農產品質量追溯

　　近年來，農業(yè)農村部門、商務部門以及市場主體等都在各自領域探索農產品質量追溯的路徑，取得了一定的成效，但客觀來看，目前農產品追溯仍有很長的路要走，市場主體在推廣質量追溯的過程中也面臨不少困難。評論員徐春暉認為，全面實行農產品質量追溯體系建設很迫切，但也任重而道遠。

　　徐春暉：“民以食為天”，保證農產品的安全是*基本的要求。但在實際生產過程中，由于化肥農藥等化學藥劑的不當使用，以及土壤、水污染等影響，并不是所有農產品都是*安全健康的。為此，人們想了很多辦法，比如農產品追溯機制，為農產品打造真實的身份履歷，責任到人。

　　拿豬肉來說，在選購豬肉的時候，拿出手機掃一下該產品的二維碼，就能知道這塊豬肉來自哪里，后來去了哪個屠宰場，被交易到哪個批發(fā)市場，進入哪個農貿市場，*后又從哪個攤位或超市賣出，一目了然。可以說，農產品質量追溯體系為大家的食品安全筑起了一道牢固的防線。

　　近年來，農業(yè)農村部在農產品質量安全追溯體系建設方面做了大量工作，不僅印發(fā)《關于加快推進農產品質量安全追溯體系建設的意見》，還印發(fā)了《農產品質量安全追溯管理辦法》，并加快推進了農產品質量安全追溯管理信息平臺的建設；而各地也以監(jiān)管系統(tǒng)為平臺，以食用農產品產地準出、市場準入的“雙證制”管理為抓手，通過“憑證入市”，對農產品做到“來有影、去有蹤”，初步達到消費者“掃一掃，知真相”“追溯保安全”的作用。

　　但是，在推進農產品質量安全追溯管理方面也遇到一些問題。比如很多人在買菜的時候不會特意選購貼有可追溯碼的農產品，也很少主動掃碼追溯。由此可以看出，消費者對可追溯農產品的認可度還不是太高；實施追溯管理主要是市場行為，現(xiàn)行法律法規(guī)缺少強制性要求；還有實施追溯管理會增加企業(yè)經營成本，目前市場環(huán)境下，追溯產品還難以體現(xiàn)市場價值，也就是產品優(yōu)質并不優(yōu)價；另外現(xiàn)階段我國農業(yè)企業(yè)發(fā)展水平很不平衡，市場需求也不平衡，全面推進追溯管理難度大。

　　從目前來看，我國農產品追溯覆蓋面有限，生產環(huán)節(jié)實行追溯管理的比例還很小，流通環(huán)節(jié)的批發(fā)市場和農貿市場實行追溯管理的也很少，蔬菜相對好一點，水產品尤其是海捕水產品交易復雜，實行追溯難度非常大。而大型商超多數(shù)還不能追溯到生產主體，追溯產品的市場認知度和影響力還不夠，農產品生產經營主體實行追溯管理的動力和能力還不足。全面實行農產品質量追溯體系建設很迫切，可謂任重而道遠。

　　農產品可追溯建設需要政府和市場齊發(fā)力，用農業(yè)大數(shù)據(jù)實現(xiàn)“智慧監(jiān)管”，以追溯體系支撐品牌化發(fā)展，讓質量安全融入信用體系建設；此外，在加強農產品可追溯建設的基礎上，各級政府應該加大宣傳，提升消費者對可追溯農產品的認知度，激發(fā)消費者對可追溯農產品的購買意愿。

　　比如通過加強與線上線下銷售平臺的合作，設置追溯產品銷售專區(qū)、專柜等方式，提高消費者對追溯產品的認知度。只有當消費者認可可追溯的農產品后，可追溯的農產品就可以實現(xiàn)優(yōu)質優(yōu)價，讓生產者得到更大的利益。

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