在歐美飲食文化中，樹(shù)莓具有其他水果不可代替的地位。很早以前，野生樹(shù)莓就是歐洲游牧民族*重要的維生素和果酸來(lái)源之一。對(duì)于以肉食為主的歐洲人，維生素和果酸是其維系生命活動(dòng)的必要條件。歐洲移民進(jìn)入美洲和大洋洲以后，首先在當(dāng)?shù)亟⑵饦?shù)莓人工種植園。目前，世界栽培樹(shù)莓較多的國(guó)家集中在歐洲、北美洲和亞洲。當(dāng)今的樹(shù)莓主要生產(chǎn)國(guó)為波蘭、塞爾維亞和美國(guó)，并培育出了許多優(yōu)良品種。近幾年來(lái)，智力利用南半球的氣候優(yōu)勢(shì)，樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速。韓國(guó)更是以樹(shù)莓酒為主要載體，以東方文化為推廣理念發(fā)展樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)，經(jīng)十余年的發(fā)展，已成為僅次于紅參的支柱產(chǎn)業(yè)，成為韓國(guó)五大特產(chǎn)之一（人參、泡菜、海苔、打糕、樹(shù)莓酒），其樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)已形成規(guī)模，成為出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)。

   中國(guó)野生樹(shù)莓資源豐富，分布廣泛，是選鉤子屬植物的重要分布中心之一。我過(guò)早在1200年前就已開(kāi)始利用樹(shù)莓，中草藥中的覆盆子指的就是樹(shù)莓植物，只是我國(guó)在培育優(yōu)良品種方面沒(méi)有開(kāi)拓性進(jìn)展，目前栽培的優(yōu)良品種基本引進(jìn)自國(guó)外。我國(guó)引種樹(shù)莓大約有80多年的歷史，*早由俄羅斯僑民從遠(yuǎn)東沿海地區(qū)引入我國(guó)黑龍江尚志縣石頭河子、一面坡一帶栽培。