青山羊具有繁殖率高,適應(yīng)性強(qiáng),外形一致,遺傳穩(wěn)定,耐粗飼等優(yōu)點(diǎn)。是產(chǎn)區(qū)人民根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)需求,進(jìn)行長(zhǎng)期個(gè)體選擇、精心培育而形成的羔皮用山羊品種。主要分布于濟(jì)寧、菏澤兩地。猾子皮是主要產(chǎn)品,多集中于濟(jì)寧,故稱“濟(jì)寧路青猾皮”。
青山羊,體格較小,結(jié)構(gòu)緊湊,頭呈三角型,上寬下窄,額有旋毛,背腰平直,具有“四青一黑”特征,即被毛、嘴唇、角、蹄為青色,兩前膝為黑色。四肢較短,粗壯有力,尾小靈活。