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金絲瓜又名四季攪瓜,金瓜,系西葫蘆的一個變種。普通金絲瓜圓筒形,成熟的瓜肉經(jīng)加熱或冷凍后能分離成粗細(xì)近2毫米~4毫米的金黃色細(xì)絲,而且一般品種都是莖蔓生,蔓長達(dá)3米~4米,結(jié)果率低,產(chǎn)量不高,品質(zhì)差,抗逆性不強(qiáng)。
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