蔬菜

　　“*不見魯Q，吃菜就犯愁。”這是上海市民對蘭陵蔬菜*深的感觸。“魯Q”是臨沂籍車輛的牌號編碼，每天都有“魯Q”牌照的貨車往返上海和蘭陵之間運送蔬菜。對蘭陵蔬菜的依賴，也讓上海市民對“魯Q”車輛留下了深刻印象。數(shù)據(jù)顯示，蘭陵蔬菜占據(jù)上海當?shù)厥卟耸袌龇蓊~的六成以上。在這一驚人數(shù)字的背后，蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著怎樣的秘訣？近日，記者進行了蹲點調(diào)查。

　　蘭陵人蘭陵蔬菜從上海發(fā)展到江浙

　　2010年，上?；I備第41屆世界博覽會時，當?shù)毓膊块T曾對轄區(qū)人口成分進行過摸底調(diào)查。結(jié)果顯示，當年約有10.6萬蘭陵人在上海從事蔬菜銷售行業(yè)。同年，蘭陵提出蔬菜“三進”工程，即進上海、進世博、進超市。據(jù)當?shù)赜嘘P(guān)部門測算，目前至少有15萬蘭陵人在上海從事蔬菜銷售，蘭陵蔬菜占據(jù)當?shù)厥卟耸袌龇蓊~的六成以上，蘭陵也因此被譽為上海市民的“菜園子”。

　　“蘭陵蔬菜在上海獨大，主要有兩個方面的原因：一是有物流基礎(chǔ)，另一個就是蘭陵人有闖勁。”曾先后擔任過蘭陵縣工商局副局長、蔬菜局局長、農(nóng)業(yè)局局長的張德華，從2008年退休至今一直關(guān)注著蒼山蔬菜的發(fā)展。他介紹，上世紀80年代中期開始，蘭陵人已經(jīng)開始了“買全國、賣全國”的蔬菜運銷生意。內(nèi)蒙古的土豆、新疆的西紅柿，乃至壽光、海南島的蔬菜，流通環(huán)節(jié)很多都是蘭陵的車輛在運輸。當本地蔬菜種植規(guī)模擴大后，蘭陵人首先將銷售目光瞄準了上海。

　　蘭陵縣黨史研究中心主任劉如彬認為，解放戰(zhàn)爭后期和新中國成立初期，一大批南下干部從蘭陵到上海，他們在上海落地生根，帶動了兩地之間的人員、資訊往來，所以相比北京、海南等地來說，蘭陵蔬菜向上海的販運更為集中。“出門做生意很多人都是奔著熟人、親戚去。”一傳十、十傳百，品質(zhì)出眾的蘭陵蔬菜也隨之在上海扎根。

　　由上海向周邊內(nèi)陸延伸，江蘇、浙江一帶的蔬菜市場也逐漸被蘭陵占據(jù)。“市一級不用說，大部分都是蘭陵的蔬菜，現(xiàn)在縣一級的蔬菜批發(fā)、零售也基本上都是蘭陵人。”2000年至今，張德華每年都會前往這些地區(qū)考察。據(jù)他觀察，率先在這些地方從事蔬菜生意的蘭陵人，已經(jīng)不滿足販運產(chǎn)自蘭陵的蔬菜，他們在上海周邊地區(qū)流轉(zhuǎn)土地就地發(fā)展蔬菜種植，完成資本積累后又有不少人涉足房地產(chǎn)、食品等其它行業(yè)。

　　蒼山縣改名蘭陵縣保留了“蒼山蔬菜”標識

　　2014年，遵循著對蘭陵歷史文化的傳承和弘揚，臨沂市蒼山縣改名為蘭陵縣。更名之后的蘭陵縣依舊保留了“蒼山大蒜”“蒼山蔬菜”這一特有標識。

　　張德華認為，蒼山蔬菜的發(fā)展大致分為以下幾個階段：新中國成立至改革開放，蒼山除了有大蒜出口創(chuàng)匯，其它蔬菜基本屬于自種自食；改革開放至1987年，有了大棚種植，蔬菜產(chǎn)業(yè)萌芽；1988年到1998年，依托國家*輪“菜籃子工程”，當?shù)匦纬闪耸卟水a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)；1999年到2008年，蔬菜產(chǎn)銷量猛增，形成標準化生產(chǎn)；2009年至今，正在進行進一步的轉(zhuǎn)型升級。

　　先有蒼山大蒜名揚海外，后有蒼山蔬菜隨之發(fā)展。“菜農(nóng)們先是把大蒜賣到了各地，帶動了運輸行業(yè)，當?shù)爻霎a(chǎn)的其它蔬菜也隨著成熟的運輸線路帶往各地。”劉如彬介紹，在蒼山蔬菜發(fā)展之初，不少蘭陵人是給壽光等地的蔬菜產(chǎn)業(yè)跑運輸，逐漸把積攢的客戶資源帶到了蘭陵，也帶火了這里的蔬菜產(chǎn)業(yè)。

　　據(jù)悉，蘭陵縣農(nóng)業(yè)增加值占全臨沂市六分之一，農(nóng)民65%以上的收入來自蔬菜產(chǎn)業(yè)，全縣120萬畝優(yōu)質(zhì)蔬菜基地總產(chǎn)量420多萬噸，這組數(shù)字呈現(xiàn)在蘭陵的大地上，就是農(nóng)田里連綿不絕的泛著光的塑料蔬菜大棚，以及道路上川流不息往返運送蔬菜的車輛。忙起來的時候，菜農(nóng)就在大棚門口的陰涼地匆匆吃上幾口飯，甚至晚上就睡在大棚一頭的看護房內(nèi)，省下返家的時間搶收蔬菜。

　　數(shù)十年發(fā)展形成的完善產(chǎn)業(yè)鏈條帶動了蔬菜銷售渠道在蘭陵的聚集。以牛蒡為例，這種深受日本、韓國、東南亞等國外顧客喜愛的農(nóng)產(chǎn)品，在河北、河南等地均有種植，但九成以上都是從產(chǎn)地運到蘭陵之后再通過這里的銷售渠道出口。

　　把“蒜薹事件”當警鐘加大蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持力度

　　翻看蒼山縣歷史大事記，1987年以后至今的每年4、5月份，當?shù)貛缀醵加信c蒜薹產(chǎn)銷相關(guān)的會議、活動。這除了因為蒼山蒜薹是當?shù)厝^產(chǎn)品，還因為在32年前，這里曾因蒜薹引發(fā)過一場轟動全國的事件。

　　1987年的蒼山縣，蒜薹產(chǎn)量已經(jīng)達到4500萬公斤。蒜薹屬于“熱菜”，一小時一個價，“頭天賣不完第二天連草都不如。”當年5月27日中午的縣城卞莊大集上，擠滿賣蒜薹的各種車輛，收購點已停止收購。三合鄉(xiāng)一位賣不掉蒜薹的蒜農(nóng)，將一地排車蒜薹拉進縣政府院內(nèi)求助無果，將蒜薹到處拋撒，引起近千人圍觀的群體事件，被稱作“蒜薹事件”。

　　5年后的5月27日，當?shù)卣诳h城一座小山上奠基開建大蒜塔。這座塔塔頂猶如倒立的蒜頭，也似警鐘，風吹有聲，警示后人牢記“蒜薹事件”的教訓。“現(xiàn)在回過頭來看，蒜薹事件對蒼山蔬菜的發(fā)展是有促進作用的。”張德華介紹，當?shù)卣谶@起事件之后加大了對蔬菜產(chǎn)業(yè)的扶持力度。

　　特別是近年來，蘭陵縣通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局、推進標準化生產(chǎn)、加強優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地品牌建設(shè)、壯大新型經(jīng)營主體等措施，推動蔬菜產(chǎn)業(yè)走上規(guī)?；N植、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營、品牌化營銷的現(xiàn)代化發(fā)展道路。

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