近年來，臨澤縣按照“園區(qū)引領(lǐng)、龍頭帶動、以點帶面、全面發(fā)展”的思路，依托鴻澤農(nóng)業(yè)有限公司、怡泉新禾農(nóng)業(yè)科技公司、張掖瑞源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，輻射帶動鴨暖、倪家營等鎮(zhèn)部分農(nóng)戶利用閑置溫室、牛棚開展食用菌栽培，為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

　　鴻澤農(nóng)業(yè)食用菌工廠位于扎爾墩灘工業(yè)集中區(qū)4號路南側(cè)食用菌產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，項目占地368畝，總投資1.05億元，分2期建設(shè)工廠化出菇房2棟40間、發(fā)酵隧道12條，智能化日光溫室、高標(biāo)準鋼架溫室、菌料、菌棒、菌種一體化項目4棟。自去年項目建成投入運行以來，年產(chǎn)雙孢菇食用菌1000噸左右，實現(xiàn)年經(jīng)濟效益1000多萬元。“公司投產(chǎn)以來，日均達到雙孢菇2噸，到目前為止，已產(chǎn)雙孢菇6茬，總共產(chǎn)雙孢菇1100多噸，總共銷售收入達1100萬，我們的雙孢菇都銷往新疆市場。今后24個菇房運行之后，日產(chǎn)能達到6噸左右。”鴻澤農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理韓棟向記者介紹到。

　　為完善產(chǎn)業(yè)鏈條，臨澤縣大力推行“種植業(yè)一養(yǎng)殖業(yè)-菌業(yè)”三元雙向循環(huán)模式，在食用菌產(chǎn)業(yè)園建成菌種擴繁、原料發(fā)酵、袋料生產(chǎn)、產(chǎn)品回收加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)揮企業(yè)聯(lián)動市場的積極作用，不斷擴展生產(chǎn)規(guī)模，研究食用菌副產(chǎn)品深加工技術(shù)，提升產(chǎn)業(yè)附加值。“秸稈正常一般用到它的氮元素和纖維素，用它和動物的糞便以及廢棄的東西，把它綜合利用起來變廢為寶，進行生物發(fā)酵，然后生產(chǎn)出適合食用菌生長的有機質(zhì)，進行蘑菇栽培。”甘肅鴻澤農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司技術(shù)總監(jiān)張永港說到。

　　在鴨暖鎮(zhèn)五泉村村民劉得芳家的菇棚內(nèi)，劉得芳的妻子正在查看頭茬小姬菇出菇情況，別看現(xiàn)在菇房干凈整潔，小姬菇長勢良好，在一個多月前，這里還是惡臭撲鼻的廢棄牛圈。“我們后院以前養(yǎng)牛，養(yǎng)羊，亂七八糟的，環(huán)境也不怎么好，經(jīng)過現(xiàn)在改造，牛圈變成菇棚了，菌棒由公司統(tǒng)一提供，我們也不愁賣不出去，他們統(tǒng)一來銷售。”鴨暖鎮(zhèn)五泉村村民劉得芳興高采烈地說。

　　同樣，和鴨暖鎮(zhèn)五泉村劉得芳一樣，下營村村民葛春，將原本用來養(yǎng)殖肉牛的牛圈被改造成為了食用菌棚?，F(xiàn)在，院子不僅干凈整潔，棚內(nèi)的香菇長勢良好，除自家食用外，多產(chǎn)的香菇還能到集市上銷售，多了一份收入。“這個挺好的，比以前要輕松多了，養(yǎng)牛環(huán)境不好又臟又臭，現(xiàn)在輕松多了，因為有些技術(shù)跟不上，所以應(yīng)該是比養(yǎng)牛好，投入2500個菌棒，應(yīng)該產(chǎn)5000——6000斤蘑菇，一斤按2塊5市場價的話，也能賣1.5萬左右。”下營村葛春邊查看香菇的長勢邊說道。

　　為大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，公司推行“公司+合作社+農(nóng)戶”運營模式，結(jié)合鎮(zhèn)村“后院變庭院，牛棚變菇房”的思路，輻射帶動鴨暖、倪家營等鎮(zhèn)部分農(nóng)戶利用閑置溫室、牛棚開展食用菌栽培。“我們公司采取公司+基地+合作社+農(nóng)戶的模式，現(xiàn)在吸納建檔立卡貧困戶150多戶，年用工量達到1000多人次發(fā)放工資60多萬元，下一步，我們與瑞源（農(nóng)牧科技發(fā)展有限公司）合作，進行了小姬菇菌棒裝袋，我們統(tǒng)一供應(yīng)菌棒，統(tǒng)一收回蘑菇。”鴻澤農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理韓棟說。

　　近年來，臨澤縣以戈壁農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn)規(guī)劃布局為抓手，加大招商引資力度，引進一批食用菌加工和設(shè)施果蔬龍頭企業(yè)落戶，通過成立食用菌協(xié)會、加強市場預(yù)測分析，著力為種植戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化的綜合配套服務(wù)。同時，采取政策扶持、招商引資、改進種植模式和生產(chǎn)技術(shù)水平、暢通銷售渠道等舉措，實現(xiàn)了食用菌產(chǎn)業(yè)由低技術(shù)、低效益向高技術(shù)、高效益轉(zhuǎn)化，由分散型種植向工廠化經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)發(fā)展雛形，食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的良好態(tài)勢。

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