野兔是草食性、節(jié)糧型小家畜，主食野草、樹葉、玉米稈、花生藤、紅薯藤，我國有40-60億畝草坡和草原，還有廣闊的山地以及農(nóng)作物秸稈，這些一年四季都有，來源豐富、價格低，因而養(yǎng)野兔的成本極低，一只商品兔的成本僅6-9元。野兔可以象家兔一樣進(jìn)行籠養(yǎng)，房內(nèi)屋檐下都可養(yǎng)殖，因此不但適合養(yǎng)殖場、企業(yè)規(guī)模發(fā)展，也特別適合農(nóng)民、下崗職工等資金少的人士投資，是貧困地區(qū)脫貧致富的金鑰匙。     野兔成活率高、繁殖能力強(qiáng)，母兔年繁育7-8胎，每胎8-12只。它生長快，飼養(yǎng)3個月即可上市，野兔肉的營養(yǎng)價值高于豬、雞、牛、羊；野兔，它來自大自然，遠(yuǎn)離污染，比家兔肉更高一籌。  　　野兔肉，蛋白質(zhì)高達(dá)21.4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬、雞、牛、羊肉。兔肉，養(yǎng)鴕鳥肉質(zhì)細(xì)嫩，消化率為85%，兔肉含腦磷脂是膽固醇的25倍。由于腦磷脂的綜合作用，兒童常吃兔肉，大腦發(fā)育快、聰明。老年人常吃兔肉，緩解動脈硬化、降低心血管病發(fā)病率。婦女常吃兔肉，肌肉彈性保持時期長普通養(yǎng)殖，臉上皺紋來的慢，故國外稱兔肉為美容肉，國內(nèi)稱為健腦肉。古人曰：“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔。”今天，人們已經(jīng)意識到：野兔，養(yǎng)火雞具有肉兔的同等質(zhì)量，又遠(yuǎn)離污染，實在是提高人類質(zhì)量、具有安全、質(zhì)高之優(yōu)勢。因此，野兔，肉之明星，當(dāng)之無愧。  　　野兔養(yǎng)殖隨著人們知識水平的提高，對兔肉需求量將越來越大玉米價格，野兔肉，將是人們新的健康食品  　　中國兔業(yè)協(xié)會：“一人一日一兩兔肉，強(qiáng)壯我中華民族;一年三百六十五，常吃兔肉就是福。”這是發(fā)展兔業(yè)，人類的奮斗目標(biāo)。