一季度國內(nèi)麩皮價格大跌，距離上次2016年創(chuàng)的低點一步之遙，而且導(dǎo)致近期面粉企業(yè)一度出現(xiàn)虧損。目前麩皮雖然有所反彈，但由于終端生豬存欄量持續(xù)下滑，下游飼料需求疲軟拖累，麩皮反彈動力不足。

　　一季度國內(nèi)麩皮價格出現(xiàn)大幅跳水，以山東市場為例，面粉企業(yè)麩皮出廠價*每斤跌至0.44元，較高點累計每斤下調(diào)0.23元，跌幅達(dá)到34%，距離上次2016年創(chuàng)下的每斤0.4元低點僅一步之遙。不過從3月中旬開始，隨著廠家開工率不斷下降，麩皮觸底反彈，截至4月上旬，山東麩皮主流價格回升至每斤0.5~0.52元，不過下游需求狀況堪憂，加上氣溫升高等，短期市場形勢還不宜樂觀。

　　麩皮大幅下跌原因及影響

　　麩皮在面粉加工產(chǎn)出中占20%，麩皮價格下調(diào)對廠家加工利潤拖累較大，1~3月麩皮價格大跌，面粉加工利潤萎縮，3月山東面粉企業(yè)由盈轉(zhuǎn)虧，平均加工利潤跌至每噸-3元，不過隨著麩皮觸底反彈，4月加工利潤又扭虧為盈。當(dāng)前麩皮還處于低谷位置，后期麩皮價格走勢對廠家的盈利狀況舉足輕重。

　　導(dǎo)致前期麩皮下跌的原因包括面粉企業(yè)開工率較高、下游需求疲軟等，但跌幅較大主要還是需求疲弱拖累。歷年來一季度麩皮都出現(xiàn)下滑，這主要是面粉處于銷售旺季，廠家開工率較高，麩皮貨源充裕，因此一季度麩皮下跌是在情理之中的。

　　與往年情況不同的是，由于下游受豬瘟疫情影響，飼料產(chǎn)銷低迷，導(dǎo)致市場需求萎縮，麩皮供大于求矛盾突出，這是導(dǎo)致麩皮大跌超過往年同期跌幅的主要原因。麩皮下游用途主要是作為飼料原料添加到豬飼料、種禽飼料中，其添加比例在5%~10%，從下面分析中可以看出，生豬存欄量經(jīng)歷了近1年的持續(xù)下降，這對麩皮需求帶來沉重打擊。

　　麩皮需求受生豬存欄拖累

　　從去年開始生豬進(jìn)入去產(chǎn)能的周期，上半年在行情疲軟影響下，養(yǎng)殖戶開始自然淘汰，存欄量緩慢下降，但下半年由于爆發(fā)非洲豬瘟，存欄量下降有所加快。去年8月遼寧省首先爆發(fā)非洲豬瘟，隨后向其他省份蔓延和擴(kuò)散，由于非洲豬瘟尚無防治疫苗、傳播途徑復(fù)雜多樣、潛伏期較長，給控制疫情帶來很大難度，同時也給養(yǎng)殖戶帶來很大風(fēng)險，養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)出欄多補(bǔ)欄少。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的數(shù)據(jù)顯示，2月生豬存欄量環(huán)比下降5.4%，同比下降16.6%，而能繁母豬存欄量環(huán)比下降5%，同比下降19.1%，能繁母豬存欄量的下降意味著后期仔豬供應(yīng)量也將有所下滑。

　　不過非洲豬瘟爆發(fā)以來，相關(guān)部門進(jìn)行高效嚴(yán)格的應(yīng)對處理，到3月底已有111個疫區(qū)解除疫情，非洲豬瘟疫情在整體上可控，而且有關(guān)科研所已經(jīng)分離出病毒株（ASFV），為后期疫苗研發(fā)帶來希望。但從近期情況來判斷，非洲豬瘟形勢仍然嚴(yán)峻，生豬存欄量短期難以恢復(fù)，麩皮需求短期難以有明顯改善。

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