甜羊奶果是胡頹子科胡頹子屬純甜型密花胡頹子，大多數(shù)品種屬于酸澀型、酸甜型、甜酸型，2002年專家收集了7種優(yōu)異甜酸型單株果實，進(jìn)行播種育苗，經(jīng)過幾年的努力，選取了3株變異型純甜羊奶果。甜羊奶果極具開發(fā)利用價值的果樹，兼具觀賞、食用、環(huán)保等幾方面功能。
甜羊奶果為常綠藤本類灌木，無刺，小樹密被銀白色鱗片。10－12月開花，次年3－4月果熟，漿果，肉紅，含種子1粒。果實長橢圓形2-4厘米，成熟時紅色至深紅色，極具觀賞性，宜作盆栽和庭院栽培。盆栽羊奶果或經(jīng)適當(dāng)修剪的多年生灌木叢有較高的綠化和觀賞價值，銀白色的傘形短總花序和鮮紅至紫紅色的成熟果實都給人賞心悅目的感覺。其次，果實可生食外，亦可加工成果汁、果醬、汽水、罐頭、蜜餞等。
還原糖、有機酸、蛋白質(zhì)、等含量較高，含可溶性固形物13%，含糖9-10%。據(jù)報道，，總含量高達(dá)6860mg/lOOg干果，經(jīng)加工后的羊奶果果汁飲料，。