山雞,俗稱野雞,又稱雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價(jià)值的珍禽。據(jù)資料顯示,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當(dāng)前山雞飼養(yǎng)的品種不少,其中以美國七彩山雞的養(yǎng)殖量*。
山雞養(yǎng)殖市場前景好,價(jià)格波動(dòng)小。自上世紀(jì)80年代人工養(yǎng)殖山雞以來,銷售行情一直較好,沒有出現(xiàn)太大的起伏。而且自2003年非典以來,有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)野生動(dòng)物撲殺的管制后,山雞由于其野性較大,成為了理想的代替品。未來幾年,山雞消費(fèi)還會(huì)擴(kuò)大。未來幾年,價(jià)格可能會(huì)有波動(dòng),但近年消費(fèi)量越來越大,山雞養(yǎng)殖的前景仍被看好。
山雞項(xiàng)目的發(fā)展關(guān)鍵在于能否解決場地、孵化和飼養(yǎng)技術(shù)的問題。如能解決這些問題,山雞項(xiàng)目是“優(yōu)勢股”,雖沒有爆利,但可穩(wěn)賺不虧。
山雞養(yǎng)殖項(xiàng)目的投資資金不用太大。養(yǎng)1000只山雞,需要搭一個(gè)簡易雞舍,土地約300平方米,一個(gè)雞舍造價(jià)大概在5000-6000元不等,山雞苗3000-4500元(各時(shí)間段引種費(fèi)用有差異),加上其他的配置,比如水槽、料槽、育雛箱等,養(yǎng)一批1000只的山雞需要投入10000-15000元不等?;\養(yǎng)商品雞的籠具市場沒有定型籠購買,可按雞籠,也可按鴿籠,各養(yǎng)殖場可根據(jù)實(shí)際結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源自定。因育雛保溫措施比普通雞只要求更高,因需準(zhǔn)備育雛設(shè)備如育雛架、育錐籠、電曖氣、育錐傘等;投資種苗場還需要孵化器,可用家雞電力孵化器替代。
利潤分析:山雞養(yǎng)殖利潤關(guān)鍵在于兩點(diǎn),成活率和銷售價(jià)格,而成活率跟前期的育雛期有很大關(guān)系,銷售價(jià)格又跟養(yǎng)殖戶所在地的市場、銷售策略及養(yǎng)殖模式有關(guān)。80%成活率的商品山雞場養(yǎng)一只雞的成本約為15.5元/只,養(yǎng)山雞賺多賺少,關(guān)鍵看銷售價(jià)格。有養(yǎng)殖戶將山雞用一個(gè)特制的籠子裝起來,一對(duì)就可以賣到300元,比普通山雞的賣價(jià)貴好幾倍。
一般出殼后雞苗長到120天左右就可以上市,120天達(dá)到近3斤。種雞6個(gè)多月產(chǎn)蛋,年產(chǎn)蛋可達(dá)80-130只不等,如果按100只蛋,受精率、孵化率按85%,成活率按90%計(jì)算,可產(chǎn)雞苗60只。
山雞有較強(qiáng)的野性,雞舍前設(shè)有活動(dòng)場地,每間舍場之間用尼龍網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)分隔,上有防飛網(wǎng)?;\養(yǎng)商品雞場舍可因地制宜,因陋就簡,利用舊廠房、庫房改造。
飼料:山雞系雜食性禽類,飼料十分簡單,同于家雞。目前,飼料廠沒有生產(chǎn)專門供山雞食用的飼料,養(yǎng)殖戶一般采取在“脫溫期”用全價(jià)小雞飼料,盡量選擇品質(zhì)好,營養(yǎng)高的產(chǎn)品。后期可以用自配料,但要注意營養(yǎng)平衡。
人員配置:養(yǎng)2000只商品山雞,一個(gè)人就可以做完所有工作。
山雞,俗稱野雞,又稱雉雞,是一種集食用、藥用、毛用于一體,有極高綜合利用價(jià)值的珍禽。據(jù)資料顯示,其肉質(zhì)鮮美,營養(yǎng)豐富,含有多種人體必需的氨基酸及鈣、鈉、磺等多種微量元素,除了食用外,其膽、血、內(nèi)金經(jīng)過提煉可制成醫(yī)藥制劑,雄性山雞毛可制作毛工藝品。當(dāng)前山雞飼養(yǎng)的品種不少,其中以美國七彩山雞的養(yǎng)殖量*。