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    供應(yīng)炸雞裹粉 炸雞腌料 炸雞配料等
    • 行業(yè)分類:
      制品及加工 > 其他未分類
    • 產(chǎn)地:
    • 銷售區(qū)域:
    • 所屬品牌:
    • 更新時(shí)間:
      2008/10/22 16:33:00
    • 信息有效期:
      2008/10/29
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    • 聯(lián)系人:
      朱經(jīng)理  
    • 電話:
      0757-88722905
    • 手機(jī):
      13435468431
    • 傳真:
      0757-85123759
    • 地址:
      佛山南海里水和順白崗工業(yè)區(qū)13號(hào)
    • 郵箱:
      774952775@qq.com
    麥可酷腌制料.包裹粉
    麥可酷腌制料
    產(chǎn)品特點(diǎn)及適用范圍:
    使用本品腌制的雞塊,可保持雞肉中原有的水份,使雞肉經(jīng)腌制后仍然保持新鮮,富有彈性,給您帶來香辣可口的炸雞,本產(chǎn)品使用于工廠,炸雞店等場(chǎng)所使用。
    使用量:
    推薦用量為:腌制料3-4% +水10% +雞肉86%。新奧爾良烤雞粉腌料用量為6-8%。
    使用方法(供參考):
    1:將雞翅(*是翅中)用清水洗凈,然后將3-4%的腌制料和10%的水混勻后再加入86%的雞翅,充分?jǐn)嚢桦缰?0分鐘(可視要求適當(dāng)?shù)脑黾踊驕p少腌制時(shí)間)后,漓干。
    2:將漓干后的雞翅放入冷藏6—12小時(shí)(可視要求適當(dāng)?shù)脑黾踊驕p少冷藏時(shí)間),備用
    3:推薦使用(原味),或(香辣味)等型號(hào)腌制料。
    4:本產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包裝為:1*25公斤。
     
     
    麥可酷包裹粉使用方法:
           產(chǎn)品特點(diǎn)及適用范圍:
    將本產(chǎn)品與腌制料共同使用后,可使炸出的雞翅表面呈金黃色,并使雞翅表面凹凸不平,產(chǎn)生鱗片使雞翅塊外觀更加誘人,增加食欲感.
    使用量:
    推薦用量為雞肉用量的15%—20% 。
    使用方法(供參考):
    1:將腌制冷藏后的雞翅放入炸雞包裹料中,使雞表面沾一層包裹粉。
    2:將沾有包裹粉的雞翅用篩網(wǎng)篩去多余的粉,再將雞翅放在容器中加入適量清水旋轉(zhuǎn)數(shù)圈,以保證雞翅表面勻呈濕潤狀態(tài)。
    3:再將雞放翅入包裹粉中,使其表面再均勻的沾上一層粉,然后用篩網(wǎng)輕輕篩動(dòng),使雞翅表面凹凸不平。
    4:將沾好包裹粉的雞翅放入170—180度的油鍋中油炸5—6分鐘或熟透,使其表面呈金黃色為止
     

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