāo)”，那就是加大種植技術(shù)培訓(xùn)力度，讓更多農(nóng)民掌握先進(jìn)技術(shù)。“我們之前陸續(xù)培訓(xùn)過幾千人，下一步在良種推廣、水肥管理、種植技術(shù)方面，都要把培訓(xùn)規(guī)模做大，讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民都種上優(yōu)質(zhì)水稻，讓越來越多的人吃上更為香甜的大米。”

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