永安萵苣,福建永安特產(chǎn)。以其獨(dú)特風(fēng)味、優(yōu)良的品質(zhì)暢銷上海、深圳 廈門等國內(nèi)市場。2006年1月13日下午,中共中央總書記胡錦濤視察永安市八一村時(shí),曾贊揚(yáng)永安萵苣有特色品質(zhì)好,是農(nóng)民奔小康的“致富菜”。2007年,獲批中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
受特定的地理氣候等生長條件影響,永安萵苣具有肉質(zhì)色澤翠綠、脆嫩、汁多、纖維少,莖粗、皮薄、不空心、可食用率高,香氣味濃郁,亞硝酸鹽含量低的特點(diǎn),獨(dú)特風(fēng)味、品質(zhì)優(yōu)良。