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    供應紅棗濃縮汁
    • 行業(yè)分類:
      制品及加工 > 其他未分類
    • 產(chǎn)地:
      陜西 延安市 延川縣
    • 銷售區(qū)域:
      全國
    • 所屬品牌:
    • 更新時間:
      2010/10/15 13:30:00
    • 信息有效期:
      2020/10/12
    廣州市迪康棗業(yè)有限公司
    • 聯(lián)系人:
      劉雄  
    • 電話:
      020-23371352
    • 手機:
      13501473108
    • 傳真:
      020-34732065
    • 地址:
      廣州市番禺區(qū)市橋鎮(zhèn)西環(huán)路1165—1185號5樓A027室
    • 郵箱:
      dk_jujube@yahoo.cn

      濃縮棗汁是以受國家地理標志保護產(chǎn)品延川優(yōu)質(zhì)大紅棗為原料,通過揀選、浸提、過濾、濃縮、殺菌等工藝制備而成,棗香濃郁、口味純正,而且*限度的保留了金絲小棗的營養(yǎng)成份,富含人體所必需的多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì),還含有豐富的CAMP和CGMP,具有多種保健功能。

      工藝流程:
      原料果的驗收&mdash;→原料果沖洗&mdash;→原料果揀選&mdash;→浸提&mdash;→冷卻&mdash;→調(diào)配&mdash;→過濾&mdash;→蒸發(fā)濃縮&mdash;→殺菌&mdash;→冷卻&mdash;→無菌灌裝&mdash;→貯藏&mdash;→運輸

      工藝流程說明:
      原料果驗收:查驗原料果的來源、重量、品質(zhì)、雜質(zhì)等。
      原料果沖洗:用新鮮的自來水沖洗至無沙土和雜質(zhì)(樹葉、雜草等)。
      原料果揀選:選擇無病蟲害、無腐爛、無變質(zhì)的優(yōu)良果。
      浸提:嚴格按照工藝參數(shù)進行浸提,使其達到要求的指標。
      冷卻:將浸提后的棗汁進行冷卻,使溫度降到30℃以下。
      調(diào)配:使棗汁達到要求酸甜值。
      過濾:用硅藻土進行過濾,除去棗汁中的果肉、懸浮物、雜質(zhì)等,使棗汁澄清、透明。
      蒸發(fā)濃縮:利用雙效濃縮蒸發(fā)器和單效濃縮蒸發(fā)器將棗汁濃縮到規(guī)定糖度。
      殺菌:對濃縮棗汁采用加熱到90℃保溫10分鐘進行殺菌。
      冷卻:將濃縮棗汁在冷熱缸中冷卻至溫度30℃以下。
      無菌灌裝:在無菌間,將濃縮棗汁灌入套有殺過菌的無菌袋的空桶中,加蓋,密封。

      用途用法:
      濃縮棗汁可直接稀釋飲用,也可用于加工其他果汁飲品,如混合果汁、復合果奶等,還可用于加工糕點、面包、果凍等食品。

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